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遵义毛峰用多少度的水冲泡好？为什么？

2019-10-31 访问量: 11 茶礼仪网

　　遵义毛峰，经由传统绿茶工艺制成，是一款香气浓郁悠长、滋味香醇甘甜、茶色翠绿迷人的绿茶。众所周知，泡茶不仅需要正确的泡法，连对水温高低都十分讲究，那么，遵义毛峰用多少度的水冲泡好？为什么？一起来看看吧。

　　一、遵义毛峰用多少度的水冲泡？

　　遵义毛峰冲泡方法很讲究，想泡出一壶好的遵义毛峰，水温要求严格，用84度的水泡遵义毛峰是最好，就是把水烧开到100度后，倒出来凉个两三分钟！等降到84度就可以泡茶啦！

　　二、为什么水温过高过低不可以？

　　1、沸水的温度一般高于95℃，高于95℃的水温会把遵义毛峰茶叶中的维生素、氮基酸类等营养成份破坏，增加一些有害物质，令泡出的茶水有点苦涩味哦！

　　2、如果水温过低，这里说的过低时低于70℃，冲泡遵义毛峰水温过低就很难让茶叶中的营养物质溶出！茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄！根本无法品尝到真正的遵义毛峰！

　　以上就是最适宜冲泡遵义毛峰的水温啦，千万记得，泡茶水温可不要过高过低于84度哦，会破坏茶叶的味道及营养。

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