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白毫银针的两种冲泡方法

2019-10-15 访问量: 11 茶礼仪网

冲泡白毫银针的完整步骤是备具、赏茶、置茶、浸润、泡茶、奉茶、品饮。这一套步骤适合于有宾客来时做,属于非常讲究的。但是有时候只有一个人在家里,不需要那么麻烦,有些步骤就可以省去了。下面,小编就为大家介绍两种白毫银针的冲泡方法。

第一种冲泡方法是盖碗法:

1、准备茶和盖碗,先取3克左右的白毫银针放在约为1300毫升左右的盖碗之中,第一次冲水的时间为2到3分钟,第二遍冲水的时间也是同样,但是第三遍冲水的时间就要适当地延长了。

2、冲泡好之后不要马上急着品尝,先要进行闻香,体会一下白毫银针的香气,然后再入口,这样就可以充分感受到白毫银针的香味以及口感,即使已经咽下去之后也让人感觉到回味无穷。用盖碗法泡白毫银针可以泡12至15次左右,它的滋味也不会有所减弱,可以说是非常耐泡的。

第二种冲泡方法是杯泡法:

1、准备一个200毫升的大杯子,先用90左右的开水温润茶叶,温香结束了之后把白毫银针放到杯子中进行冲泡,等待一分钟之后就可以饮用了。

2、等待的时间也不是硬性规定,结合水温、茶量、茶汤的浓厚、个人的口感等因素可以进行适当地调整。

白毫银针的正确冲泡步骤

1、先用茶匙取出少许的白毫银针,将它放在茶盘中给客人们欣赏茶叶的形状与色泽,这一步骤我们称之为是“赏茶”。

2、赏茶结束之后就是置茶了,取出2克的白毫银针放入玻璃杯当中。

3、往玻璃杯里面冲入少量的开始,让杯子中的白毫银针充分地浸润,时间大约控制在十秒钟左右。

4、用高冲的方法按着同一个方向继续往杯子中冲入100毫升至200毫升的开水。

5、这个时候白毫银针已经冲泡好了,可以用双手端起来奉给客人们来饮用。

6、最后就是品饮了。在刚刚开始的时候,白毫银针的茶芽应该是会浮在睡眠之上的,等到过个5、6分钟,会有部分茶叶沉到杯子底部,从玻璃杯中可以看见茶叶上下交错的现象,等到过了10分钟,茶汤呈现出橙黄色的,就可以开始品饮了。

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我国顶级白茶之一白毫银针

大家应该都是听说过白毫银针的吧,毕竟白毫银针的名声如此的大。那么你们对于白毫银针的了解又有多少呢?要是你们对于白毫银针的了解还不够的话,那还是和小编一起去看看吧,相信你们在看了这篇文章之后,你们就会对白毫银针知道得比较清楚了。

白毫银针的简称是银针,我们也叫其为白毫,它是我国的顶级的白茶之一,是拥有茶中“美女”和“茶王”的称号的。白豪银针可是白茶中的精品呢,现代的白茶的创始者——白毫银针是创制于1889年的,它是采春茶嫩梢所萌发的一芽一叶,在将其采下之后,要用手指将它的真叶、鱼叶给轻轻地剥离。

白茶银针由于成茶的芽头十分的肥壮、肩披着白毫、挺直得就像针、色白如像银所以得以此名。它的主产地是在福鼎和政和,尤其以福鼎所产的白毫银针的品质是最高的。白毫银针的性寒,是有退热和降火解毒的功效的。不同产地的白毫银针的味道特点也是不同 :福鼎所产的银针的滋味是清鲜爽口的,回味也甘凉;政和所产的银针是汤味醇厚的,其香气十分的清芬。

现在你们应该知道了白毫银针都要哪些特征了吧!小编还是希望大家能够好好的了解下这个白毫银针,因为多喝白毫银针对你们的身体是有好处的哦!小编还是希望大家平时少喝饮料多喝茶,希望大家的身体越来越健康哦!

我国顶级白茶之一白毫银针

白毫银针

中国十大名茶之一,许多茶友们不仅听过其大名,而且还品尝过。可是,你知道白毫银针的故事和来历吗?

白毫银针是茶中的珍品,有“茶王”的美称。产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。其外观特征是:挺直似针,满披白毫,如银似雪。味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。白毫银针极为珍贵,具有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫欲病。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

白毫银针

1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中名列第一。

白毫银针营养丰富,所含"活性酶"普遍高于其它茶叶。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。

白毫银针

这么好的茶,茶友们怎能错过呢?

白毫银针品目

白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。

北路银针:产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

南路银针:产于福建政和,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。