景宁金奖惠明茶成功申报2013北京茶博会指定绿茶-茶礼仪网

　　日前，记者从2013中国国际茶业及茶艺博览会（以下简称“2013北京茶博会”）组委会获悉，浙江省景宁畲族自治县农业局申报的“金奖惠明茶”，经过严格筛选获准成为大会指定绿茶。2013北京茶博会将于4月19-22日在全国农业展览馆如期开幕。

　　金奖惠明茶是中华老字号，浙江传统名茶，曾获巴拿马万国博览会金质奖章和一等证书，产自浙江景宁畲族自治县。该县雨量充沛，山地面积多，森林覆盖率高，污染相对较小，生态环境质量经国家环保总局监测连续三年名列全国第五位，大气和水质均达到国家一级标准，极其适合优质茶叶的生长。县城鹤溪镇建立了规范化示范性名茶加工集聚区，内有名优茶加工厂11个。通过茶叶龙头企业，采用公司或茶叶专业合作社+基地+农户的管理模式发挥其集约规范无公害茶叶加工厂加工技术优势，经过与茶农开展鲜叶原料“订单”收购加工、开展产中、产后服务，改变农户分散加工为集约加工，避免了农户小作坊加工容易遭污染、降低茶叶卫生质量等弊端，保证了惠明茶的制作质量。目前，惠明茶已通过国家无公害、绿色食品、有机茶三认证。三家龙头企业通过IS09001：2000认证。

　　为了推动当地茶产业的发展，惠明县成立“景宁畲族自治县惠明茶行业协会”将当地多个茶叶品牌统一为“惠明”品牌，使“惠明”品牌顺利地获得浙江省著名商标、中国驰名商标、浙江省知名商标、浙江省老字号品牌、中华老字号品牌等等荣誉，并成功获得美国、韩国商标注册。

　　为提高惠明茶的声誉度，打响“千年惠明，百年名茶”金奖惠明茶的品牌。浙江省景宁畲族自治县农业局积极申报2013中国国际茶业及茶艺博览会指定用茶，凭借“金奖惠明茶”的优良品质，成功夺得大会指定绿茶。惠明茶营销工作迈进了一大步，将茶乡茶品知名度和美誉度延伸到一线城市。

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赏

峡州碧峰的功效与作用

　　峡州碧峰茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。大家都知道长期饮茶有益于身体健康，而峡州碧峰茶是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。

　　峡州碧峰茶的功效

　　1、延缓衰老。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

　　2、醒脑提神。峡州碧峰茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　3、抑制心血管疾病。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　4、抑制和抵抗病毒菌。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

　　5、美容护肤。峡州碧峰茶含茶多酚，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　6、利尿解乏。峡州碧峰茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　7、降脂助消化。峡州碧峰茶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。

　　8、护齿明目。峡州碧峰茶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。

　　峡州碧峰怎么喝

　　茶具：饮用峡州碧峰茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

　　水质：泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

　　水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为峡州碧峰茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　茶与水的比例：通常峡州碧峰茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

花果山云雾茶生长环境特点与影响？

茶园生态条件的特点及其对茶叶品质的影响

茶叶内含物质的形成和数量的积累经常受气候，土壤等生态条件的影响而有显著的变化。高山茶园由于周围峰峦叠嶂，溪水纵横，森林茂密，覆盖度大，气候温和湿润，雨量充足，土壤深厚肥沃，形成独特的生态条件，茶园又多分布于群山环抱的山坞之中，终年云雾缭绕，相对湿度大，日照时间短，漫射光多，茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里，朝夕饱受雾露的滋润，生长良好，因而芽叶肥壮，叶质柔软，白毫显露。

花果山位于江苏省连云港市的云台山区，这里山势不高，濒临黄海，这里处于暖温带与亚热带过渡地带，绿荫葱茏，山峰含黛，特别的地理纬度造就了四季分明、温度适宜、雨量适中，光照充足、白天光合作用强、夜间呼吸作用弱、昼夜温差大、有利于茶叶内含物质的形成与积累，叶片肥厚，内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。加之绝佳的自然风景，使得花果山云雾茶吸纳花香、果味，品质格外优异。（文章来源于网络；版权归原作者所有）