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其他茶白芽奇兰茶是什么茶？
白芽奇兰茶属于乌龙茶，是福建1996年通过省级茶树良种审定的新选育茶树品种，采制十分考究，工艺精湛，制优率高。
白芽奇兰茶嫩叶
白芽奇兰茶产地环境
白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，这里山峦起伏，山高雾多，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密，所产的白芽奇兰茶，内质香气清高爽悦，品种香突出，兰香幽长，滋味醇爽，品种香溢，汤色橙黄明亮，叶底软亮。同时，产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶深受消费者青睐，已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品，产品畅销闽粤等省，远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。
白芽奇兰茶品质特征
外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。兰香幽长，滋味醇爽，品种香溢，汤色橙黄明亮，叶底软亮。
白芽奇兰茶成品茶
白芽奇兰茶价格
白芽奇兰的产量大，而市场上的需求并不明显，因而白芽奇兰茶的价格，相对来说比较亲民。比较一般的白芽奇兰茶一斤只要50元左右，而普通的白芽奇兰茶价格只需100元左右一斤，品质好的白芽奇兰价格在400元左右一斤，特级之类的白芽奇兰价格就往上增加些，但总体不会很贵。当然，极品白芽奇兰的价格也是比较高的，譬如1997年在福建省茶叶品质鉴评会暨九峰杯茶王赛上，以500克白芽奇兰茶拍卖18万元，创当年全国乌龙茶同行业价格之最。
白芽奇兰茶功效
白芽奇兰茶多酚类含量15.7%，咖啡碱2.8%，儿茶素总量11.78%，氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时，白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效。
茶中香韵奇葩——平和白芽奇兰
居幽而扬，这是兰花的品格，也是中国人喜欢它的原因之一。中国的茶叶与兰花有很深的渊薮，相当一部分的茶叶制成之后，要么香气是兰花香，要么滋味显兰花韵，亦为一种品质。福建武夷山有奇兰茶，岩骨花香了得，但还有更雅的君子，福建漳州市平和县的白芽奇兰，一朵真正的奇葩。
往平和县寻茶是偶然，因为那里是著名文人林语堂的故乡，想想老先生用中英文写了那么多的美好茶文，应是肚皮灌了不少茶汤的。到了平和才发现，白芽奇兰不仅好，而且奇，最奇的是香气。第一次品饮，是七年前与当地阳山茶厂的技术员一道，拿出一堆不同的清香型奇兰。乌龙茶有花果香可视为高香，比如黄金桂是典型桂花香，本山是米兰香，水仙是水仙花清香，单枞有白玉兰香，梅占有水蜜桃香，八仙乌龙有杨桃香等等，唯独白芽奇兰是混的，而且合得很好，有素心兰的神秘香，也有墨兰的幽香。林语堂说茶需静品，然也。
另一处奇特是生长环境。它盛产闽南第一高峰、海拔1544.8米的大芹山脚下，崎岭、九峰一带，山云相连像缥缈的云海，而且必须是海拔800米以上，要经过严寒的考验和露水的侵染，茶树病虫害少，才可发挥茶的优性，品质才能出来。我们常见的奇兰大都是经过烘焙的浓香型白芽奇兰，又分轻火焙、中火焙、传统炭焙几种，轻火焙、中火焙现在一般是采用电焙，只有传统炭焙还保存了原始制作工艺，但香气里已经闻不到兰花香，而是一种类似炒米香的火味，十分耐冲泡，有人觉得过瘾，市场上是极少见的。
顾名思义，第三奇就是色泽了。白芽奇兰是乌龙茶的新良种，春天茶树生长，枝头新梢白毫满冠，就像一顶雪白的毛茸茸的帽子扣在土地上。每年三月下旬，茶树开始抽芽萌发，四月底五月初，茶叶初长成，两片毛茸茸的对叶攀满枝头。这种色泽，类似安吉白茶，属皮肤白，而不是广西凌云白毫、广东乐昌白毫的毛发白。白色是一种返祖或变异现象，不仅具有审美的冲击，还对滋味的鲜爽度有较大贡献，自得其所。
从历史看，白芽奇兰的出现也是一个偶然。据传，明朝成化年间，当地人陈元和游走到崎岭彭溪水井边，发现一株茶树，枝稠叶茂，芽梢白绿色，气味似兰，采芯炒焙，浓郁徐发。
白芽奇兰泡多久
白芽奇兰泡的时候，需要取适量的茶叶，还要准备公道杯和过滤网来冲泡，一般冲泡15秒就可以了。
（1）取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡；
（2）用盖子刮去泡沫；
（3）快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好；
（4）用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯；
（5）洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子；
（6）第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点；
（7）将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮；
（8）细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。
注意对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。
喝白芽奇兰的好处：
1、清热降火：
白芽奇兰茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于白芽奇兰中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
2、提神益思：
白芽奇兰可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。
3、减肥美容：
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而白芽奇兰中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
白芽奇兰是有很多保健功效的，要多多注意。
白芽奇兰的功效与作用（注意购买的时候仔细的分辨其质量优劣！）
茶叶是一种天然健康的植物饮料，常饮对身体的益处很多。而且茶叶又分为不同的种类，每一种茶叶的功效也有所区别，可以满足人体不同的营养需求。那么，白芽奇兰有什么功效呢？白芽奇兰是乌龙茶的一种，下面就给大家介绍下它的保健功效。白芽奇兰功效
1、减肥
白芽奇兰具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。白芽奇兰可以降低血液中的胆固醇含量。用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。2、美容
白芽奇兰对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，白芽奇兰对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。3、活化自律神经，减轻压力
白芽奇兰能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。4、改善听力
中老年人经常喝白芽奇兰有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝白芽奇兰对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。5、降血脂
白芽奇兰有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用白芽奇兰还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明白芽奇兰有抑制血栓形成的作用。6、抗衰老
白芽奇兰和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用白芽奇兰可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用白芽奇兰可以从多方面增强人体抗衰老能力。白芽奇兰也是保健功效不错的茶饮，可以长期饮用来保健身体健康。不过，要注意购买的时候仔细的分辨其质量优劣，确保买到品质好的白芽奇兰茶。
白芽奇兰选购方法
1、外形判别
白芽奇兰茶茶叶的嫩度主要从芽头多少、光润度和叶质老嫩来观察。此外，还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。白芽奇兰茶以外形匀整、紧结、圆直、匀齐、重实为好。
白芽奇兰茶茶叶的颜色和光泽最能直观地反映茶叶的品质。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好;反之，灰枯、青黄则为次。
还要看茶叶中是否含梗、末或者其它杂质，有无烟、焦、霉、酸味或其它不正常的其他气味。好品质的茶叶不含杂质，香气纯净自然。
2、茶汤判别头道茶汤：沸水加盖焖泡45秒后倾出。汤色金黄澄澈，兰花香升腾。入口茶气重，略苦，水较厚，舌上生甜，但喉底不不甘，杯底香亦不显。二道茶汤：50秒。颜色转深，略呈桔色。入口香甜，但稍重，不显轻活，有滞涩之感。上颚微觉麻涩，较特别。三道茶汤：55秒。汤色依然浓艳，入口仍然微有苦味，有花生香，甚为奇特，于其他茶所不具有。四道茶汤：65秒。汤色依旧不褪。苦涩尽去，茶气平和舒缓，喉底生甘，悠然有观音气质。五道茶汤：75秒。花生香仍有，平而甘甜。水味已出，舌底有淡淡青草涩。六道茶汤：水味尽出而颜色不减，此为白芽奇兰茶的特别之处六遍过后，比较其汤色会发现，除第二道茶汤颜色稍重外，其余皆相差不多。从头品来，头两道的茶汤竟有一股巧克力的甜香，韵味独特。品尝后，齿颊留香，余味悠长，令人回味。
