茯茶的功效与作用茯茶的食用禁忌-茶礼仪网

茯茶是黑茶的一种，它茶香浓郁营养丰富，属于茶叶中的后发酵茶，人们冲泡饮用茯茶以后既能促进身体代谢，也能为身体补充多种有益的，它对提高人体健康水平有很大的好处，但黑茶在食用时也有诸多禁忌存在，大家在饮用以前最好多做了解。

茯茶的功效与作用

1、降低血糖

茯茶中含有丰富的茶多糖，它是一种天然的活性成分能调节人体的内分泌，也能加快人体对酶类物质甙类物质的吸收，对稳定人体血糖有很大的好处，而且茯茶中含有的其他活性成分还能促进人体内胰岛素产生，能增强人体的耐糖性，那些患有高血糖的人群在饮用茯茶以后能让血糖很快降下来。

2、促进消化调理肠胃

茯茶具有超强的简易功能，人们在食用油腻食物以后，饮用这种茶能祛除油腻，调理肠胃，另外它还含有丰富咖啡碱和维生素以及氨基酸这些物质对维持人类肠胃功能稳定也有极大好处，他们既能加快常绿中消化液分泌，又能增加食欲，提高消化功能。

3、降脂减肥

茯茶中他有的咖啡碱和茶多酚等营养成分，能促进人体内脂肪的代谢，可以阻止脂肪在人体内淤积利用，在这种茶叶中还含有大量的茶多糖，它被人体吸收以后，能阻止血糖血脂升高，而且能净化血液，对维持人体正常代谢也有极大好处，经常冲泡饮用茯茶不但能预防高血糖还能起到减肥瘦身的重要作用。

4、延年益寿

人们冲泡饮用茯茶以后能吸收丰富的儿茶素，茶黄素以及黄酮类化合物和茶氨酸等多种对人体有益的营养成分，这些物质不但能阻止人体内自由基生成，并能增强人体抗氧化能力可以防止人体各器官组织细胞老化，坚持饮用可以延缓人体衰老也能延年益寿。

茯茶的食用禁忌

茯茶仅仅只在空腹状态下饮用，不然会加重人类肠胃负担，容易导致脾胃虚寒和腹部疼痛，另外那些处于月经期间和怀孕期间的女性，也不能和茯茶，不然会对她们的身体健康不利，这也是茯茶最重的食用禁忌。

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喝茯茶有危害吗？喝茯茶有哪些禁忌？

世间万物没有绝对的好也没有绝对的坏，茯茶亦是如此，万物相生相克。懂得这个道理，我们再去研究喝茯茶有危害吗这个问题就很好理解了。都说喝茯茶好处多多，而茯茶中的各种营养成分也证实了对人体有益处，但茯茶不适合与两种食物在一起食用，不妨和中国茯茶网的小编一探究竟。

科学研究分析、鉴定，茯茶中含有维生素、咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、脂多糖以及矿物质等多种对有益的成分，对人体有很好的营养价值。与以下食物在一起，会产生一些负面作用。

与肝脏

动物肝脏具有造血功能，富含铁元素，能促进红血球生成，提高血色素，治疗贫血。茯茶中含有大量单宁酸等酸性物质，动物肝脏、茯茶同时进食，会大大降低人体对铁元素的吸收。

茯茶与铁基因

说到铁，小编想简单科普一下基因知识：人体中的第22号染色体“TMPRSS6”中的rs855791多态性，对铁元素的吸收，有很大的影响，携带一个A等位基因，会降低血液中铁的含量。

如果你是携带A等位基因的人群，对铁元素的需求是非常大的，同时饮茯茶，会影响铁元素的吸收。小编建议：在食用富含铁元素的食物时，不同时饮用茯茶。

饮用小知识：饭后2小时后，对食物已经完全消化吸收，此时再喝茯茶，能有效降低胆固醇。

与酒

都说“酒后喝茶好，利肝还醒酒”。这是非常错误的：茶碱利尿，而酒精转化成乙醛，但未完全分解，茶碱大量进入了肾脏，乙醛会对肾脏功能造成损害。另外，酒精对心血管刺激很大，茯茶的咖啡碱也有兴奋作用，喝茶加大脏器负荷，对心肺功能影响很大。另外，酒精还会影响茯茶中的维生素C、B12和叶酸等必需营养素的吸收。

饮用小知识：在醉酒后，建议先喝一杯热牛奶，如果觉得特别难受，可以喝一杯蜂蜜水或可乐，让血液中的血糖提高，就没那么难受了。第二天身体完全恢复了，再喝茯茶。

正如柿子不宜与螃蟹同食，喝茯茶请勿饮酒，以免对健康造成危害。

肃北草原，气候比较寒冷，是不产茶叶的地方。然而，茶却与蒙古人的生活结下了不解之缘，草原上就有“以茶代饭”的风俗。牧人们说“宁可三日无粮，不可一日无茶”。牧人们把饮茶叫喝茶，虽是一字之别，却道出了肃北蒙古人喝茶量大的事实，一日三餐都离不开茶。在牧区，你一走进牧民的蒙古包，一碗热腾腾、香喷喷的奶茶便有主妇捧献于你座前，并边饮边添，热情十分。牧人还喜欢在奶茶里给你加上奶酪和酥油，香味诱人。喝茶、吃饼子以后，才端来手抓羊肉，款待客人。

草原上气候寒冷干燥，牧人平常以奶食品和牛肉为主，喝茶便有消腻助消化之功效，还可以消困解乏，滋润咽喉。草原上当牧民吃完酥油糌粑或手抓肉后喝上几碗酽酽的奶茶，一天之内，很难出现饥渴的感觉。肉食引起的维生素C的缺乏也正靠这奶茶来弥补。

草原上的牧人喜欢喝茯茶，茯茶是紧压茶，形似砖块，俗称“砖茶”。熬茶时，还习惯在茶水里加点盐，味道淡咸，称之“清茶”，当地有句俗语也是这样说的：“茶没盐，水一般”。如果在清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滚，越煮越浓，这便是风味独特的蒙古人常饮的醇香的奶茶。

茯砖茶被牧人视为极其珍贵的商品，于是茶叶便从人们单一的饮食需要走向了日常交往，表现出多向的文化内涵。茶除接待客人的礼仪中成为主人诚恳厚道、热情好客的表现外，还是牧人人情交往的上好礼品。逢年过节或喜庆婚嫁中，除赠送其他礼品，都喜欢带上一两块茶。

泾阳茯茶怎样冲泡

泾阳茯茶中所含的“金花”——冠突散囊菌，是在茯砖茶的发酵过程中，通过分泌淀粉酶和氧化酶等活性物质，极大地提升了茶叶的品质。其保健功能卓越，尤适于改善现代都市人的亚健康状态，那泾阳茯茶怎样冲泡呢？下面我们就一起来了解一下吧！

安化黑茶茯砖茶烹煮法

选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后再再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。

安化黑茶茯砖茶泡饮法

即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1：25-30)、润茶、冲泡12分钟，(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可嗅闻茯茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

安化黑茶茯砖茶调饮法

在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等，使茶汤的口感更好，该方法最长用于边疆少数民族。

安化黑茶茯砖茶闷泡法

用一般的保温瓶冲泡。首先将保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾阳茯砖茶，再用沸水注满，闷泡30分钟左右，便可以饮用。

茯砖茶的冲泡步骤

1、取茶

对于茯砖茶，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2、温杯

可用沸水冲洗茶具，让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。

3、置茶

将取好的茯砖茶，投入盖碗中即可。

4、洗茶