正宗毛尖明前茶哪些特色与众不同-茶礼仪网

明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，话说，“明前茶，贵如金”，

正宗毛尖明前茶哪些特色与众不同

明前茶，听起来很有范儿

明前茶，其实并不是真正意义上的茶叶分类中的一种。只不过是约定俗成地，对每年春季清明节气之前采摘的茶叶有这么个定义。而且，大多时候，是指的不发酵的绿茶。由于它们特殊的制作工艺要求，它们对明前采摘茶叶的需求并不热衷。

和明前茶相对应的，字面上的是明后茶。明后茶，包括春茶、夏茶、秋茶等等，夏茶和秋茶在发酵茶的工艺中更加受青睐，而在绿茶里面，能够和明前茶有得一拼的明后茶，也就是雨前茶了。雨前茶，就是在每年春季谷雨节气之前的茶，和明前茶一样，通常都是绿茶。雨前茶和明前茶都是春季的茶。

明前茶为什么好喝？

茶叶最主要的营养成分，就是茶多酚和氨基酸。一般来说，绿茶中茶多酚比红茶、普洱中的茶多酚含量高出3倍。由于明前茶选的叶片更加细嫩，明前茶的茶多酚含量并不比明后茶高，而在春茶中的雨前茶当中，茶多酚的含量却比明前茶高达30%左右。

当然和夏茶、秋茶相比，春季温度比较低，茶树生长相对缓慢，有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，生长期间病虫危害降低，茶叶的生物污染小。与秋季绿茶相比而言：春季绿茶中的茶多酚高出3．0％，咖啡碱高出3．4％，氨基酸高出10．2％。明前茶氨基酸的含量相对明后茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。

历年信阳毛尖明前茶都要比雨前茶价格要高，这点是确定。究竟是明前茶好喝还是雨前茶好喝，不同的茶客观点不同，最关键是找到适合自己的。区别一下信阳毛尖明前茶和雨前茶的不同特点（以下特征本地旱茶，大白茶不适用）。

明前茶:明前茶茶芽肥壮，干茶外形没有雨前茶细，明前茶干茶颜色偏向翠绿，白毫多，明前茶在干茶外形上更符合好茶的标准。通常明前茶茶汤入口清淡，滋味纯正，鲜爽为主，信阳毛尖批发，有些年份是醇爽。回甘上，明前茶通常比雨前茶悠长。香气上，明前茶没有雨前茶浓，但是更纯正更有穿透力。

明前茶，还真是不太一样

清明节之前采茶，成份还确实稍有不同。明前茶中的营养成分相对较少，是因为它生长期较短，光照时间短，叶片选择也过于细嫩。而雨前茶包含的茶多酚、氨基酸、以及其他微量元素更多。明前茶叶片较嫩，茶色清淡，雨前茶叶片相对稍厚，营养元素更多，只要制作工艺好，雨前茶的色香味会更加浓郁一些。“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。

不过绿茶的品质和土壤、产地以及当年的气候有关，和葡萄酒一样，茶的妙处在于你无法控制天气，因此每年的茶多少会有点不同。如果当年清明节气前天气清冷，茶芽在清明节气之前未能完全发散，这一年的雨前茶口感就会接近明前茶。

正宗毛尖明前茶哪些特色与众不同

明前茶，年轻人轻啜一盏

明前茶具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、降血压、血脂和血糖，降低心脑血管疾病危险因子等作用，而且，VC的含量，明前绿茶也是冠军，使得明前茶更加适合工作忙碌，用电脑较多的上班族白领饮用。

茶叶中茶多酚主要由儿茶素组成，儿茶素属于黄烷-3-醇类。茶中所含的聚酯型儿茶素成分能够诱导癌细胞分化和凋亡。这种成份对动物肿瘤生长有明显制作用，对体外培养的人急性早幼粒细胞株、肝癌细胞株、肺癌细胞株的生长也有明显抑制作用。绿茶含有的多酚主要为黄烷醇和酚醛酸，它们能够起到抑制血管生长的作用。茶叶的抗癌作用机制主要包括阻断亚硝胺类致癌物的合成、干扰致癌物在体内活化、清除自由基、抗突变、对肿瘤细胞直接抑制、增强机体的免疫能力。但是喝绿茶还有几点需要提醒大家注意：

明前绿茶最好用80度的水来冲泡；这种芽叶细嫩的高级绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度左右为宜，温度过高，会使茶多酚过度释放，造成口感苦涩，好好的一杯茶就浪费了。

明前信阳毛尖又分多种类别：明前珍品毛尖、明前特级毛尖茶、明前一级毛尖茶叶、明前二级信阳毛尖，可以根据自己的实际需求来选择不同的毛尖级别。

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信阳毛尖的功效与作用大家了解吗?

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信阳毛尖的功效

　　阳毛尖的功效与作用怎么样?茶是一种很好的养生物品，好多人都十分喜爱。一些善于养生的人对于茶的功效比较了解，但是很多人并不是非常了解到底喝茶都有什么好处。不同种类的茶功效是不同的。

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　　信阳毛尖的功效与作用还有其他的，信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病;信阳毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害;信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

　　信阳毛尖的功效与作用很多，在大家经常饮用的过程中可以慢慢感觉出来，经常饮用信阳毛尖，才可以感受到它的韵味，感受到它的保健作用和功效。

信阳毛尖怎么样？味道清香扑鼻

在我国，绿茶被誉为“国饮”，但是绿茶行业中的信阳毛尖就备受欢迎，不仅具有多种疾病，而且也有一定的药理功效，当然还有助于“减肥”。但是，要问信阳毛尖怎么样?关于此类问题，下文为你揭晓。

喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青再次叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上卖出的“精制毛尖”。

信阳毛尖怎么样？味道清香扑鼻

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫显著。形状细、圆、光、直、多白毫，光彩翠绿，冲后香高长期坚持，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

对于消费者来讲，喝信阳毛尖茶就很受欢迎，如今已经成为河南省闻名土特产当中一个，不仅是目前市场上最好的一个品种，当然还有着诸多的功效与作用，因此能起到提神益思、清心的效果。