禅洱茯茶-茶礼仪网

　　禅洱茯茶属于什么茶？

　　禅洱茯茶是古老茶类黑茶中的高档品种。

　　禅洱茯茶的历史介绍

　　有关黑茶的记载，始见于唐·杨晔《膳夫经手录》以及五代·毛文锡《茶谱》“渠江薄片，一斤八十枚”。黑茶生产，始于十六世纪初，据《明史·茶法》记载，早在明嘉靖三年即1524年，禅洱茯茶就规定为运往西北供少数民族所需的官茶，己成为我国西北地区各少数民族群众的生活必需品。自明朝嘉庆年间以来，湖南禅洱茯茶即成为茶马交易的主流茶，至今已有近500年的历史。

禅洱茯茶

　　禅洱茯茶的制作工艺与品质特色

　　禅洱茯茶属于完全发酵茶，是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品，禅洱茯茶经渥堆、发酵及发花工艺产生金黄色的冠突散囊菌(Aspergillus?Cristatus),其外形整齐如砖片，内质金花普茂，俗称“金花”，它在茯砖茶中的含量与茶叶滋味，香气密切相关，能直接影响茯砖茶的品质，人们把“金花”多少视为评价茯砖茶品质好坏的标志，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说，且独具菌花香。其汤色橙红，香气纯正、滋味醇和。

　　禅洱茯茶的功效

　　禅洱茯茶的功能性成分研究已引起业界和学界的广泛关注。湖南农业大学历时3年，已从禅洱茯茶中提取特殊功效成分禅洱茯茶素A和禅洱茯茶素B，禅洱茯茶的降脂、降糖、降压功效已得到医学界、茶学界理论上的认可和饮用者的认同，但临床试验的研究有待进一步开展。由此可以说，禅洱茯茶作为一种新型的天然降脂、降糖、降压饮料，对于现代城市富贵病的预防和辅助治疗将起着十分重要的作用，因此推测，禅洱茯茶将是今后城市人群和特殊食物结构地区人群的一类特殊保健饮品。

　　禅洱茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”并受欢迎。禅洱禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了禅洱茯茶三大难题(即品质低档、不易冲泡、不易携带保存)，让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱禅洱茯茶的习惯，十分有益。

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不适合喝茯茶的人群介绍

茯茶适宜于一般人群：尤宜于水湿内困，水肿，尿少，眩晕心悸，胃口欠佳，人便稀烂，心神不安，失眠、多梦者。不适合喝茯茶的人群有哪些：肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。还有孕妇、妇女哺乳者、素食者、贫血患者应当少喝或者不喝茯茶。

1、孕妇不能喝茯茶

因为茯茶里富含茶多酚和咖啡碱等，这些物质对于胎儿都是不利的，还有可以会影响婴儿的智力发育，所以孕妇们最好不要喝茯茶。

2、妇女哺乳者不能饮用茯茶
处于哺乳期的妇女也不适合饮用茯茶，特别是浓的茯茶，因为茯茶里的咖啡碱会渗到乳汁里，在喂养孩子后，婴儿会因为咖啡碱而产生兴奋，容易导致婴儿失眠和嘀哭等。

3、素食者少喝黑茶
喜欢吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝茯茶，因为茯茶里的一些成分会阻止维生素B、铁、钙等吸收，所以素食者喝茯茶容易造成营养不良，还是少喝为妙吧!

4、贫血患者不可以喝茯茶

泾阳茯砖茶当中的鞣酸可与铁结合成不溶性的物质，这样使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝泾阳茯砖茶。

5、低血糖患者不宜喝泾阳茯砖茶

泾阳茯砖茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茯茶。

6、酒后、睡觉前、饭前饭后一小时、不宜喝浓茶。