午子翠柏茶属于什么茶?
午子翠柏茶属于绿茶。
午子翠柏茶的产地介绍
午子翠柏茶产于陕西省西乡县。1988年由西乡县茶厂研制成功。以陕南名山午子山为主产地,海拔千米,松柏交错,云雾缭绕,遍地长有白皮松为其一绝,午子翠柏由此而得名。
午子翠柏茶
午子翠柏茶的品质特征
午子翠柏茶成品形似翠柏,扁弯有致,秀拔显毫;香高味醇,汤清叶亮,滋味鲜爽。鲜叶采以肥壮的一芽一、二叶。经摊放、杀青、轻揉、拔条、促秀、烘焙、复火增香等工序加工而成。
午子翠柏茶的研制工艺
午子翠柏的研制工艺,起步较高,吸取了省内秦巴雾毫等名茶的研制经验,制茶原料选择于午子山区的紫阳槠叶种和西乡的“大脚板”茶树的鲜嫩芽叶,标准为一芽一叶初展,芽叶长1.5~3.0cm,经轻度摊放萎凋,进行活性物质的有益转化,再经杀青、清风、轻揉、毛火、拔条、焙干等工序,精制而成。
经中国茶学界一代宗师王泽农(安徽农业大学茶业系)教授评审认为:“该茶条索紧细,扁弯有致,隐毫微露,色泽青翠,清香纯和,汤色葱绿,滋味醇厚隽永,叶底黄绿成朵可在全国名茶行列中成为颇具希望的产品。”?
午子翠柏茶的荣誉
午子翠柏,于1990年商业部在河南省信阳市召开的全国名茶评选会上,荣获商业部优质名茶奖和全国名茶称号。至1994年,西乡茶园已发展到万余亩,年产茶万公斤以上。主要销往省会西安和周边省区,近年来已销往广州、深圳等南方城市,颇受广大茗饮者的喜爱。