黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的区别-茶礼仪网

　　高山云雾出好茶，这是长期从事茶叶生产的人们的总结出来的。如闻名全国的“黄山毛峰”、“庐山云雾”都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异，深受广大消费者所喜爱。这两种茶叶是同样生长于高山雨雾间，受自然生态环境的影响产出的茶叶都很优质。今天由我来为大家介绍下黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的区别。

　　黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的区别如下所示：

　　1、形

　　庐山云雾茶长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，叶厚毫多，叶条索粗壮、微卷。

　　黄山高山云雾茶树常年生长在荫蔽高湿的自然环境里，朝夕饱受雾露的滋润的黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”。

　　2、色

　　庐山云雾茶叶色翠绿，汤色清澈明亮。

　　黄山高山云雾茶色绿带黄有象牙颜色，汤色微黄。

　　3、味

　　庐山云雾茶介于青花与兰花香之间，香高浓郁。

　　黄山高山云雾茶香气如兰，韵味深长。

　　4、叶底

　　庐山云雾茶叶底嫩绿匀齐。

　　黄山高山云雾茶叶底嫩黄肥壮有活力，匀亮成朵。

　　黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的品质特点：

　　庐山云雾茶芽肥壮，柔嫩多毫，条索紧细，色泽青翠。内质香气鲜爽持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚而甘，叶底嫩绿匀齐。

　　黄山高山云雾茶的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清黄、色润。

　　黄山高山云雾茶与庐山云雾茶的制作方法区别：

　　庐山云雾茶

　　鲜叶采摘—杀青—抖散—揉捻—初干—搓条—做毫—再干。再干时锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中庐山云雾茶不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。

　　黄山高山云雾茶

　　系摘—杀青—揉捻—干燥烘焙—老火以后的茶及时拣剔。老火以后的茶及时拣剔是除去劣茶杂质，同时叶脉水分继续向全叶渗透，稍有“还软”，再以70℃火温进行复火，使其充分干燥。

　　黄山高山云雾茶与庐山云雾茶都属于绿茶，从品质特点上都有点相似，但是只要按照上面的方法仔细观察你就会发现虽然都是云雾茶其实不一样。黄山野茶采用黄山毛峰的传统技法和现代工艺，炒、揉、烘烤制成；条索张大，芽峰显毫，色绿黄，汤色清澈，香高味醇，属纯天然绿茶饮品。

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庐山云雾茶明明一品香味道如何

　　庐山云雾茶明明一品香有着千古佳话，很多古代的诗人曾经描述过庐山云雾茶的好，对于庐山云雾茶明明一品香小编也是有着很深的情怀。下面就让小编为大家来介绍一下庐山云雾茶明明一品香。

庐山云雾茶明明

　　庐山云雾茶明明一品香古称“闻林茶”，是中国著名传统名茶之一，产于江西省游览胜地庐山。因庐山多云雾，故取名“云雾茶”

　　庐山云雾茶明明一品香始于晋代，唐朝时已闻名于世。相传，庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友，常话茶吟诗，通宵达旦。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。

　　庐山云雾茶明明一品香的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地，这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓，因此茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时，因此造就了云雾茶的独特品质。尤其是五老峰与汗阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳。

　　庐山云雾茶明明一品香以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于世。

　　风味独特的庐山云雾茶明明一品香，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

　　朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

　　庐山云雾茶明明一品香味道香浓，品之香气四溢，经久泡还有余香，真的是一款好茶，在一天的繁忙之余泡上一杯庐山云雾茶明明一品香，身心愉悦。

品牌众多的云雾茶市场如何挑选庐山云雾茶

云雾茶自唐代以来就被奉为皇朝“贡茶”，在当今的市场上品种如花，最负盛名的莫过于江西的庐山云雾茶。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。庐山云雾茶有色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮的特点。市场上那么多品牌，想买到优质的云雾茶，要如何挑选庐山云雾茶才好呢?

首先要看茶色，干茶表现为翠黄绿和青绿色之间，叶细索紧，略带绒毛;色偏深褐说明采摘季节较迟或未当天焙制;毫多寡与季节叶子大小成比例。新茶泡出来“色活生香”，而陈茶茶汤颜色不明亮，浑黄不清。看茶汤也是掌握如何挑选庐山云雾茶的一个诀窍。

其次是闻香，庐山云雾茶的香味介于青花与兰花香之间，香高浓郁，沁人心脾。喝过正统的庐山云雾茶就会很好的从闻香上来判断如何挑选庐山云雾茶。

再者是通过品味来切身体会庐山云雾的滋味特点，茶汤醇厚甘甜，醇厚甘甜。

最后要如何挑选庐山云雾茶呢?可以通过外形来挑选，因为外形是鉴别茶叶等级的最重要参数。庐山云雾茶的外形大体和其它普通绿茶一样，很少有特殊形状。优质的庐山云雾茶要求茶叶片、大小一致、色泽一致，老嫩均匀;还要求条索紧结整齐，有沉重感的是较嫩的鲜叶制成的，粗松，轻飘、外形不一的是较鲜叶制成的。

通过小编与大家分享的几点诀窍，对于如何挑选庐山云雾茶您有信心了吗?

庐山云雾外形的特点：条索清秀而紧凑、白毫显露

江西鸡公山生产的云雾茶，是十分知名的一种茶叶，归属于绿茶叶的一种，其不但味道鲜香，香气淡泊，并且营养成分也很丰富多彩，是一款非常好的好茶叶。那庐山云雾外观设计的特性怎样呢？

庐山云雾外观设计的特性

实际上庐山云雾茶的辨识度還是较为高些的，也很有自身的设计风格特性。其外观设计一芽一叶肥而壮；条索秀气而紧凑型；白毫显出；香气含有悠悠的兰香，新鮮而清新；汤色绿中带黄，清澈透亮，叶嫩而翠绿色，齐整匀称；味道醇正且香甜，属绿茶叶中的精典。一般用“六绝”来描述庐山云雾茶，即“条索粗大、翠绿多毫、茶汤颜色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久，醇正味甘”。

庐山云雾的选购方式

1、颜色

最先，我们在选购庐山云雾茶的情况下能够观查下茶叶的颜色，在其中包含干茶及侵泡过的颜色。那麼庐山云雾茶的干茶颜色是墨绿色带偏黑的，并且多毫，侵泡后的汤色的颜色是碧绿色。

2、外观设计

次之，我们在选购庐山云雾茶的情况下能看下茶叶的外型，它是较为基础的一种方法。那麼庐山云雾茶的条索和别的茶叶各有不同，该茶叶的条索是紧结粗大食材，如果你见到茶叶的条索是细微疏松的，握在手上是轻飘飘的，就不必选购。

3、汤色

从次，我们在选购庐山云雾茶的情况下能看下茶的茶汤颜色，即在品评茶叶的全过程中观查它冲调后的汤色颜色。那麼庐山云雾茶的汤色是浅绿色的，深入光亮，是夏季或秋季的茶颜色是淡黄。

4、香气

此外，我们在选购庐山云雾茶的情况下能够闻下茶叶的香气，实际上该茶的香气非常容易区别的。那麼庐山云雾茶是由一种熟茶的味道熟化而成的蜜蜡，好似栗子货兰草的香气。

5、口味

随后，我们在选购庐山云雾茶的情况下能够品一下茶的口味怎样，这一方法实际上是十分重要的。那麼庐山云雾茶的口味是香滑醇正，回甜风韵长久的。

6、叶底