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其他茶真假识别
苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5～2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦（这种苦味是口感可接受的苦味）然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次～10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。添加2～4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓，其苦味口感仍清爽、醇甘，不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。
异质茶鉴定
即在苦丁茶中掺入其他物质，凭感官是可区别的。普通茶叶身骨较轻，外形较小，看叶底时叶片小而薄。粗粒粉末多则可能夹杂有其他物质。最便捷有效的方法是取可疑异物约2粒谷子大小放入口中用门牙切压。正品含于口中能感觉出苦味。先苦后甘，而劣质品则没有苦味或苦味弱，或奇苦或有其他异味，甘草只有甘甜味而没有苦味。
质量鉴别
苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
把盘：经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。
开汤：称3克茶样，用150ml品评杯，开水泡5分钟。
嗅香气：叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。
尝滋味：先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
耐泡性检验：苦丁茶耐冲泡，其滋味缓缓释出，连续冲泡（每次泡5分钟）10余次仍感滋味甚浓的为好。脱味快，易变淡味的稍差。
看汤色：苦丁茶以汤色黄绿、清澈、无浑浊或悬浮物为好。
评叶底：以靛青或暗青色、柔软、叶片无焦斑、无碎物的为好。
泡茶渣、汤的搁置：用净开水泡浸的苦丁茶，茶汤放置3天～5天一般不会变味，滋味如初。冲泡茶叶倒至无水滴时，茶渣在杯中放置3天～5天一般不会霉变，重新冲开水，茶味尚存。老叶做成的苦丁茶，其滋味与嫩叶做成的相近，只是耐泡次数稍少些，每次冲泡出的茶味淡些而已。如稍增加茶叶量，饮用口感仍较好。
苦丁茶的功效与作用糖尿病人能喝苦丁吗？
我们第一次听到苦丁茶的时候，你第一印象会不会觉得这种饮品肯定比较苦，不过当你初次品尝之后，你会发现其实并没有想象中那么苦涩，慢慢的你就会喜欢上它的味道。但是不是所有人都可以饮用苦丁茶的，那你知道糖尿病患者能喝苦丁茶吗？带着疑问，我们一起去下文寻找吧。
糖尿病能喝苦丁茶吗？
苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压，高血脂等疾病有非常好的疗效。如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快；饮用浓度低。则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。
对于三高人群来说，可以通过将苦丁茶和琼珍灵芝进行搭配食用，可以将三高全面降下来，在降下来之后，不要立即停止饮用，可以降低一些浓度继续饮用，但是不要完全停止，否则很容易复发的，只要饮用的适当就可以在短期内将三高降下来，这个也是苦丁茶最大的价值。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。
苦丁茶的功效与作用
苦丁茶可以对身体进行双向的调节，从而提高身体的免疫力，它能够非常显著的降低血液中的胆固醇水平，同时还可以降低甘油三酯的含量，起到清咽利喉以及清热解毒的作用，另外它还可以消炎利便和解酒护肝呢。
苦丁茶对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。
通过临床试验发现，苦丁茶能够起到消暑解毒和消炎杀菌的作用，同时它还可以化痰止咳呢，对于积食症能够起到很好的治疗作用，它还可以减肥抗癌和降低三高呢，另外它还可以降低身体中的胆固醇。
茶叶之所以可以缓解口臭是由于茶中所含的多酚也可以杀死导致口臭的细菌，细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物，这也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制这种臭味的产生来源。除了抑制这种细菌生长之外，红茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物，双管齐下，也可以保持人的口腔健康和口气清新。
苦丁茶怎样喝对身体有好处
苦丁茶怎样喝对身体有好处
苦丁茶自古以来，就是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品，也是一种老少皆宜的饮品，非常受人们的欢迎，有着清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，那么苦丁茶怎样喝才能喝出效果，也就是说苦丁茶怎样喝对身体有好处?
首先来具体谈谈喝苦丁茶的好处。苦丁茶对身体有很多好处。经现代医学对苦丁茶药理、药效、毒理的系统研究和临床应用证明，苦丁茶具有降血、消脂、减肥、防治心血压管等疾病和增强体力、记忆力、抗衰老、抗突变、防癌、防白内障诸多功效，让有利于治疗口腔炎、咽喉炎、风火牙痛、齿龈出血，瘀气、胃肠炎症、口鼻。外用可杀菌、消炎、止痒、治青春症、痱子。《中医大辞典》苦丁茶内含熊果酸、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇，以及人体所必需的多种有机锗，微量矿物质元素饮食不仅能生津止渴、解腻爽口，先苦后甘，增进食欲，调节体内代谢，散风热、清头目、解毒消炎，外伤出血止血，而且有降血压、血脂、减肥抗癌、抗衰老功效。对风热、头痛、齿痛、目赤、耳鸣、肠炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、胆囊炎有一定疗效。
那么苦丁茶怎样喝对身体有好处？喝苦丁茶一般要注意以下几步：饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶怎样喝对身体有好处? 综上所述，苦丁茶自然健康的喝法当然就可以喝出茶的功效出来。而且从古至今，研究发现苦丁茶的功效特别多，特别适合养生保康。因此，我们饮用苦丁茶时要保持健康的饮法。
苦丁茶历史传说悠久为求封官献茶终成空
“苦丁茶”并不是唯一的一种植物的专用名称，而是数十种叶片带苦味的可制成茶叶饮用的众多植物统称。苦丁茶大多属于热带植物，喜湿怕涝，不耐干旱，在阴凉的环境中生长得很快，但一旦被水连续浸泡达一星期以上，则有生命之危。
作为一种效果十分显著的保健茶，苦丁茶也有着悠久的历史。
根据《万承县志》等资料记载，苦丁茶作为宫廷贡品始于北宋，当时广西万承县一个名叫许朝烈的首领为了讨好宋仁宗，以求封官，遂将一株千年野生古茶树的首批嫩芽，精心制作成干茶进献给皇帝。宋仁宗饮用了几个月后，觉得此茶先苦后甘，提神舒心，健胃消滞，通肠利便，身体情况大为好转，心里十分高兴，给许朝烈封官进爵，还要求许朝烈年年进贡，不得或缺。
几年之后，满朝官员皆效仿宋仁宗饮苦丁茶养生，后宫三千嫔妃发现苦丁茶不仅是养生的良药，还是护肤养颜的妙方，争相抢用苦丁茶。宋仁宗无奈，只得让许朝烈加大进贡数量，如此一来令许朝烈十分苦恼。因为整个万承州只有这么一株茶树，每年顶多只有二、三十斤的产量。
许朝烈正烦恼之际，忽听得一阵雷声，下人来报，天雷已将茶树一巨枝劈断。许朝烈灵机一动，上书朝廷谎称茶树已被天雷劈死，再复难寻，请求免去进贡任务。
宋仁宗虽然失望，却也没有办法，只得准其所请。虽然苦丁茶并非绝种，但许朝烈为免犯欺君之罪，对外还是说苦丁茶已经绝种了。久而久之，便没有人知道真正的苦丁茶是什么样的了，苦丁茶从此绝迹了相当长的一段时间。
人们往往对珍贵的东西好感倍增，恨不得能拥有多点。就连茶叶亦是如此，好茶也会得到茶爱好者的争相收藏。但珍贵的东西往往都是稀少的，无论是茶还是其他，都要合理适量地使用，才不至于弄巧成拙，最终一无所获。
苦丁茶加普洱茶的功效介绍
苦丁茶加普洱茶的功效有哪些？
