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看看白毫银针怎样保存

2018-03-05 访问量: 148 茶礼仪网

  白毫银针怎样保存?带着这个问题,随小编去看看白毫银针怎样保存吧!白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品。怎样保存白毫银针是不少的茶友想要了解的,因此,现在就来说说吧!

  白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立。白毫银针性寒,有退热、降火解毒之功效。

白毫银针怎样保存

  白毫银针怎样保存?白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。那么怎样避免这种现象呢?在茶叶知识中,保存问题是必学的一课,下面就来看看白毫银针怎样保存。

  若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

  白毫银针怎样保存?保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

  看了以上的信息之后,你对“白毫银针怎样保存”有所了解了吗?茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且,储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

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如何完成一次白茶的冲泡,以一款6年期的白毫银针为例

如何完成一次白茶的冲泡,以一款6年期的白毫银针为例

泡茶笔记丨2011年福鼎白茶冲泡品鉴

【品名】:2012年白毫银针

【仓储】:福鼎储存,6年存期  

【冲泡】:

1、茶具都使用120CC的盖碗。

如何完成一次白茶的冲泡,以一款6年期的白毫银针为例

2、投茶量均是5克,最好秤完重量之后投入盖碗。

3、水质选用普通矿泉水,各地因为海拔不一样,水温会稍有差异,这个无法控制,但需注意两点:①水必须烧开;②每冲3泡后再加热一次至水开(特别冬季天冷水温下降快,加热频率可以更高些,一壶水加热不超过3次就行)。

4、洗茶之前先温杯,即用开水淋一下盖碗和品杯,这样做不是为了茶艺表演的例行程序,提前温杯对品杯香和头道茶的冲泡很有用。洗茶水温不必刻意控制,水烧开后静置到无响动即可进行洗茶动作。洗茶原则是快进快出,茶叶浸润时间尽量不超过十秒。

5、动作要领:定点沿盖碗内壁低冲,水线可以粗些,每一泡从冲水到出汤的时间控制在20秒。


如何完成一次白茶的冲泡,以一款6年期的白毫银针为例

【品鉴】  

春天,嫩梢萌发一芽一叶,而后,真叶、鱼叶被轻轻剥离。白毫银针,芽头肥壮,身披白毫,挺立如针,色白如银。来自福鼎的白毫银针茶芽绒毛厚,色白富光泽,汤浅杏黄,味鲜爽口;汤味醇厚,香气芬芳。


如何完成一次白茶的冲泡,以一款6年期的白毫银针为例


白毫如斯,至纯银针,淡定自如,千年依旧。白茶是茶中隐者,没有绿茶的清香,没有普洱的醇厚,没有观音的高扬,她柔和静谧,如银似雪若霜,袭凉凉白衣,披一身灵毫,带着太阳的气息,月亮的阴柔,将素、雅、韵演绎到了极致。


如何完成一次白茶的冲泡,以一款6年期的白毫银针为例


在玻璃杯中,倒入沸水,静置5分钟,部分茶芽开始从水面陆续沉入杯底,部分悬浮于茶汤之上。此时茶芽条索挺立,上下交错,茶里世界,茶里江山,蔚为壮观。约十分钟后,茶汤泛黄,尘俗尽去,茶意悠然。真所谓“杯掬黄杏色,尘蕴白毫香。”


如何完成一次白茶的冲泡,以一款6年期的白毫银针为例


一水,清新化人。她清甜得入口即化,转眼无踪,口腔润滑。

二水,松涛阵阵。厚重的松涛声阵阵,滚滚而来,彩袖长舞。

三水,一洗尘心。卷着裹着包着,香气满满袭来,迎面相溶。

亲肤白毫银针原产地-白茶分类

亲肤 白毫银针原产地-白茶 分类



白茶 分类

白茶的分类会根据茶树品种、原料来划分,也会根据产地来划分。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉);按产地划分,主要有福鼎白茶、政和白茶等等。











按照茶树品种、原料(鲜叶)采摘来划分:

白毫银针

白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小白毫银针原产地芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

武夷山东到武夷山北贡眉

贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

新工艺白茶

【特征】新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

【工艺】新工艺白茶其制作工艺为:萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。

按照产地来划分:

福鼎白茶

福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,绿茶种类有哪些种类原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

政和白茶

政和白茶,福建省政和县特产,中国地理标志产品。2007年3月20日,经原国家质监总局正式批准对“政和白茶”实施地理标志产品保护。

政和县白茶渊源极深,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区。政和白茶以茶政和大白茶品种为原料,所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。

以上就是对白茶的分秀玉红茶坊类的介绍了,希望能对您有所帮助。

崂山绿茶属于什么茶

喝白毫银针的好处,可用作患麻疹的幼儿的退烧药!


白毫银针中含有氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等人体生长发育所需的的营养成分。其中白毫银针中所含有的“活性酶”成分相比其他茶叶来说高出将近一倍;并且白毫银针中的某些氨基酸、维生素等也会比其他茶叶来的高些。那喝白毫银针的好处有哪些呢?

喝白毫银针的好处

1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分,除此之外还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白毫银针茶水,很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

3、白毫银针茶存放时间越长,其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

4、白毫银针茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害,尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶,有利于保护眼睛、健体。

白毫银针的种类

由于白毫银针的产地和茶树品种存在差别,制作出来的白毫银针茶品也存在一定的差别,可以将白毫银针根据产地的不同分为北路银针和南路银针这两类。

北路银针:对于北路银针来说,主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。其制作所需的鲜叶原料采摘自福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实,茶叶上的茸毛显而易见,光泽度明显。冲泡后茶汤呈现杏黄色,茶香浓郁,滋味鲜醇。

南路银针:南路银针主要产于福建政和地区,鲜叶原料采摘政和大白茶的茶树3。制成的南路银针外形肥硕壮实,茶芽长度长,茶叶上面的茸毛明显而略显薄弱,茶叶的光泽感看起来没有南路银针来的强。茶香也十分的清香,滋味甘醇爽口。

本次内容就介绍到这里。白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称,不仅外形品质佳,内质也十分丰富,饮用具有保健养生的作用。