绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶苦丁茶的特性介绍
苦丁茶的特性介绍
苦丁茶的药用效果非常明显，中医认为，它具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。下面就苦丁茶的特性做一介绍。
化学成分：含熊果酸(ursolic acid)、β-香树脂醇(β-amyrin)、羽扇醇(lupeol)、蒲公英萜醇(taraxerol)等。
性味：性大寒，味苦、甘。
成品性状：叶呈卵状长圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷曲，上面黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。味微苦。
苦丁茶苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
功能主治：散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。
苦丁茶的功效与作用苦丁茶的正确泡法
现代生活中，喜欢喝茶的人有很多，他们有的喜欢喝绿茶，有的喜欢喝红茶，还有些人喜欢喝苦丁茶，不过苦丁茶是一种独特的茶叶，它与红茶绿茶等茶叶有很大的不同，这种茶味道特别苦，养生保健功效特别出色，只有冲泡方法正确，人们喝了苦丁茶以后就能减肥瘦身预防癌症还能延缓身体衰老。
苦丁茶的功效与作用
1、清热去火
苦丁茶是一种性寒味苦的健康饮品，人们冲泡饮用苦丁茶以后，能清除身体里的热毒，也能预防多种上火症状发生，另外人们喝了苦丁茶以后，还能消除烦渴，也能清除风热，对人类出现的神昏健忘以及烦躁等不良情况，都有一定调理和预防作用。
2、保护心血管
苦丁茶还是人类心血管的保护神，它不但能净化血液，还能防止血管衰老，增加血管壁弹性，并能促进血液循环，人们冲泡饮用苦丁茶以后，能吸收丰富的乌苏酸和鞣质，这些物质可以加快人体血液中胆固醇的代谢降低血液粘稠度，它对人类的高血压，高血脂以及动脉硬化等心血管疾病，都有良好预防和缓解作用。
3、调节神经预防失眠
人们冲泡饮用苦丁茶，还能吸收丰富氨基酸和维生素，更能吸收一些对人体有益的矿物质，这些物质不单能提高人体各器官功能促进代谢，还能直接作用于人类的中枢神经，能让中枢神经功能保持稳定，可以预防神经衰弱也能防止失眠发生。
苦丁茶的正确泡法
苦丁茶在冲泡的时候，茶与水的比例一定要掌握好，正常情况下，250克沸水可以冲泡2到3个茶芽，如果放的苦丁茶过多，会让泡出的茶汤特别苦，会让人难以接受。另外，苦丁茶的耐泡性特别强，在冲泡的时候，一定要用一百度的沸水来冲泡。冲泡时，可以把苦丁茶放在干净的玻璃杯中，直接冲入沸水盖好杯子盖焖二分钟打开以后降温，等温度适宜以后泡好的苦丁茶就能直接喝。
苦丁茶要怎么喝
苦丁茶，是当下很是流行的一款时尚健康保健茶饮，它的药用价值非常高，且有量少味浓、耐冲泡的特点。冲饮苦丁茶的要点一是水要开，二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。
一般而言，一支一芽二--三叶的“椰仙牌”苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
苦丁茶的冲泡步骤：
一、准备好洁净的茶具(专用茶具最好)，如没有专用茶具，普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净，不能有油污残留。杯最好准备两个，一个用来泡制苦丁茶，一个用来盛泡制好的茶汤。
二、将纯净的水(自来水也行)烧至沸腾(饮水机烧出的开水也行)。
三、取1～2根(初饮者仅需取1根，以后可以逐渐加至2～3根，甚至更多，这有一个口感的习惯过程)苦丁茶放至茶杯中，将开水倒入少许(完全淹没茶叶即可)，轻轻摇晃茶杯5～10秒，然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”，是一种苦丁茶泡制的传统程序。目的是洗去茶叶中可能的灰尘与杂物。
四、再次将开水倒入到茶杯中，每次倒入的开水量一般在150毫升左右，饮用几次后，具体水量可以按个人口味进行增减。
五、泡制3～5分钟后(初次饮用者，时间可以缩短到1～2分钟左右，泡制的时间越长，茶味就越重)，将泡制杯中的开水全部倒出，装入盛茶汤的杯中，即可开始饮用。茶汤饮用完毕后，再次重复第四步、第五步即可。
喝苦丁茶的好处：
苦丁茶的功效有解酒除腻、清头目，降压降脂等。苦丁茶的功效成有200余种，有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等。
据《本草纲目》记载喝苦丁茶的好处：苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从苦丁茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、锰(Mn)、钼(Mo)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、锗(Ge)、铬(Cr)、镍(Ni)、磷(P)等人体必需微量元素。
一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2-3倍，饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显;如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度;如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶内含人体所需的多种氨基酸、维生素、蛋白质。具有减肥、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用;煮水外用还可以消炎、杀菌、祛斑等。现代医学研究证明，苦味中的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质。苦味还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。因此，它是咽喉炎、口腔炎、高血压、肥胖症、急性肠胃炎患者的首选饮品。
苦丁茶加普洱茶的功效介绍
苦丁茶加普洱茶的功效有哪些？
