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其他茶近年来部分茶园大量施用化肥、农药，造成农药残留，让凤凰茶的质量大打折扣。要怎样才能喝上绿色的凤凰单枞茶呢?有机凤凰茶是如何种植的?潮安区多个茶园进行茶叶立体绿色综防技术试验，不打农药，不施化肥，依靠天敌来诱杀害虫，实现了茶叶的有机种植。
以螨治螨 不施农药
走进潮安区赤凤镇黄山坑茶园，放眼望去，四面环山，满山的茶树，每隔5米的距离，一排排小黄板镶嵌其中。“这种黄色小板叫粘虫板，主要是利用茶园害虫对黄色的趋性，在板上面涂强粘剂，将害虫诱集、黏附到黄板上。茶园的管理员介绍说，粘虫板可以杀灭木虱、蚜虫、果实蝇等多种害虫。另外，茶园内还安装了几盏杀虫灯，诱杀毒蛾、叶跳蝉等飞行类害虫。“白天杀虫灯吸收太阳能，晚上亮灯将害虫集至杀虫灯下，通过设置在灯外的高压电网，将扑灯的害虫触杀。
有机凤凰茶树长势良好，翠绿的叶子，挺拔的枝桠，透露出有机茶叶的希望。这一切都得益于悬挂在茶树下的捕食螨。袋里装的是人工孵化的粉螨，将其投放取食茶园中的红蜘蛛、茶橙瘿螨等害螨，防止茶叶受到害虫侵害。用“以螨治螨”方法，每亩地投放40包捕食螨，茶园不用再喷施杀虫剂、杀螨剂、除草剂等，将害虫的数量控制在一定范围内，使整个茶园生物群落保持动态平衡。
有机凤凰茶节省成本
黄山坑村茶园地处几百米海拔的高山，其茶叶种植历史悠久，以质优清香著称。去年1月，十几名退休职工从黄坑村村民手里租了荒废近30年的茶园，重新开垦土地，在首期200亩山地上，种植了1000多棵茶树，经过1年多发展，才有了如今这般模样。
有机茶园在建设前杂草丛生，土地利用率低，经济效益不高。茶园管理员说，他们进行了彻底的规范化改造，修路除草、上山挖大坑、修筑蓄水池、嫁接茶树等。“整个茶园推广‘三无’种植生产技术，实现了无农药、无激素、无化肥的绿色有机茶园。”他告诉记者，茶园内还种了桂花、樱花、樟树等植物，形成一个立体的茶园生态环境。
我们要创建有机茶园，化肥农药一概不用，科学合理使用生物制剂。茶园全部铺设稻草，施用微量元素有机肥，从而改善土壤结构，同时与人工投放捕食螨、太阳能杀虫灯及黄色粘虫板形成一个立体绿色综防技术体系。接下来的220亩茶园还将继续开展有机茶叶种植，让更多人有机会喝上绿色有机凤凰茶。有机凤凰茶，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻。一盏工夫茶下来，蕴含着凤凰单枞茶的无穷魅力。
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