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四川峨眉雪芽绿茶争创中国驰名商标

2019-10-17 访问量: 11 茶礼仪网

  记者从日前在四川成都召开的“峨眉雪芽品牌2012年市场营销迎春恳谈暨新闻发布会”上获悉,近年,峨眉山旅游股份有限公司高层积极响应四川省委省政府关于加快川茶区域品牌建设的号召,十分重视峨眉山茶文化的保护与传承,坚定不移地携旗下峨眉雪芽珍稀绿茶品牌实施“旅游反哺农业,兴边富民”惠民计划。而今,峨眉雪芽珍稀绿茶已成为峨眉山景区及周沿山区数万停耕还林农民脱贫致富的“摇钱树”。

  据峨眉雪芽品牌掌门人全国11届人大代表、峨眉山乐山大佛旅游集团总公司董事长、峨眉山旅游股份有限公司董事长马元祝介绍,崛起于峨眉山风景名胜区内的峨眉雪芽珍稀绿茶,得益于神奇的自然气候,是国内罕见的稀缺资源;而且又拥有长达3000多年的茶疗养生文化,生态魅力和文化魅力得天独厚,这些都是峨眉雪芽品牌做大做强做精做优的厚重资源。近几年,该公司进一步挖掘、整合、提升峨眉雪芽为载体的底蕴厚重的峨眉山茶禅养生文化,采取资金扶持“输血”与科技帮扶“造血”双管齐下的办法,组织和引导峨眉山景区及山区数万停耕还林农民科学种植峨眉雪芽高山生态有机绿茶。

  据不完全统计,该公司情倾“三农”无偿投入已达到2600多万元。值得一提的是,峨眉雪芽茶业在品牌建设、市场营销、新产品开发等工作进程中,皆取得显著的社会效益和经济效益。继连续三届荣获中国国际茶业博览会特别金奖,创全国历史记录后,2010年起又入选中南海特供茶,并在世界茶联合会第八届国际名茶评比中,摘取绿茶类最高奖项“世界佳茗大奖”,成为中国绿茶中的唯一佼佼者,蜚声国际茶坛。今年品牌建设发展速度之快,可圈可点,荣获了“2011年度中国茶叶行业百强企业”和“2011年度中国茶业连锁加盟十强企业”两大奖杯和荣誉证书,为四川茶叶行业再次赢得殊荣。目前,峨眉雪芽品牌已在全国18个省市发展品牌加盟商400余家,建立品牌专卖店200多家,产品进入全国数百家超市。同时与北京国安集团公司,陕西正达集团公司,上海新世界集团公司达成强强联营合作。在三、五年内,峨眉山旅游股份有限公司将把峨眉雪芽建成中国一流的珍稀有机绿茶品牌,争创中国驰名商标和世界绿茶名牌。

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北宋文豪苏东坡对“峨眉雪芽”情有独钟!

北宋文豪苏东坡,曾任浙江贡院主考官这时,其夫人专程送来峨眉山云游山僧仪赠的“峨眉雪芽”新茶。苏东坡是个老茶客,嗜茶如命。见夫人送来如此珍稀的茶品,高兴得忘乎其形,连忙召集属下,你去拾柴薪,最好是桑枝桑根;你望海楼下汲泉,一定要水质清冽的。

1500年前,北宋文豪苏东坡仕途顺达时期,曾任浙江贡院主考官,那年贡试科考结束,他便把阅卷的夫子们带到钱塘江口望海楼封闭工作。这时,其夫人专程送来峨眉山云游山僧仪赠的“峨眉雪芽”新茶。苏东坡是个老茶客,嗜茶如命。见夫人送来如此珍稀的茶品,高兴得忘乎其形,连忙召集属下,你去拾柴薪,最好是桑枝桑根;你望海楼下汲泉,一定要水质清冽的。为了品一品只有梦中才相会的“玉川先生”,贡院的同僚部属们忙得不亦乐乎。

峨眉雪芽

古代之中国文化人,以北宋为例,多以弄弦吟诗填词品茗为雅趣。后来,苏东坡为这次品茗趣事写下《试院煎茶》一诗留传至今,其诗用情极深,他把一个资深茶人对品尝峨眉雪芽这种珍稀茶品,该用什么水质的泉、用什么柴薪及用火与火候程度娓娓道来。应该公正地说,《试院煎茶》是中国历朝历代茶诗茶赋茶词的精典之作,写得那样的细腻入微。因为茶情茶香四溢的茶诗不多见。

峨眉雪芽茶汤

在峨眉山远古的茶事活动中,山中道佛两门皆将春茶之头茶采供佛前,这是一件非常虔诚的事,有诗云:玉手纤纤,禅心静静,口诵弥陀,采供佛前。这大概是峨眉山佛门茶事的真实写照。峨眉雪芽春茶的头茶与川西川南坝上坝下茶园春茶的头茶,在品质上有很大的区别。

一般茶园春茶的头茶的萌发有如“一夜梨花”,气温陡升,便满园青翠,芽叶疯窜疯长。

峨眉雪芽春茶的头茶,则要“怀胎十月”:一是峨眉雪芽茶园多长在峨眉山海拔800—1500米之间的崇山峻岭,由于气候奇特,每年10月至第二年农历二三月,都要被白雪覆盖,雪冻期140天左右;二是茶园土壤十分肥沃,富含众多天然有机营养成分,初春残雪融化,雪水稀释了土壤中众多天然有机营养万分,及时供茶株生长需要;三是春茶头茶的萌发状态奇特。初春,峨眉山昼夜温度差悬殊,春茶头茶新生茶萼,因昼夜温度的不同且开且合。这是峨眉雪芽春茶头茶独具的生态与生长的特征,一种奇特的生长现象。这个过程是峨眉雪芽春茶头茶暗香酝酿的过程。故而显得珍贵。从而也可以理解远古峨眉山的道佛两门每年将采焙的春茶头茶供佛前或敬奉天地。

峨眉雪芽春茶的头茶,形同雀舌,但又同一般春茶头茶焙制的雀舌茶有明显的区别。一般春茶头茶所焙的雀舌茶新芽两侧的茶萼短缺,或无茶萼。而峨眉雪芽春茶头茶的茶萼非常明显,呈青黛或墨绿色,显得厚实,这是因为峨眉雪芽春茶头茶在萌发期受山中奇特自然气候的影响所致,白天,气温回升,头茶新芽两侧的茶萼如蚌张开;傍晚,气温陡降,新芽两侧的茶萼则如蚌合。峨眉雪芽春茶头茶的这种奇特萌发状况一般要经历二十天左右。

茶百科总结:有人觉得春茶的头茶味淡,不经冲泡。其实,茶的味淡与味浓,多见于焙制的火候。作为绿茶,高香与清香,多由火工大小而定。作为有经验的茶人与茶客,都会根据自己的味觉嗜好嘱咐制茶师在焙茶提香时用什么火工来制做高香型或清香型的春茶头茶。

峨眉雪芽是如何得名的,峨眉雪芽的历史发展

一、峨眉雪芽名称由来:

1、峨眉雪芽一茶名称,为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,距今已有一千五百年左右的历史。

2、据峨眉山佛门茶僧介绍,峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭,森林浩瀚、千嶂叠翠,山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间,春华夏茂,霜浸雪润,同山中奇特的自然气候有相当大的关系——每逢农历10月,峨眉山普降瑞雪,渐至隆冬,白雪从山巅披落下来,高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖,到了第二年农历的二、三月,即雨水至清明时季,茶园中的白雪尚未融尽,在昼夜温差悬殊的作用下(高山区茶园的昼夜温差大约16°—18°左右,中山区茶园的昼夜温差大约12°左右),雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合,在冬雪未融的高山林间一一绽放,似白雪翡翠,晶莹灵透,鹅黄飞绿。

3、时至唐代唐显庆年间,峨眉雪芽已名声大播,已被大唐王朝纳为贡茶并册封。

4、其时,朝廷重修《昭明文选》,负责此项国家重点书籍编修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文选》注本中录入:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。

5、今黑水寺(峨眉山著名古刹,始建于晋代,唐时,被全山寺僧敬崇为峨眉山禅宗祖殿。现为峨眉雪业高山有机茶生产基地)后绝岩种茶,味佳而二年白一年绿,间出有常,不知地气所钟,何以互更。”这是古代文献中有关峨眉山茶之产地、区域、茶叶特征等最为详细的记载。译成现代白话文:峨眉山简直就是一座奇特的天然植物药材宝库,生长在高山密林中的茶叶是天下最好的茶叶,堪称独一无二。

6、在峨眉山中有一个叫黑水寺的地方,茶僧在陡峭的山崖和密林中种茶,这种茶非常奇特,味道非常鲜爽,而且从黑水寺茶林采摘的茶芽往往会产生这样的状况,有连接二年出现生长的茶芽带有绒绒的白毫,间隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不带白毫,这种情形非常有规律,不知道是不是黑水寺茶园的土壤与周围的气候有什么特异?若不是如此,为什么这种‘二年白一年绿’的特异情形那么有规律呢?

7、中国现代茶学泰斗际宗懋院士在其所主编的《中国茶叶大辞典·历朝历代名茶附录》(2002年中国轻工出版社出版)中录入:“年代 唐代/产地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽;年代 宋代/产地 峨眉山/茶名 峨眉雪芽”。

据佛门相传,南宋乾道六年即公元1172年,南宗大诗人陆游入蜀任嘉州(今四川省乐山市,距峨眉山30公里)通判,公干之余经常历游历峨眉山并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友。

8、陆游尤喜品饮寺中茶僧所焙峨眉雪芽,曾吟诗赞叹:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。

2018新茶峨眉雪芽茶叶雀舌绿茶慧欣252克茶叶礼盒明前春茶高山茶

京 东 价 ¥518.00

品牌: 峨眉雪芽
 

商品名称:2018新茶峨眉雪芽茶叶 雀舌绿茶慧欣252克茶叶礼盒 明前春茶 高山茶

商品编号:1021015735

店铺: 峨眉雪芽旗舰店

商品毛重:0.8kg

分类:雀舌

采摘时间:明前

工艺:炒青绿茶

形状:尖形


净含量(g):252
 

保质期:540天
 

等级:其他
 

储存方法:避光、干燥、防异味、宜5度左右存储
 

产品标准号:GB/T14456.1
 

生产许可证:QS5111 1401 0062