祁门红茶品质怎么样？-茶礼仪网

　　祁门红茶是我国出口红茶的门面，也是我国工夫茶类的代表，它主要生产于安徽省的祁门县，其茶叶制作工艺采用全手工的传统工艺，茶香馥郁，备受世界各地的人们的热爱。

　　祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

柠檬红茶

　　高档祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。品之有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，上品茶更蕴含着兰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。清饮最能品味祁红的隽永香气，也适于加奶加糖调和饮用。即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

　　祁门红茶一问世，谁还能与之争锋，它的优异品质为世人知晓，成为红茶中的后起之秀。后来祁红的名声传到国外，马上打开了出口的大门。

有用+10

赏

祁门红茶享誉世界

　　最近几年，人们对茶文化的关注度上升，很多嗅到市场变动意味的茶叶制造商开始将眼光转向红茶市场，我国可以说是茶叶的故乡，红茶的种植面积在现在排在首位，但是，我国并不是红茶最大的出口国，各种原因复杂，并非是没有知名品种，祁门红茶就享誉世界。

　　当前国际茶业市场主打的是“红茶”，约占茶叶贸易量的75%以上。中国几大红茶知名品牌亟待东山再起抢占国际市场，挑起“国茶贸易”的大梁。从国际市场看，中国的工夫红茶有很大的市场，祁门红茶、坦洋工夫、正山小种这些茶叶在欧洲已经是家喻户晓，有着十分广泛的消费基础，直接影响祁门红茶价格的未来趋势。

祁门红茶

　　相较于国际市场红绿竞争分明的状况，国内市场似乎有点“特殊”，一改以往“绿肥红瘦”格局，成为“红黑白绿”混战局面，黑茶、白茶有望成为强劲的“黑马”。尽管如此，红茶发展依然很快，云南滇红、浙江的九曲红梅，过去主要出口的红茶，近年来被国内所接受，红茶也因其保健功效而备受欢迎，这使得祁门红茶价格逐渐走高。

　　我国红茶的生产成本较高，祁门红茶亦是如此，居高不下的祁门红茶价格很大程度是由此引起。虽然我国的祁门红茶的名气很大，质量被国内外广泛认可，但是，居高不下的价格对于祁门红茶的市场扩大还是存在着一定的制约作用!

喝祁门红茶会上火吗

祁门红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抵抗。但是说到这些，有些人会不禁问喝祁门红茶会上火吗?带着这个疑问，让我们看一下以下的追述。

喝祁门红茶会上火吗?祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，因此喝红茶是不会上火的，还可以促进胃肠消化御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌，红茶可以改善血管功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用，还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛，起到舒张血管的作用。

祁门红茶的功效有：促进胃肠消化御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。同时，红茶有很强的抗菌力，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。综合以上介绍对于喝红茶上火吗?我们已经可知是不会上火的。

祁门红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抵抗，喝茶时最好是单纯品饮，体会茶的香气和滋味。但和友人一起喝茶、聊天，再吃点小零食，也是一种娱乐休闲的方式。红茶还有个好处，就是温和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等等。