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千日红怎么泡茶千日红茶的正确泡法

2019-10-21 访问量: 11 茶礼仪网

千日红有诱人的花香,人们在采摘它的花蕾后,经过晾晒加工能制成千日红花茶供人们泡水喝,但对千日红的泡茶方法人们了解的还不多,不知道千日红茶怎么冲泡,最好喝,今天小编就专门介绍这方面的知识,能让大家对千日红茶的正确泡法多一些了解。

千日红怎么泡茶

千日红能直接用开水泡茶喝,但千日红用开水冲泡出的汤汁滋味比较淡,如果想让它泡出的茶口感更好,再用它泡茶的时候可搭配适量的冰糖,每次用千日红泡茶时数量不要超过10朵,按重量的话应该在3~5克之间,冰糖应该在2~3块之间,而水的温度则要控制在90~95度之间,冲水以后浸泡2~3分钟里面的汤汁就能取出饮用。

千日红茶的正确泡法

1、千日红百合茶

千日红茶在冲泡时能搭配不同的材料,百合就是他的理想搭档,在冲泡的时候要准备时刻牵着红茶和5克百合花茶,再准备适量的冰糖把它们一起放到养生壶中,加入开水浸泡30秒,随后把汤汁倒掉,再次冲水,冲水以后过三分钟泡出的汤汁就能取出饮用。

2、千日红菊花茶

千日红还能和菊花搭配在一起泡茶喝,这样会让他们疏风清热消肿止痛的功效更加出色,在泡茶的时候需要准备千日红花茶8克,菊花茶10克干燥的桑叶茶时刻,把它们一起放在干净的茶壶中,冲入适量开水,用手轻轻晃动几下,然后把水倒掉,再次冲入开水,随后放入几块冰糖浸泡3~5分钟以后泡出的茶汤可直接取出饮用。

3、千日红蜂蜜茶

千日红花茶在冲泡时还可搭配适量的蜂蜜,但蜂蜜不能和千日红花茶一起放入茶杯,应该先把准备好的千日红花茶放入茶杯中冲入90度以上的开水浸泡3~5分钟,取出里面的汤汁放在另外的杯子中,让它降温,等温度降到60度以下时再取适量的蜂蜜放到茶汤中调匀。然后直接饮用。这样泡出的千日红花茶,不但滋味甘甜诱人,还能滋阴润燥,化痰止咳。

有用+10
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冬季红茶养胃

著有《吃茶养生记》一书,书中开头就写着:“茶乃养生之仙药,延龄之妙术。山若生之,其地则灵。人若饮之,其寿则长。”现代科学研究表明,茶叶中含有五百多种化学成分,很多都是有益于人体健康的营养成分和药效成分,保健功效是多方面的。历代茶学家.医学家都认为,茶并非单是生津解渴的饮料,而且还是一种富含营养生理作用和药理功能的保健饮。

不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。但专家提醒,冬季还是喝红茶好。专家表示,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜冬季饮用。

同样是茶多酚,红茶与绿茶相比有什么特点呢?专家分析认为,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质??茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。专家说,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3?5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果最佳,建议大家每杯茶冲泡3?5分钟。

专家提醒大家,红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。

桂圆味甘、性温,具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用,是冬季进补的佳品。但桂圆属热性,不宜多吃,如大量食用,容易引起上火。其实,吃桂圆时不妨来杯菊花茶,就不用担心上火了。

桂圆适合年老体弱、产后体虚、气血不足、有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者用于滋养进补。对于气血虚弱者,更有治疗贫血的作用;对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效,可助睡眠。其不足之处就是,少年及体壮者吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等阴虚火旺症状,这都是因桂圆性温、味甘,易生内热引起的上火。

近年来,不少中外学者运用现代科学技术对茶叶进行了深入研究,检测出茶叶含有300多种化学物质。主要有嘌呤类生物碱,以咖啡碱为主,含量约为1%~5%,并含微量的可可碱、茶碱和黄嘌呤。还含鞣质,以没食子酸一左旋一表没食子儿茶精为主,并含少量左旋表没食子儿茶精、没食子酰表儿茶精、左旋表儿茶糖等。咖啡碱存茶叶中大部分与鞣质结合而存在。我国所产和各种市售茶叶,一般含咖啡碱约2%~4%,含鞣质约5%~15%,又含挥发油约0.6%,是茶叶中的香气成分,主要成分为-、-己烯醇,:约占50%~90%.并含三萜皂甙及其贰元,如茶皂醇、茶叶皂甙等。还含有维生素C,少量胡萝卜素,二氢麦角甾醇,槲皮素y山奈鼢等以圾:黄爵弩彀食子酸所组成的一些酯,迸一步证实了:茶叶具霄很高的营养价值及药效作尉,唷广泛的药理作用。

润元昌2017年红茶系列【红韵】古树红茶

产品信息

【红茶系列】

【品名】:润元昌·红韵古树红茶

【类别】:滇红茶

【年份】:2017年

【形态】:散茶

【规格】:100克/罐

【包装】:礼盒罐装,每2罐配手提袋

【零售价】:149元/罐

润元昌701红韵古树红茶,原料精选西双版纳高海拔原生态古茶树鲜叶,延续传统萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序,严苛标准精制而成。其干茶条索紧结,金毫显露,色泽乌黑油润;茶汤红亮剔透,香气馥郁;滋味鲜醇回甘,叶底柔软光泽。

号外!如何在外国网站上买印度红茶_印度红茶

作为一个铁杆红茶迷,当然想要喝到各类经典的红茶,国内的自然好说,但国外的、特别是印度实地出品的红茶,确实不好购买,一是印度茶作为印度的地理标志产品,其出产或出口都会经过原产地认证,所以国内鲜有渠道购买,二是即便买到价格也是国外的几倍了。

但茶语网发现了一个叫Teabox的外国网站,它售卖的印度红茶都是经过印度茶叶局官方认定的产区茶,最重要的是,在这个网站购茶的方式非常简单,价格靠谱,满足条件还可以实现国际包邮。(只是推荐好东西,真心没有收广告费...)

接下来我们将指导你如何在这个网站上购买一份来自印度当地的产地红茶了。

大吉岭茶园风光

Teabox卖些什么茶?

域名为www.teabox.com的Teabox是一个面向全球售卖印度、尼泊尔地区茶叶的网站,由于是全英文网站,语言不够过关的朋友,在选茶的时候可能需要翻译工具。

Teabox的产品涉及了红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等多个品类,并且还有极富印度特色的香料茶和拼配茶。

其中要着重说明的便是红茶,其产品涵盖了印度最出名的大吉岭、阿萨姆地区以及坎格拉、尼尔吉里、印东北等区域茶园的春夏秋三个季节的茶品,十分值得一试。

比较方便的是,由于Teabox是“在线购买散装茶”,所以它的商品皆为统一包装并且可以选择自己想要的克数。

电影《穿越大吉岭》剧照

如何选择?

面对琳琅满目的商品,许多印度茶知识不丰富的朋友可能就要抓脑袋了——“到底选哪一个!”没关系,面对这样的情况,茶语网帮你张罗,通过购买意向分成三大类,拿不定主意的话就请看看我们的推荐吧。

一.想喝点最具代表性的印度红茶——请你指着“知名庄园”买。(black tea)

这里要给大家普及一个关于外国红茶的体系知识。

外国红茶是按照葡萄酒一样的庄园体系来划分的,打个比方,大吉岭茶园分散在8个海拔不同的山谷,而这8处山谷中较为知名的庄园就有87个,且由于庄园之间细微的气候、土壤、环境以及工艺的差别,每一个庄园所产的茶品味道就不一样,因此也造就了红茶庄园知名度的高低。

所以你如果是想购买一份极具代表性的印度红茶,那么就请指着知名度高的庄园产品购买准没错。

例如Teabox的大吉岭产区红茶目前涵盖了31个庄园,共有67款产品,像著名的“玛格丽特希望”(Margaret’s Hope)庄园和“纳姆灵”(Namring)庄园夏摘红茶都在列,这些都是可以考虑购买的。

二.想着机会难得,买点平时鲜能喝到的茶——请试试外国白茶 (white tea)

对于尝鲜欲强烈的茶迷来说,更可以尝试下大吉岭、阿萨姆以及尼尔吉里产区出品的白茶,当然价格不菲,算下来有红茶的三倍左右。至于绿茶、乌龙茶,我们并不建议首次购买时选择,毕竟咱们的加工工艺品质会比他们更成熟,购买者可尝其风味,不要对品质程度抱有太大希望。

三.想买印度特色茶——那当然是香料奶茶和拼配茶(blends tea)

Teabox还有香料茶和拼配茶售卖。

香料茶共有10款产品,分别以红茶、绿茶、白茶和乌龙茶打底所调配。

拼配茶则集中为大吉岭、阿萨姆和印东北的红、绿等茶所拼配的主题式茶品,像熟知的早餐茶或者产区特调茶都包含在内,共有18款,大家可以根据个人喜好酌情选择。

四.还不知道怎么下手——茶语网推荐茶样专区

如果你实在还不知道怎么下手,我们极其推荐该网站的“茶样专区”(Sample)——拥有各个“小主题”的茶样包,类似“发现大吉岭之味产区包”、“2014春摘主题包”、“下午茶主题包”等,分类应有尽有,无论哪个主题,茶样每份都是10克,赤裸裸的“小而精”。

怎么买?(步骤)

选好了茶,自然到了付款购买这一步了,首先要提醒你两件事——一是购买前不要忘记注册Teabox(当然是全英文的),二是你必须要有国际支付信用卡,例如visa、mastercard等(国内银联的当然不行...)

现在我们来演示一下购茶步骤吧。

1、选茶:我们选择了玛格丽特希望庄园的夏摘红茶和丽萨山庄园夏摘有机红茶,再分别选择购买100克。(可选择小到10克大到1000克的量)

选茶

选茶

2、购物车结算:点击网页右上角的购物车进入结算页面。

购买结算步骤

3、收货地址填写:确认数量和收费等详细信息后进行结算(Checkout)。本次购买因为没有达到定额因此要收取10美元的运费。

4、填写收货地址:填写完地址后选择右侧的继续键(CONTINUE)进入支付页面。

填写详细地址步骤

5、国际信用卡支付:有三种购买方式,我们推荐双币信用卡。填写完信用卡信息后选择右侧(CONTINUE)按键进入确认订单页面,之后会收到确认邮件,确认之后整个支付环节就OK了。

根据订单状态网站会及时给到订单信息,包括是否确认订单、是否发货及是否确认收货等各个阶段。

支付时填写信用卡信息步骤

附:茶品快评

买茶的小编既属于庄园派又是尝鲜派,因此她购买了50克的大吉岭庄园红茶和10克的大吉岭庄园白茶,随之附赠了另一个大吉岭庄园的两袋红茶,还有一袋白茶和一袋乌龙茶共4袋赠品茶。

到货的大吉岭茶叶

除了购买的茶叶,还赠送了乌龙茶等小样。

果然不出所料,红茶品质很正宗,大吉岭红茶由于发酵程度在红茶大家庭中算低的,所以汤色不如其他产地的红茶那么红浓,但是却艳亮明亮,滋味没的说,饱满鲜爽有活力,香气更是撩人非常。

白茶和乌龙茶工艺品质没硬伤,但确实比起来还不及我国成熟,有极大期待的不建议购买,好奇心旺盛的茶友可以买来尝试下。

Lisa Hill庄园的大吉岭红茶干茶茶态

Lisa Hill庄园的大吉岭红茶茶汤

Lisa Hill庄园的大吉岭红茶茶汤

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