说一说白毫银针属于什么茶-茶礼仪网

　　白毫银针属于什么茶？白毫银针是什么茶大家一点都不陌生，关键是不同的茶有不同的冲泡方法你知道么？你能按照白毫银针属于什么茶？来准确选择他的冲泡方法么？今天小编就代大家按照白毫银针属于什么茶？来找准最合适的冲泡方法。

白毫银针属于什么茶

　　白毫银针属于什么茶？白毫银针是一种较为特殊白毫银针属于什么茶的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此其中冲泡技术和程序十分关键。冲泡白毫银针用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出白毫银针约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

　　白毫银针属于什么茶？稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。白毫银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。白毫银针是一种以赏景为主的特种茶，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏。刚冲泡的白毫银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

白毫银针的冲泡简单说就是这么几个步骤，但是真正想冲泡一杯气味香浓，口感适中的白毫银针茶，还需要大家平时多多的关注我们的网站，多多的学习他人先进经验，这样就可以掌握更多的知识，赢得他人的崇拜。

有用+10

赏

有关于明前白毫银针和特级白牡丹的介绍

炎炎夏日，很是适合喝白茶的，小编特精选两款白茶，福鼎明前白毫银针和白牡丹，推荐给茶友。

有关于明前白毫银针和特级白牡丹的介绍

明前白毫银针

明前白毫银针，能看到采摘的明前头春茶，颗颗清晰，干净匀整。

通过外观你能清晰的看到感受到日光萎凋及日晒的阳光气息。条索饱满、满披白毫，芽头肥硕。

汤色淡雅，纯净透亮，滋味鲜爽、甜醇。

看叶底，再次感受下他的饱满。主要是制作师傅工艺把握的太好了，萎凋均匀。预示着，这款银针收藏保存，后期转化会非常难得。

明前特级白牡丹

清明节前采制的春茶白牡丹，干净匀整。

一芽一叶或二叶，芽基本长于叶，芽叶连枝成朵，芽头及两叶“三白”，白毫显著。

汤色浅杏黄色。甜醇鲜爽。

还是看叶底吧，芽头饱满度几乎赶上上一面那款白毫银针了。这款白牡丹虽然和牡丹王极品牡丹相比还差了一点，但已经是难得之极了。

如果你喜欢白茶，一定要推荐给你这两款茶，无论是当下品饮还是收藏保存皆可，原料、工艺好，才有收藏保存后期转化的价值。

白毫银针的分级，可以分为三级！

分级制度，好像是自从有了人类之后便形成的一个阶级标准。比如古代，把人分为三六九等，三教九流。人分等级，马分等级，酒分等级，茶叶，自然也是有分等级的。白毫银针的等级是如何分的呢？

白毫银针的等级

按采摘的时间，以及采摘的顺序，可以分为三级。

第一，米针，也称为头采白毫银针。

是指春白茶里的头采茶叶，量极少，就两三天的时间能采米针。忽如一夜春风来，千树万树梨茶开。这诗句形容的是，春天的晚上，睡了一夜起来，突然发现山上成片的梨树，全绽开了花。一夜的时间，发生如此大的变化，不由得令人惊叹，并写诗纪念。这种"东风夜放花千树"的景象，描写的就是春天植物的特殊生长情况：一天一变，一天一个样。春天的雨，是最温柔最细腻的。倏忽一夜春雨后，白茶的芽就迅速生长，拔长拔高，从米针长成了白毫银针王。米针的特征是，芽短，细而小。如萌芽似的针状。香气鲜爽，清越如芷，是各种春草的综合香气。由于米针的芽头细小，不够饱满，在市场上常被误以为是质量不好的银针，故部分茶农近年来已不再采摘米针。

第二，白毫银针王。

能被称为王的，都不是普通人。同样，能被称为王的，都不是普通茶。白毫银针王，是白毫银针里的最高级。它是米针之后采下来的白毫银针，产量比米针多一点，但也不大。银针王之所以被称为王，是因为它有着最显赫的身份标志——一旗一枪。请记住，一旗一枪和一芽一叶，有本质的区别。一芽一叶，是白牡丹，一旗一枪，是白毫银针王。在清朝，白毫银针王的价格与黄金相同，售卖到国外居多。晓看红湿处，花重锦官城。春天的雨，是最好的催肥剂，一夜一长，白毫银针王还没采两天，小叶壳抽出来，该采白毫银针了。

第三，白毫银针。

白毫银针的产量，比银针王和米针相对要多一些。白毫银针的品相，在白毫银针王一旗一枪的基础上，还微带点小叶壳。它的梗比起白毫银针王来说，稍长一点，根部的节也大一点。它的品质特点是：芽头肥壮，粗大，微带小叶壳。芽底呈嫩绿或翠绿色，衬在密密的白色绒毛之下，如晶莹雪地里的一棵小草。白毫银针是白牡丹之前的最后一拔芽头。它与牡丹王之间，只隔了一片叶片的距离。

在4月2日左右，白毫银针的采摘大多接近尾声，接下来就是牡丹中的最高级——牡丹王的采摘时间了。

白毫银针茶叶的产地和功效

白毫银针，创制于1796年，属于中国六大茶类之一的白茶，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。下面就给大家介绍下白毫银针茶叶的产地和功效。

白毫银针茶叶的产地

白毫银针茶叶原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。

产地分布：

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市

福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。

2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市

多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。

白毫银针茶叶的功效

1、治麻疹

白毫银针防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年福鼎老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。

2、促进血糖平衡

白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白毫银针含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

白毫银针存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

4、保护肝脏

白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

5、清热降火

白毫银针的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；

专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白毫银针又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白毫银针的防暑降温效果是最好的，白毫银针保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。

6、利尿解毒

2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。

白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

7、抗疲劳，养心神

白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白毫银针具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

以上内容就介绍到这里。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。白毫银针是自然健康的茶品，可常饮保健养生。