苏州“碧螺春”明前茶价格上扬近三成-茶礼仪网

4月1日，苏州古街平江路上一家茶馆推出现炒现卖明前“洞庭碧螺春”茶活动，吸引了许多市民和游客驻足观看。据了解，清明前采摘的碧螺春约2.5万个嫩芽能炒出500克新茶。由于去冬今春气温偏低，春茶嫩芽受冻减产，且上市比往年晚10多天，苏州西山明前“洞庭碧螺春”一斤售价3500元，较前一年上扬近三成。

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爱茶之人寻访碧螺春的足迹

　　我一个喜欢喝茶的人，更可以称得上是爱茶之人。茶可以消食，茶还可以接触疲乏，接触困倦，茶可以清净内心，让狂躁浮动的心冷静下来，茶还有益于好好思考，更加冷静准确地考虑问题，茶的好处实在太多，我就不一一例举了。正如我爱的就是茶的淡雅清香，尤其是它带给我的清雅的氛围，和它给我营造的情调。

寻访碧螺春上篇

　　我喝茶的历史，毫不夸张地讲足有三十年，我几乎喝遍我国所产的名茶。这在于环境的熏陶，我从小就好茶，加之长期实践，渐入佳境;再者我游历较广，每到一处总要品茶、买茶;其三亲朋知我爱茶，不时有人馈赠。

　　我的茶性还是较广较强的，这可推广到对生活的认识与理解。对好的东西，我从不排斥，总是满怀激情，舒张双臂。以茶而论，我欣赏西湖的龙井、黄山的毛峰，我也喜欢云南的普洱茶、福建的铁观音。在林林总总、形形色色的茶中，我最常喝、最爱喝的是碧螺春。

　　说道品赏碧螺春，那可真的是一种享受了。当你将水往茶杯里倾注的时候，那股清香味变马上徐徐升起，渐渐弥漫在空气中，整个气氛有情调极了。而此时的茶杯中，则是白云翻滚的雾气，犹如雪花飞舞一般，也是美得恰如其分。杯中的茶起起伏伏，各种姿态不断变换，犹如一只妙极了的舞蹈，那种娴静淡雅的生活情趣立马跃然于画卷上。(编辑：liyicheng)

2019年碧螺春新茶上市日期及价格

2019年碧螺春新茶,上市日期,预计在3月22日。情况是这样的，年初降温下雨，并未对茶树造成影响。进入三月份以来气温总体偏高，茶树新稍萌芽正常，预计茶树萌芽量与去年基本持平。价格方面，预计今年特一级洞庭山碧螺春产地价格在3500元以上，比去年增15%左右，特一级中少数标准的洞庭山碧螺春产地价格将达到6000元以上。

2019碧螺春上市日期:

2019年开采、上市日期也已确定，预计在3月22日，苏州市吴中区洞庭东西山碧螺春将少量开采上市，3月27日左右洞庭东西山碧螺春将批量上市。不过，因为新增观光茶园和外来采制工逐年减少。预计今年产量将比去年下降5%左右，今年洞庭山碧螺春产量在95吨左右

3月下旬至四月上旬，太湖洞庭东西山气温基本在7-24度，最低气温6-7度左右，最高气温23-24度左右，降水量30mm左右，天气基本以晴天为主，利于茶树依次萌芽和茶鲜叶充分采摘，今年碧螺春茶叶品质相当优秀！

碧螺春产地总体情况：

目前，吴中的茶园面积有31340亩

其中东山12000亩，金庭17000亩

2018年茶叶总产值达2.33亿元

这碧螺春怎么这么贵！但你可知，这一叶一芽都是茶农们的心血，一芽一叶来之不易。采茶师傅一般早上5、6点钟就起床上山，午饭吃一些自己带过来的简餐，采到下午5、6点才回去，整整一天，重复采摘动作，身体酸疼是必然的。

碧螺春要摘的早，采的嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。好的茶一定是当天采当天做的。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去残叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。接下来就到了最关键的一步了，炒茶！加工的时候，200度的高温锅内，茶农师父要保证：手不离茶，茶不离锅。一不小心就会被烫伤。在经历杀青、炒揉、搓团、培干等一系列步骤后，碧螺春才算真正蜕变成型。

碧螺春和炒青的区别：

很多人都说碧螺春和炒青难道不是同一种茶嘛？这话既对也不对，它们确实出自同一款茶树。

但是，碧螺春的上市时间是3月20号到4月10号（这个时间是个平均值，视气候温度提前或推后几天很正常）。而炒青上市时间在4月15号之后。
简而言之就是，嫩嫩的、香香的碧螺春采完以后，剩下的才采来做炒青。

价格上，好的碧螺春能卖三五千，但炒青的话三四百也能买到了。口感上，碧螺春清淡，炒青则偏苦。