文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>白芽奇兰>茶中奇葩--白芽奇兰

茶中奇葩--白芽奇兰

2019-10-17 访问量: 11 茶礼仪网

  茶中奇葩--白芽奇兰

  漳州有着上千年的茶叶种植历史,其境内平和县大芹山海拔一千多米的高山上生长着一种奇特的茶树,制成的茶叶具有气韵幽雅的兰花香气,此即从地方茶树群体品种中单株选育成功的我国珍稀乌龙茶新良种、平和县三大绿色食品之一--白芽奇兰。

  山峦起伏、云蒸霞蔚、土壤肥沃的大芹山优良的生态环境十分适合茶树的生长,山上建有“名峰山万亩有机茶基地”,致力于生产品质上乘的高山有机茶,包括碳焙铁观音、白芽奇兰、奇兰红茶白茶等名优茶。

  白芽奇兰的采制十分考究、工艺精湛,特优率高,已被列入漳州非物质文化遗产名录。精心挑选采摘下的鲜茶叶要经过十道余工序方能制成毛茶,再经过精制才成为白芽奇兰茶,不愧是青茶类中的优质产品。白芽奇兰茶外形紧实匀称,深绿油润,具有独特兰花香气,汤色金黄明亮,滋味甘醇,兰香四溢、令人齿颊留香,余味环绕。常饮有提神益思、健胃醒脑、消暑润肺、愉悦身心的功效,被誉为“茶中奇葩”。

  白芽奇兰茶凭其优异的品质、独特的韵味在国内外茶叶评比中脱颖而出、屡获殊荣,先后获得福建省名茶评比一等奖、福建省优质茶奖、第二届中国专利新技术新产品博览会金奖、国家农业部优质产品证书、福建省名茶奖、国家绿色食品证书、意大利国际轻工博览会金奖、国际茶文化博览会金奖、中国99昆明世博会福建特色产品展金奖、中国茶文化国际研讨会暨展示会金奖、中国国际农业博览会名牌产品、福建省名牌产品、上海国际茶文化节金奖等奖项。

  随着茶叶市场的扩大,白芽奇兰也越来越被大众所熟知和认可,名峰茶业作为白芽奇兰的第一品牌,从茶树的生长到茶叶的制作都严格按照标准化流程进行,每一个环节都保证了茶叶的优异品质,传统的制作工艺结合现代制茶技术,从源头到制作过程都保持着白芽奇兰的独特风格。

有用+10
分享

白芽奇兰是什么茶

白芽奇兰,属于乌龙茶类,产于福建省平和县。相传清乾隆年间(公元1735~1795年),在福建省漳州平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,因此将这株茶树取名为“白芽奇兰”,制成的乌龙茶也称“白芽奇兰”。若干年以后,白芽奇兰茶成为福建平和县农业部门科技人员和崎岭乡彭溪村科技人员于1981~1995年从地方茶树群体品种中单株选育成功的中国珍稀乌龙茶新良种,其芽梢白毫明显,成茶品质具有独特“兰花”香气。

白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。1997年在福建省茶叶品质鉴评会暨九峰杯茶王赛上,以500克白芽奇兰茶拍卖18万元,创当年全国乌龙茶同行业价格之最。

白芽奇兰是什么茶

新选育的白芽奇兰茶,1996年通过省级茶树良种审定。白芽奇兰茶采制十分考究,工艺精湛,制优率高。1996年春茶选送农业部茶叶质检中心鉴评结果为:“外形坚实匀称,深绿油润;汤色橙黄,香气清高,滋味清爽细腻,叶底红绿相映。总评:白芽奇兰茶品质优良,属青茶类中的优质产品”。1995年5月送样到农业部茶叶质检中心进行内含物测定,结果表明:“白芽奇兰茶多酚类含量15.7%,咖啡碱2.8%,儿茶素总量11.78%,氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时,白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素,常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效”。

由于白芽奇兰茶的产地海拔达800米,茶树病虫害少,没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺,既符合人们的饮茶习惯,又有健康保健作用,符合国际市场对有机茶的要求,且白芽奇兰价格总体比较亲民。因此,近年来,白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家,受到国外顾客的欢迎。

白芽奇兰怎么泡白芽奇兰让你喝出不一样的味道

白芽奇兰很多人都不是很熟悉,白芽奇兰清香浓郁,冲泡后香气徐发,飘散出兰花的芬芳,让人喜爱无比,在乌龙茶中白芽奇兰算是比较珍贵的茶叶,会喝茶的人并不一定会泡茶吧,下面小编就带大家来了解下白芽奇兰怎么泡?一起来看看吧~

白芽奇兰怎么泡白芽奇兰让你喝出不一样的味道

白芽奇兰怎么泡 

1.冲泡白芽奇兰茶之前先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等准备好。在冲泡茶具方面我们可以选用瓷杯或玻璃杯来冲泡。这样冲泡时不仅可以闻茶香,还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水最好选用山泉水,井水等天然水,这样冲泡的茶汤才会更加的美味哦。

2.冲泡前先烧上一壶开水,倒入茶具中先清洗一番,温杯一下。然后往其中倒入茶叶,再倒入开水进行第一泡的冲泡。冲泡第一泡时间控制在三秒内,然后将茶汤倒去,这样做可以将茶叶中的杂质弄去,以免影响茶汤的纯度。

3.然后往杯中倒入开水进行第二泡。随着时间推移我们可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中,舒张其身姿,片片舒展。冲泡后的茶汤鲜绿明亮,茶香幽幽,就可以进行品饮了哦。

喝白芽奇兰的好处

1.清热降火

白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于白芽奇兰中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

白芽奇兰怎么泡白芽奇兰让你喝出不一样的味道

2.提神益思

白芽奇兰可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

3.减肥美容

平和白芽奇兰示范区获评全国优秀项目

来自漳州市质监局消息,10月14世界标准日,漳州市质监局推荐上报的《白芽奇兰茶 栽培技术规范》,获评福建省2011年标准贡献奖三等奖,目前全市共有5项标准获此殊荣。位于平和的国家级白芽奇兰茶生产标准化示范区,同时被评为“全国农业标准化示范区优秀项目”,该类项目全国有31个,我省仅此1项。

目前,平和白芽奇兰茶种植面积10万亩,标准覆盖率达到80%以上,产值7亿元,年出口300吨以上,远销港、澳、台及日本、欧盟、东南亚等国家和地区,已成为我省西部农村经济优势主导产业。