绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶夏日的炎热，带来了灿烂的阳光，带来了清凉的视觉，可同时也带来了身体上的一些不良反应。其实在夏季，除了爽口的冰饮之外，绿茶也是很不错的一种选择。而且相较于冰镇的饮品的一些副作用，对胃肠道的损害，绿茶显然就有更多的优点。不仅对我们的胃肠道没有副作用，而且更加天然，对身体也能产生一些积极地影响，是大家非常不错的选择。小编也要在下文好好说说夏天喝绿茶有什么好处。
夏天喝绿茶的功效与作用
1、夏天喝绿茶可以清热降火
夏天炙热的暑气让人们觉得烦热躁渴，而且很容易就造成上火的出现。特别是因为夏天气候的原因，人们很容易就会产生上火的情况，或者咽喉肿痛等热症，这时候选择饮用绿茶就可以达到清热降火的效果，可以有效地让我们的身体得到清凉的感觉，又不会太过激烈，造成身体不适。
2、夏天喝绿茶可以提神
夏天是一个容易疲倦容易困乏的季节。特别是在下午的时候，太过炎热的天气让人们都无精打采，严重的影响了我们正常的工作学习以及生活。而绿茶中的茶多酚有很好的提神的效果，所以在夏天喝绿茶是再好不过的，可以让你恢复精力，精神奕奕的面对一整天的学习与生活。
3、夏天喝绿茶可以补充营养
绿茶中有许多有效成分，对我们的身体有很多好处，特别是富含的茶多酚，对我们的脑部发育有好处。夏天也是生长的旺季，所以多饮用一些绿茶，可以帮助我们提高免疫功能，对抗一些疾病，保持健康的身体状态。
江西绿茶介绍
江西省属于江南茶区，条件优越，茶园多分布在山区，如井冈山、庐山、大鄣山、九岭山等，具备“高山云雾出好茶”的生态环境。此外，婺源县、宁都县、修水县、上犹县、南昌县等地区也产茶。主产绿茶，着名绿茶有庐山云雾、婺源茗眉、小布岩茶、双井绿茶、狗牯脑茶、上饶白眉等。
1.婺源茗眉
茗眉何处觅？最美乡村百姓家条形绿茶婺源茗眉产于有“中国最美乡村”之誉的江西省婺源县。婺源古属徽州，位于江西省和安徽省交界处，2005年3月当地政府申请注册了“婺源绿茶”商标，使婺源绿茶有了一个属于自己的身份证。婺源茗眉是婺源绿茶中名气最响的绿茶，属半烘炒绿茶，经杀青、揉捻、烘焙、锅炒、复烘等工序手工制作而成。其外形纤细，弯曲如眉，白毫显露，滋味鲜爽甘醇，香气高长，有兰花香，汤色嫩绿，叶底嫩匀完整。
冲泡婺源茗眉用中投法，冲水时犹如梅花漫天飞舞，第二道茶香气、滋味最佳，齿颊留香，冲泡多次，仍有余香。
2.婺源绿茶
产于婺源，属大宗量普通品质的绿茶。婺源绿茶简称婺绿，“香高、味醇、汤清、叶绿”是其独特的品质特征。早年间生产的茶叶多数出口，是中国乃至世界着名的绿茶。
3.得雨活茶
产于江西省婺源一带。外形呈直条形，色泽绿润有毫，滋味甘醇，香气浓郁，汤色黄绿明亮，叶底芽叶嫩绿完整。
西湖龙井简介
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
中文名：西湖龙井
茶叶类别：绿茶
产地：浙江省杭州市
牌号：“狮”“龙”“梅”
品质特征：色绿、香郁、味甘、形美
功效：提神、生津止渴、降脂和降胆固醇
历史发展
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。
早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。
南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。
元代，龙井茶的品质得到进一步提升。龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。
明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙井茶。
清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
民国期间，著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
2011年6月28日“西湖龙井”国家地理标志证明商标终于注册成功。2014年4月3日，2014年西湖龙井明前茶拍卖会在杭州举行。
从2014年开始，杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。
自然地理
地理气候
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
产区分级
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
主要品类
西湖龙井中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。“大佛龙井”产于新昌，香气高锐而持久，滋味鲜醇，“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
品质特征
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
炎热夏季最好喝绿茶喝茶养生要注意时间
茶，是我们国家具有传统文化的饮品，一直到现如今，茶依然是我们生活中必不可少的一种饮品。在最近几年，人们通过研究发现，长期坚持饮茶对于身心健康是非常有利的，因此，很多朋友开始尝试茶道养生的方法。
现在正值炎热夏季最好饮绿茶：夏天骄阳高温，酷暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
喝茶不仅要讲究茶品，还要讲究喝茶的时间，我们都知道在睡前是不宜喝茶的，否则会影响睡眠。同时，在空腹时也是不适合喝茶的。下面，我们就具体的来认识下喝茶的几种禁忌吧。
要想健康饮茶，还要注意“十二忌”：忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃;忌饮烫茶，最好56℃以下;忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰;忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染;忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出;忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸;忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化;忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效;忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质;忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾;忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。
什么时候喝茶最好?
(1)早晨起床后饮淡茶水，补充一夜之间的水消耗;
(2)上午10时左右饮浓些的茶水，可补充流汗及尿液排出的水分;
(3)下午3时左右饮淡茶水，再度补充体内排出的水分，并使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化;
(4)晚上8时左右，睡前饮水，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，加速血液循环。
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