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喝铁观音有什么好处

2019-02-15 访问量: 45 茶礼仪网

如今,不论啥样的年龄都十分喜爱喝铁观音,这主要是得益于饮茶对身体健康的许多优点。但是,喝铁观音有什么好处呢?女性能长时间喝铁观音吗?要知道女性喝茶也要择期,特殊期间随意饮茶会带来麻烦。小编为您讲述喝铁观音有什么好处!

好处一:能够加快呼吸,舒张血管,消除疲劳,促进新陈代谢,可以防治高血压、冠心并动脉硬化等心脑血管疾病,还可以维持血管,心脏,胃肠等正常机能作用。

好处二:能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者,可以使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。

好处三:饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。

好处四:茶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌,能防治口腔、咽喉及夏季易发的肠炎、痢疾等。

好处五:饮茶可以明显地抑制癌细胞的生长、细胞衰老,能延年益寿,还有抑制恶性肿瘤的作用。

好处六:保护人的造血机能,茶叶中含有防辐射物质,所以一边看电视一边喝茶,能减少电视对身体的辐射危害,还可以保护视力。

好处七:茶中大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进中性脂肪酶的代谢活动,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

经期用茶水漱口,你会感到口腔内清爽舒服、口臭不见,使“不方便”的日子拥有一个好心境。 怀孕期孕妈妈简单缺钙,此刻用茶水漱口可以较有效地预防龋齿,还可以使原有病变的牙齿中止开展。

临产期用茶水漱口,可以添加胃口,白日精力旺盛,夜晚进步睡觉质量,关于精力情况都会有不一样程度的改进。 在哺乳期使用茶水漱口,可以预防牙龈出血,同时杀灭口腔中的细菌,保持口腔中的清洁,提高乳汁的质量。

更年期会有不一样程度的牙齿松动,在牙周发生许多厌氧菌,现在没有特效药杀灭这种病菌,但是用茶水漱口则能够防治牙周炎。 漱口时,能够取优异的茉莉花茶5克,用40毫升水冲泡30分钟,然后分早、中、晚三次含漱,冲泡的水温以80-90℃为宜。

以上就是喝铁观音有什么好处的介绍?,希望本文对您能有所帮助。

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铁观音茶叶鉴别追新教你认识安溪茶叶

铁观音是国家级非物质文化遗产保护项目,八马茶业掌门人王文礼荣膺国家级非遗传承人称号,这是一个至高的荣誉。多年来,在传承传统技艺方面,八马茶业积累了丰富的经验,并实现了良好的市场效果。

技艺要点:看天做青

铁观音创始于近300年前,而乌龙茶创始时间更早,有千年以上。因此,铁观音的制作工艺与闽南乌龙茶的工艺是一脉相承的,只不过,铁观音的制作难度更大,更为讲究,其中要形成独特的“观音韵、兰花香”,必须严格按照十个制作工艺精雕细琢,尤其在做青环节上要注意“看天做青”和“看青做青”。

同样的茶青,在同一时间、同一地点,不同师傅做出来品质不一样,甚至相差甚远,为什么呢?这是由铁观音的多变性决定的。做一泡好的铁观音,除了好的鲜叶和气候之外,经验、悟性和灵活掌握是制茶能手必备的素质。近十几年来,有些企业的铁观音制作技艺有所偏离,真正掌握传统做法的技师越来越少,因此传承与保护传统铁观音制作工艺显得迫在眉睫。

发酵:三红七绿

乌龙茶是以部分发酵来与其它茶类区分的,换句话说,没有部分发酵就不是乌龙茶。发酵程度有感官和化学分析两种判断方法,前者用感官判定叶子变色多少,后者是用分析仪器检验茶多酚氧化率。

乌龙茶自古有“绿叶红镶边”,即“三红七绿”之说。所谓“三红”是指30%的叶子有红变,上世纪80年代之前,闽南乌龙茶的感官发酵程度大约在20%-30%,闽北乌龙茶大约在30%-50%。目前铁观音的发酵感官判断绝大部分低于20%,甚至低于10%,而闽北乌龙茶(大红袍等)的发酵程度变化不大。

发酵偏轻:伤胃不耐储

铁观音发酵偏轻容易伤胃。为什么发酵不足的铁观音容易伤胃呢?根据茶叶专家与医学专家共同研究认为,凡是发酵不足的食物进入胃肠后,还要继续氧化,氧化过程就把人体的氧气耗掉,容易造成肠胃不适;其次,茶叶发酵不足,茶黄素和茶红素这些暖胃物质偏少,也会造成饮用偏青茶叶容易伤胃。

铁观音发酵偏轻,还容易导致保质期缩短,不耐储存,耐泡程度减少,因此,像八马茶业等老牌企业,不做发酵偏轻茶叶。

浓香型最经典

浓香型铁观音并不是简单意义上的清香型铁观音再烘焙就行,一要选择发酵程度适合的铁观音,发酵偏轻的铁观音不适合;二要选择产地适合的原料,并不是所有产地的原料都适合加工;三要懂得拼配,就是要懂得将各种原料按不同比例拼配,取长补短;四要懂得烘焙。

铁观音产地-碧螺春的选购技巧

品茶 铁观音产地-碧螺春的选购技巧



碧螺春的选购技巧碧螺春的选购技巧是:

一、从品质特征上来鉴别

1、外形特征

干看外形:碧螺春银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为铁观音产地卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。



湿看外形:碧螺春泡成茶后,茶叶片片伸展开来沉落在杯底,色绿明亮,有花果香味,味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉。

2、茶汤色泽

从茶汤色泽来看,碧螺春经开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。

3、香气和滋味

从香气和滋味来说,洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式,使得碧螺春茶有着天然的花果香味,可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了,其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香,有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味,玫瑰花茶凉了可以喝吗两者可无法比较的哟!

闻之清香扑鼻,那么尝起来如何呢?饮之舌根含香,滋味鲜醇甘厚,带着浓郁的花果香气,回甘持久,口味凉甜,鲜爽生津,令人回味无穷。

4、叶底

叶底,其实是茶叶品评的一种常用术语,亦称茶渣,即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中,并将叶底拌匀铺开,观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入广西绿茶漂盘中,将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀,嫩绿明亮,非常有辨识度哦。

二、从价格上来鉴别

由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高,所以价格也比较贵,毕竟茶的价值摆在那里嘛!这勉强也算辨别真假的一个方式吧。

三、从包装上来鉴别

在茶叶的外包装上一定要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。

四、从产地上来鉴别

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里铁观音茶叶知识、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

综上,选购碧螺春从品质特征上、价格上、包装上和产地上来鉴别更好。



产妇喝铁观音茶好不好

铁观音是大部分人都知道的一种茶叶种类,不管是在商务交流上面,还是生活当中铁观音这种茶都受到了很多人喜欢,铁观音的口感也非常不错,喜欢喝的人对铁观音的一些知识就应该有一个详细的了解,那产妇喝铁观音茶好不好呢?下面系哦啊吧就给大家具体的介绍一下吧!

产妇喝铁观音茶好不好

女性在生产之后最好不要喝茶,因为生产之后女性要对新生儿进行母乳喂养,而如果在哺乳期喝茶,对孩子是有一定的影响的。茶叶中含有大量的茶多酚和茶碱,能够使女性的身精神处于比较亢奋的状态影响产妇休息,也会影响孩子的神经发育。在哺乳期喝茶也会影响孩子钙、铁元素的吸收,从而影响孩子的身体发育。如果不进行母乳喂养,可以在产后3个月喝茶。

什么人不适合喝铁观音

1、女人的四期

所谓的女人四期,也就是月经期、怀孕期、产期、哺乳期;这个阶段内是不可以喝铁观音的,其他茶叶也不建议喝,实在想喝,尽量喝淡一些。

2、贫血人群

一般患有贫血症状的人是不适合每天喝铁观音的,因为茶叶里面的咖啡因对心率有很强的刺激作用,如果贫血人群常时间的饮用浓茶,会危害身体健康。

3、营养不良人群

一般来说,往往不良人群都偏瘦,这类人群不要每天都喝铁观音,因为茶叶里面的茶多酚物质比较多,会分解身体内的脂肪分解,所以本身身体偏瘦,营养不良的人就不要喝铁观音了。

4、胃不好人群

对于患有胃部疾病的人来说那么是不适合喝铁观音茶叶的,因为铁观音属于是乌龙茶,轻微大家的,茶叶里面的咖啡因寒冷时比较高的,这些物质对胃病有较强刺激作用,可以加速胃液分泌,影响溃疡面的愈合。

5、服药人群

正在服药的人是不建议喝铁观音的,因为茶水里面的物质会和药物里面的物质发生化学反应,从而降低药效,所以大家最好还是避免两种一起饮用的好。

6、失眠人群

经常会失眠的朋友是不太适合喝铁观音的,特别是晚上喝浓茶,这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠,很容易影响身体机能,失眠最容易影响人体的内分泌系统,最后影响正常的生活

7、心脏病患者

经常饮用铁观音的话是可以预防三高的,可以抗动脉硬化。对于心脏病患者来说,茶叶里面的咖啡碱、茶多酚会刺激心跳加速,尤其是浓茶,更是会如此,所以对于心脏病人群来说还是不要喝铁观音的好。

喝铁观音茶的好处

1、提神益思

茶叶的咖啡碱因素可以欢快中枢神经,进步服务服从,可以缓解疲惫,提神,可以增长思想手段,铁观音含有的多酚类物质,可以反抗咖啡碱对身材发生欠好影响。

2、可以治疗牙齿过敏

喝完的茶叶可以放在过敏的牙齿部位品味,可能用奇怪的茶叶放在牙齿敏感部位品味,可以用来治疗牙痛。

3、可以克制心血管疾病

铁观音的茶多酚是对人体的脂肪代谢有浸染,茶多酚的氧化产品茶黄素等物质,可以让血凝固的黏度加强,纤维卵白原、低落,凝血会变请,能克制动脉粥硬化。

4、可以美容抗朽迈

铁观音的儿茶素组合,有抗氧化的活性,可以消除细胞的活性氧化分子,抵挡朽迈。

铁观音的产地:福建省泉州市安溪县

铁观音的产地为福建省泉州市安溪县,发源地为安溪县西坪镇,大多都在东南方方向,虽然说铁观音在南方生产较多,但毕竟福建才是铁观音的原产地,所以要比较的话还是福建的铁观音比较好,福建安溪县既是名茶乌龙茶的发源地,也是世界名茶的故乡,而安溪铁观音历史悠久,自然受众多茶叶爱好者喜欢。

铁观音的名称来源于历史典故

安溪铁观音这么出名,那大家又知不知道它名字的来源呢?相传在唐末宋初,有一位高僧住在安溪县,他自己做茶并传授乡民,村里的人经常冲泡这种茶叶饮用,他们觉得自从喝了这种茶叶后,病痛都少了很多,自此,村民都给这种茶叶取名叫天圣茶,到最后,一位“退隐打猎的将军“乌龙”,因他上山打猎无果便发明了摇青工艺及发酵工艺,村民发现他做的天圣茶香气更足,味道更醇,就纷纷向他学习,此后,大家都叫它“乌龙茶”,直至到最近的一次,王士告假回乡访亲友,到南岩山麓游览得品此茶,自感为茶中珍品,便相赠乾隆,乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。

注意:铁观音茶虽然好,但不建议随便饮用,要不然也会给我们的身体带来危害的喔!