蒸青绿茶的副作用及禁忌事项-茶礼仪网

　　蒸青绿茶是绿茶在干燥时使用蒸干手法工艺的绿茶。蒸青绿茶独特工艺造就了鲜美可口的滋味，显著的保健功效。但喝茶也是有禁忌的，不适当喝茶或盲目喝茶会对身体产生副作用。那么蒸青绿茶的副作用及禁忌事项有哪些？

　　蒸青绿茶的功效与作用

　　1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

　　2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　3、有助于预防增强体质茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种有害物质在体内合成，并具有提高肌体免疫能力的功效。

　　4、有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

　　5、有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

　　6、有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　7、有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

　　8、有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　蒸青绿茶的副作用

　　1、正常饮用正常绿茶是几乎没有副作用的，但绿茶未经发酵，绿茶是属于凉性的茶品类型，所以说如果是脾胃虚寒的话，最好不要多喝比较好。

　　2、大量饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，甚至会导致十二指肠溃疡的情况，所以说如果有肠胃不好的症状，一定要禁忌饮用绿茶，以免对身体健康不利。

　　3、研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显着。经期女性面对着大量的血液流失，而且也会导致铁元素的流失，会很容易出现缺铁性贫血的情况出现，所以说绿茶不能过浓，以免导致贫血。

　　4、浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。而且如果经常饮用过浓的绿茶的话，就会导致心脏的负担，而且也会诱发心悸以及胸闷的情况出现，还会加重心脏疾病的发生。

　　5、特别要提醒的是，怀孕期间的孕妇应该尽量的避免过量的饮用绿茶。过量的饮用绿茶的话对于胎儿以及婴儿的神经系统会有影响。而且也会诱发一些疾病的发生。

　　饮用蒸青绿茶的禁忌事项

　　1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

　　2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

　　3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

　　5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

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茶之极品——寻访太平猴魁

今年3月27日13时40分，正在俄罗斯“中国国家展”巡展现场的中国国家主席胡锦涛和俄罗斯联邦总统普京，步入中茶公司展厅参观。胡主席向普京赠送了由中茶公司精心定制的“国礼茶”。“国礼茶”选用的四款茶品均来自胡主席家乡安徽，其中太平猴魁、黄山毛峰是中国传统名茶。“国礼茶”外包装选用以江南丝绸为面料的高档国家级锦盒，内包装选用景德镇高级青花瓷罐。胡主席介绍说“这些都是我从小喝的茶。”普京总统打开装有黄山毛峰的瓷罐，闻了闻，再次称赞道：“好！”

茶之极品——寻访太平猴魁

        这则新闻对于我们黄山人来说无疑是鼓舞人心的，四款茶品中就有两种产自于黄山——太平猴魁和黄山毛峰，足见黄山茶在中国茶叶史上显著的地位。由于黄山海拔高、土质好，气候湿润，有道是“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，极其适宜茶树生长，这也许是大自然赐予黄山百姓最好的礼物吧！
        关于茶叶的最早起源，茶圣陆羽的著作《茶经》有云：“茶之为饮，发乎于神农氏，闻于鲁周公”，距今至少有3000多年的历史。可见中国人饮茶是历史上最早的了，并在几千年的岁月洗礼中形成了中国历史上独特的茶文化，茶文化涉及的范畴是多方面的，包括养生、审美、礼仪、道德等，可见我们的民族已被茶文化浸淫了几千年，中国茶德所提倡的“廉、美、和、敬”也正是中国茶文化的精髓所在。我个人认为，古人对茶文化的痴迷和执着比之今人有过之而无不及，唐代诗僧皎然就曾做诗云：
        九日山僧院，
        东篱菊也黄。
        俗人多泛酒，
        谁解助茶香。
        由此看来，古人认为茶的知音似乎比酒的知音在整体层次上更高雅一些，以茶修身，以茶养性，以茶交友，以茶论道，追求的是“灯一盏，点暖四壁；茶半壶，染馨八方。”的超然境界。
        说来汗颜，第一次见到正宗的太平猴魁还是上山工作以后。朵朵茶叶都是魁伟挺直、苍绿圆润，泡在玻璃杯中，真正有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色，令人顿生惊艳。而茶名中单一个“魁”字所透露的隐隐霸气则一直萦绕着我，听闻今年猴魁茶已经开园采摘，便决定前往探幽。

太平猴魁主要产地在黄山区新明乡的猴坑、猴岗、颜家三个自然村，海拔都在300米以上，并需跋山涉水，交通很不便利。天蒙蒙亮，我们便驱车前往新明乡，沿途苍绿叠翠，小桥流水，一派田园风光景致，处处皆可入诗。

茶之极品——寻访太平猴魁

距离码头几百米处的一座亭子。据说当年周恩来总理亲自到皖南调解叶挺和项英之间矛盾时曾在此小憩，后经重新修复，现已成了堆放建筑材料的场所。
到达码头时间虽然尚早，已然十分热闹，有成群结对的从猴坑归来的采茶人，也有去当地买茶的客商，还有如我们这般慕名前往的游人。打听过后才知道此河叫蓝水河，是太平湖的上游，河流两岸幽深秀丽，峰峦奇形怪状，由于山高谷深，湿气便沿着山坡冉冉上升化作云海，山以云为衣，云以山为体，河道幽深曲折，坐于船上，仿佛置身于三峡。约莫半小时后到达岸边，由于都是乡间小路，需换乘当地居民最常用的交通工具三轮车，司机小伙子以风驰电掣的速度让我们开始了近半小时心惊肉跳的盘山之旅。

茶之极品——寻访太平猴魁

不知什么时候耳边风呼啸的声音终于停止，朋友拍拍眼晴一直紧闭的我提醒下车了，回望脚下蜿蜒崎岖、地势陡峭的山路，仍心有余悸，不禁对司机小伙子的高超车技佩服得五体投地。
我们走访了猴坑的几户茶农，家家的制茶作坊都呈现一派热火朝天的兴旺景象。据茶农介绍，猴坑共有居民60余户，茶园是根据当时户口来分配的，有的勤劳的茶农则自行在山上开挖了部分茶园以增加产量。太平猴魁的产地虽有几处，但据说还是以猴坑所产质量最为上乘，这里依山涉水，林茂景秀，云雾弥漫，空气湿润，茶园多分布在25-40度的山坡上，年平均温度14-15℃，年平均降雨量1650-2000毫米，土壤多为千枝岩、花岗岩风化而成的乌沙土，土层深厚肥沃，通气透水性好，芽肥叶壮，持嫩性强，具有得天独厚的生态环境，很适合制作太平猴魁的专用品种“柿大茶”的生长。

茶之极品——寻访太平猴魁

“太平猴魁”究竟何以得名？民间也有好几个版本，我认为可信度较高、最为现实的说法是指最早的猴魁茶是一种野生茶，因为六百里山高耸云天，四壁陡峭无人能越，飞鸟衔来茶籽撒播在石缝之中，逐渐繁衍成林。当地山民便驯养小猴上山采来茶叶，并精心制作，这便是太平猴魁的雏形了。到了近代，清光绪二十六年（1900年），家住猴岗的茶农王魁成（1861-1909，人称“王老二”，祖籍庐江县三十里铺），在凤凰尖的高山茶园内精心选出肥壮的一芽二叶，经过精细加工，制出的成茶规格好、质量高，称为“王老二魁尖”。1912年太平县第一茶商刘敬之先生选购数斤太平猴魁，送到南京南洋劝业会和农商部陈列，一举荣获优等奖，1915年在美国举办的巴拿马万国博览会上又荣膺一等金质奖章和奖状。从此，太平猴魁便蜚声中外、名扬天下了。