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如何区分白毫银针的好坏

2019-10-21 访问量: 11 茶礼仪网

白毫银针白茶的一种,也是白茶中的上品,它多出产于中国的福建地区,白毫银针在市场上的价格比较高,质量却好坏不一,有很多会用高的价格买到坏白毫银针,因为他们根本不知道如何区分白毫银针的好坏,今天小编就为大家介绍几个小窍门,让大家轻松分清白毫银针的好坏。

如何区分白毫银针好坏

1、看外表区分白毫银针好坏

平时区分白毫银针的好坏可以看它的外表,如果白毫银针外表芽肥壮挺,而且直毫多,就说明它是质量好的白毫银针,如果毫芽瘦小而稀少,则是质量略差的白毫银针,如果茶叶中有老叶和腊叶以及红变多则说明它是质量最差的白毫银针。

2、看颜色区分白毫银针的好坏

从白毫银针的颜色上也能区分它的好坏,好的白毫银针多是银白雪亮,而且有光泽的,而质量差些的白毫银针则多是铁板色,再就是一些外表为草绿黄以及黑色还有红色的茶叶则是白毫银针中质量最差的存在。

3、看净度闻香气区分白毫银针的好坏

平时可以白毫银针的净度,如果没有老梗和枳以及老叶以及腊叶,就说明它是质量好的白毫银针,如果发现这些杂质很多,则是质量差的白毫银针,另外质量好的白毫银针香气浓郁,清鲜纯正,而那些质量差的白毫银针则香味淡薄,青臭或者有发酵感。

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白毫银针的保存方法

  白毫银针白茶中的珍品。白毫银针保存好的话冲泡时香气口感美妙无比,但是如果白毫银针保存的不好就不会散发美妙的香气。那么,白毫银针的保存方法有哪些呢?下面就和小编一起看看白毫银针的保存方法吧。

白毫银针的保存

  白毫银针的保存方法一:不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。

  白毫银针的保存方法二:保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

  以上便是小编为你介绍的白毫银针的保存方法,不过小编提醒一下:保存白毫银针的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。只有这样才能够保存上等的白毫银针,希望对你保存白毫银针有所帮助!

君山银针和白毫银针的一些区别

很多人会分不清这君山银针和白毫银针的区别,因为这两种茶里都有的后两个字都是相同的,以至于大家都觉得这是同一种茶。其实这算是一种常识性的错误了,这君山银针和白毫银针所属的茶类都是不一样的。至于这两者究竟有何区别,就随小编一起去看看吧!

其实君山银针是属于黄茶类的,但是白毫银针却是白茶。我们都知道,这白茶和黄茶不仅是口味不相同,就连那采摘以及发酵的程度都是不一样的。君山银针是由芽头所制成的,其茶身全部遍布着毫毛,其色泽十分的鲜亮。但是那白毫银针则全是选择的茶芽去作为原料,其芽头极其的肥壮,也是白毫遍布,但是其外形如针一样挺直,颜色也像银针一样。

君山银针在冲泡之后,其味道十分的清香,并且味高。它的汤色和其它的黄茶一样,都是橙黄色的,口感十分的甘醇浓厚。但是那白毫银针在冲泡之后却是不同,它的香气很清鲜,滋味是十分的醇和而不是醇厚,汤色也为浅浅的杏黄色,这一点算是这两种茶的本质上的区别了。

这些关于君山银针和那白毫银针的区别小编就讲到这里了,希望能对大家在日后的辨别君山银针和白毫银针上有所帮助。小编也希望大家能够亲自去泡上两杯君山银针和白毫银针来喝,这样你们才会对这两者在口感和品质上的区别有一个最直观的感受,小编相信,无论是这两款中的哪一款茶,都不会让你们失望的!

泡白毫银针的方法


白毫银针形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,简称银针,又叫白毫,其香气清新,滋味鲜爽,是白茶中的极品。而且,白毫银针内含丰富的营养物质,常饮可以补充人体的营养需求,是自然健康的保健茶饮。下面,就给大家介绍下泡白毫银针的方法。

泡白毫银针的方法

1、温杯

取开水壶,往透明玻璃杯中冲入约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶。

3、洗茶

往玻璃杯中加入三分之一的温开水,手托着杯底摇晃几下,然后将洗茶水倒掉,洗茶速度要快,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

4、泡茶

玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。冲泡后静放2分钟(冲泡时间根据个人口感自由掌握)。

5、品茶

先闻香再观汤色,浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。一般白毫银针以第二泡、第三泡的滋味为最佳。由于白毫银针未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长,第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄即可饮用;第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

白毫银针的储存方法

若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

本次内容就介绍到这里。白毫银针是健康的茶饮,一般人群均可饮用。其性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。