文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>福鼎白茶>福鼎白茶泡法>福鼎白茶饼怎么泡福鼎白茶的泡法

福鼎白茶饼怎么泡福鼎白茶的泡法

2019-10-21 访问量: 11 茶礼仪网

福鼎白茶是中国白茶中的精品,主要出产在中国福建省,它具有抗病毒抗癌和消炎杀菌,清热解毒等多种功效,是维持人体健康的重要存在,市场上出售的福鼎白茶有白茶饼和白茶两种,它们的冲泡方法略有不同,今天小编就带大家一起去了解,能让大家对它们的冲泡方法多一些了解。

福鼎白茶饼怎么泡

1、福鼎白茶饼是一种固体茶,它在冲泡以前应该先用茶刀或茶针把茶叶从茶饼上撬下来,每次准备5~7克茶叶,然后准备合适的茶具,把茶具用沸水焯烫以后再放入准备好的福鼎白茶,这时要加入沸水温热一下,然后才能冲水浸泡。

2、福鼎白茶饼的耐泡性特别强,冲泡时一定要使用刚烧开的沸水,冲水后要把茶具的盖儿盖好,焖泡二到三分钟,这时里面的茶汤才能泡好,取出后倒在茶杯中可慢慢饮用。福鼎白茶饼在取下茶叶后,还能直接放在小锅中,加适量开水煎煮后服用这样得到的白茶,茶汤滋味更加甘醇。

福鼎白茶的泡法

1、福鼎白茶在冲泡时可准备透明的玻璃杯或者白瓷茶具,这样在冲泡后能观赏她在水中变化的优美姿态。福鼎白茶冲泡时,茶叶与水的比例应该是1:50, 每次准备5克茶叶,可冲泡250毫升的水,水一定要选择质量比较好的纯净水或者矿泉水。

2、福鼎白茶在冲泡时,应该先洗茶温杯,把茶叶温热以后再冲入准备好的开水,水的温度一定控制在95度左右,放入开水后可先赏茶观赏茶叶,慢慢伸展的姿态,在他浸泡3~5分钟后里面的茶汤泡好取出倒入到茶盅里面可以先闻茶香再味尝它的诱人滋味。

3、福鼎白茶取出茶汤后要及时二次蓄水,每次续水都要适当延长出汤时间,这样能保证茶汤滋味,每次放入的福鼎白茶可反复冲泡4~5次,如果再继续冲泡它的茶汤滋味就会变得比较淡。

有用+10
分享

简要介绍关于福鼎白茶的知识

白茶是什么茶?寒来暑往,春夏秋冬十二味,有制茶师古法碳焙的古早滋味,有无心插柳的消暑佳品,有斗茶赛上的明星茶王,有岁末从容的温暖寿眉,不一而足,不沽一味,满足你对白茶的所以想象。

简要介绍关于福鼎白茶的知识

福鼎白茶在茶叶市场上看似最平淡,却注定命格非同一般,白茶的口感、保健功能以及它的收藏属性,势必形成茶疗养生的诚意之作。“一年茶、三年药、七年宝”,福鼎白茶性同犀角,有清肝明目降火之效,福鼎白茶为人体提供活性酶以促进血糖平衡,更最重要的是福鼎白茶还有抗氧化的功效,为那些每天手机电脑不离身的年轻人,准备最贴心的呵护。福鼎白茶又因品种、制茶师、制作时间、制作工艺,存放时间等不同,滋味各有千秋。

白茶是什么茶?白牡丹花香清雅,白毫银针爽甜毫香,老寿眉果香甜蜜;福鼎白茶不因等级差别而有贵贱之分,比如我们常说品级低寿眉,就是一款一直深受人们追捧的大众茶。安利销售的白茶药牙膏,星巴克首选的“中国茶恋人”……也让老寿眉渐渐成为外销的宠儿。白茶是所有茶类中最具包容性的茶,这也势必成就白茶为全球共享的中国茶。

福鼎白茶不惮于拷问出处;不停的去探寻茶山;不断地调整产品,贴心为每一个年轻的茶人奉上一杯连接土地与手掌温度的茶。把白茶的体验属性发挥到极致,分享给更多的年轻人,不论是自己喝、送朋友、陪长辈,都可以挑出令人中意的茶品,对那些总是选不对茶的年轻人来说,终于可以对选茶的囧境say goodbye了。

福鼎白茶五种冲泡方法

地域唯一、工艺天然、功效独特是多数人对福鼎白茶统一的评价。福鼎白茶的沏泡也有一定的讲究。下面就给大家讲讲福鼎白茶的冲泡方法吧。

1、杯泡法:

一人独饮时,可用此种方法。取3—5克茶叶放于200ML杯中,用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水冲泡。冲泡时间可根据自己对茶叶口感要求自己把握。

2、盖碗法:

二人对饮时,可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内,也是用90度左右的开水冲洗茶叶,再用开水沏泡茶叶,但是这里采用多次冲泡茶叶的方式,第一泡30—45秒,以此下去每次时间递减,以达到福鼎白茶清新口感。

3、壶泡法:

三五人饮用可采取此法。取6克左右福鼎白茶,用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡,也是采用前面的方式冲洗茶叶,然后只需沏泡一次,冲泡时间约为45秒,便可饮用。

4、大壶法:

类似家庭群体的多人饮用便取此法。可取10—15克直接用开水冲泡福鼎白茶,喝完后可以用剩下的茶叶继续冲泡。福鼎白茶耐泡,而且可以长时间搁置,适合冲泡好之后可以在一天内任何时间饮用,而且口感依旧保持醇香淡雅。

5、煮饮法

三年以上的陈年老白茶一般用煮的方式,可以治疗喉咙发炎,发烧,水土不服。取10克左右白茶茶叶放进清水里烹煮3分钟左右,滤出茶水,放凉至70度,搭配白糖或者蜂蜜饮用。

以上便是福鼎白茶的泡法,爱喝茶的朋友学到了吗?

福鼎白茶的冲泡温度,不同白茶水温有差距!


白茶是一种品质很好的茶叶,但是不管是什么茶冲泡是茶的涅槃新生,好茶得来不易,我们更是要多注意冲泡技巧,将茶内在的精彩完全唤醒,所以下面我们就来看一下白茶冲泡温度。

白茶冲泡温度

一般来说,白茶因为种类的不同,各自冲泡的水温也有一定的差距,具体如下:

1、白毫银针

茶芽纤长细嫩,所以水温不宜过高,90度左右即可;冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯壁入冲,这样即不会损伤茶芽品相,又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊,影响其汤色和美感。

2、白牡丹

冲泡时水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,最好控制在90-95度之间。

3、贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶

冲泡时建议用95-100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。

福鼎白茶的泡法

1、盖碗冲泡

取盖碗,往里注入开水先烫杯,接着往盖碗中投茶叶,茶叶中的第一道工序,即洗茶(也称温润泡)要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的;进入正式冲泡,一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的,这是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫的。

正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒,每一泡比前面对45秒左右,这样泡出来的茶汤清甜爽口。

2、玻璃杯冲泡

先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。接着往杯中投至3-5克茶叶,进入正式冲泡。还是一样洗茶的环节,往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,就可以进入正式冲泡啦哈,正式冲泡的过程中(银针牡丹)先加入三分之一的90度左右的开始,凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。可端给客人饮用,要双手递给客人的哦,这是礼貌。

3、老白茶紫砂壶冲泡

一样的程序,还是先烫壶。接着往壶里放入老白茶,可用沸水冲泡,紫砂壶透气,所以只适合冲泡比较粗老的茶叶,这样泡出来的白茶口感更佳。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。另外,白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。