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白毫银针与君山银针的区别

2018-03-05 访问量: 234 茶礼仪网

  很多人不知道白毫银针与君山银针两种茶是怎么区分的,由于白毫银针与君山银针都有银针二字,很多人都以为白毫银针与君山银针是同一种茶。其实两者是有区别的。那么,白毫银针与君山银针的区别是什么呢?下面就和小编一起看看白毫银针与君山银针的区别吧。

  一、白毫银针与君山银针产地区别

  白毫银针:白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。是白茶的一种,是白茶中的极品。而君山银针:君山银针是中国“十大名茶”之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶、玉”之称。

白毫银针与君山银针

  二、白毫银针与君山银针特点区别

  白毫银针:白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。而君山银针:君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。

  三、白毫银针与君山银针冲泡区别

  白毫银针冲泡后香气清鲜,滋味醇和,汤色浅杏黄。而君山银针冲泡后,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。

  以上这些是君山银针和白毫银针的区别,看完之后大家就不要再将两种茶混淆了哦!记住,君山银针是黄茶的一种,白毫银针是白茶的一种,白茶种类有很多。希望对你了解白毫银针与君山银针的区别有所帮助!

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君山银针的简单冲泡方法

传统的君山银针是一种单芽型的黄茶。在湖南岳阳的君山岛,会发现有两种君山银针茶,一种是绿色的君山银针绿茶,一种是黄褐色的君山银针黄茶。这里给你介绍传统的君山银针黄茶冲泡品饮技艺。

冲泡最好用带盖的玻璃杯冲泡君山银针,先投造量茶于杯中,加一半量热水摇杯浸透茶叶后,再加水至七、八分满加盖冲泡。

茶芽开始横卧于水面上,茶芽吸水时芽叶间含有气泡,犹如雀舌含珠。茶芽慢慢吸水后就渐渐直立,竖立悬浮于水面下,如刀枪林立。然后慢慢下沉,少数茶芽还能在芽尖气泡的浮力作用下,再次浮起,这种上下浮沉的动感十分迷人,常有不少初次相见者感到神奇。

打开杯盖,一缕含着甜香的白雾从杯中冉冉升起,然后消失,故有白鹤飞天的传说。当大部分茶芽沉于杯底之时,茶芽林立,十分壮观。这时端杯品茶时,甜醇的香味会使你感到生活在休闲的享受之中真舒适。

君山银针的味道

君山银针是中国十大名茶之一,含有人体所必须的丰富的微量元素,很值得品尝和享用。君山银针的茶汤深黄色,味道清爽伊人,滋味醇厚。即使放置较长时间也不会改变自身的香气,这也是君山银针的特别之处。很多喜欢君山银针的朋友都称它为“金镶玉”,很是名贵,为中国名茶的一员。

君山银针的味道:君山银针茶香气清脯味醇甘爽,汤黄澄脯芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落。

冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:

君山银针的冲泡方法:

(1)赏茶用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

(2)洁具用开水预热茶杯,清洁茶粳并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

(3)置茶用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

(4)高冲用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

(5)奉茶大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。

君山银针饮用的正确姿势:饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。

湖南岳阳君山银针茶八种特点介绍

湖南岳阳君山银针茶有什么特点呢?君山银针是中国“十大名茶”之一,下面本文将详解湖南岳阳君山银针茶的特点。

湖南岳阳君山银针茶的八种特点介绍:

1、湖南岳阳君山银针茶,芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈 金黄色。

2、湖南岳阳君山银针茶饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。

3、湖南岳阳君山银针茶,军人视之谓“刀枪林立”,文人赞叹如“雨后春笋”,艺人偏说 是“金菊怒放”。

4、湖南岳阳君山银针茶茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。

特级2011明前春茶 君山银针 浓香型品质绿茶

5、湖南岳阳君山银针茶属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。

6、湖南岳阳君山银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。

7、湖南岳阳君山银针茶成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉“ ,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。

8、湖南岳阳君山银针茶冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

湖南岳阳君山银针茶的八种特点介绍到这,通过上面的介绍,已经清楚的说明了湖南岳阳君山银针茶的全部特点。