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自制蜂蜜柚子茶的做法有哪些

2019-10-16 访问量: 11 茶礼仪网

很多女性喝茶都是为了能够塑身或者是养颜美容。而蜂蜜柚子茶因为味道清香可口,而且具有美白祛斑、嫩肤养颜的功效,从而被当成美容茶而受到了许多女性朋友们的喜爱。蜂蜜柚子茶的功效之所以这么好,和其中所含有的L-半胱氨酸有着非常大的关系。因为L-半胱氨酸具有排毒的作用,如果是一些常常长暗疮的人来说,如果服用的话,就能够有效地缓解皮肤的疾病,而且还具有祛斑的功效。此外,袖子含有非常高的维生素C,而维生素C又是美白的首选。蜂蜜柚子茶将这二者的功效完全地结合在一起,如果经常食用的话,能够清热降火,还能嫩白皮肤,非常适合哪些天天面对着电脑,承受电脑辐射以及气色暗淡的女性白领。

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤有哪些?

第一步:就是准备好所有的食材,包括蜂蜜和柚子两种。

第二步:将柚子的皮用盐搓洗干净之后,再用小刀将柚子的表面黄色的部分全部都削下来。

第三步:将已经削下来的柚子皮,切成细丝之后,用盐水在泡一小时。等到一个小时过去了,再放入一些盐搓洗。这一次搓洗就是为了能够去除掉苦味。

第四步:将柚子的肉全部都拨出来,然后撕成一小块一小块。

第五步:先将柚子的皮全部都清洗干净,然后将水分控干。随后就可以将袖子的肉、皮、冰糖等等全部都放入汤锅之中,随后加上一杯水。

第六步:接下来就是真正的熬制了。先要用中火慢慢地熬制,得到水分全部都熬干了之后,差不多需要一个小时的时间。

第七步:熬制好的柚子茶加入蜂蜜,然后一起搅拌均匀,之后就可以放到没有油水的密封瓶里。密封的时间大约要两天,之后就可以饮用了。

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柚子茶历史的由来

在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效。在韩国,把柚子放在蜂蜜中做成的“柚子茶”早已上市了,冬天用热水冲服,夏天加冰水饮用。蜂蜜柚子茶正以其具有养颜瘦身的功效,而受到越来越多的现代女性的青睐。

柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产,叫yuja,中文称作黄金柚子。是以新鲜的柚子为原料,加入蜂蜜,经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。 在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意,深受爱美人士的推崇。 丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。 柚子茶可以用冷、热水直接冲饮。

柚子茶怎么做

在做柚子茶的时候,需要准备好柚子,之后将柚子的果肉剥出来,将果肉和冰糖等需要放在碗里面煮。

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

柚子茶在制作的时候,方法不同口味也会不同。

自制蜂蜜柚子茶清新可口

自制蜂蜜柚子茶的做法

1.把柚子泡在温水盆里清洗

2.放少许盐在柚子皮上搓洗,可以借助小牙刷来刷

3.把柚子切成四瓣,扒下皮

4.取一半的柚子皮泡在温水里10分钟

5.削去白色部分,只留外层薄薄的一层皮

6.处理好所有的皮

7.切成丝

8.在盐水里泡三个小时,并用手搓洗,最后再换水浸泡,至没有苦味即可

9.剥出果肉,并掰成小块

10.把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里

11.加清水,没过果肉即可,大火烧开,转小火慢慢熬

12.熬的过程中加入冰糖

13.熬到汤汁粘稠,柚子皮透明即可

14.放到已消毒的瓶子里,装三分之二

15.待晾到手温的时候倒入蜂蜜

16.搅拌一下后放冰箱冷藏酿一个星期后即可享用

17.冲调的时候要用温水