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仰天雪绿

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网

  仰天雪绿属于什么茶?

  仰天雪绿属于绿茶

  仰天雪绿的产地与产地介绍

  仰天雪绿产于河南固始县仰天洼茶场。仰天洼茶场位于大别山麓、海拔近千米的奶奶殿北坡,属国家级生态示范区,有茶园面积4500亩。属北亚热带温暖湿润季风气候区,具有典型的山地气候特征,气候温和,雨量充沛。温光同季,雨热同季,具有优越的山地气候和森林小气候特征,具备森林的气候优势。


仰天雪绿

  仰天雪绿的品质特征

  仰天雪绿茶采用独特的传统加工工艺,借鉴日本“煎茶”制作方法,结合现代先进制茶技术,高、中、低温兼用,文火武火并施,从而形成外形挺秀,汤色嫩绿,香气馥郁,味醇甘厚的优异品质。仰天雪绿产于河南固始县仰天洼茶场。品质特征:条索扁平,挺秀显毫,色泽翠绿,内质香气高,尚鲜嫩,汤色嫩绿明亮,滋味清爽鲜醇,叶底嫩匀。

  仰天雪绿的采摘标准

  仰天雪绿一般在谷雨前后采下1芽1叶或1芽2叶初展。并要求鲜叶嫩肥壮,匀齐、干净多茸毛。鲜叶采摘做到不采雨水叶、虫叶、对夹叶,鱼叶、紫色叶,分批采摘,分级炒制。

  仰天雪绿的功效

  仰天雪绿属于绿茶,含有十余种水溶性和脂溶性维生素。每百克茶叶中含Vc为100~500毫克,Vc能帮助胆固醇转变为胆汁酸,既有助于降胆固醇又有助于防止胆结石形成。Vc又是解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳和防感染的能手,并能抑制最终致癌物的形成和癌细胞的增殖。茶叶中还含有20%~30%的茶多酚类化合物,能促进脂类化合物从粪便中排出,降低血胆固醇,有助减肥和防治动脉粥状硬化。


仰天雪绿

  仰天雪绿的加工工序

  仰天雪绿的加工工序包括摊青,杀青,做形,干燥,鲜叶下山后,及时摊放在竹篮里,置于荫凉通风地方4小时左右,叶子变软转入炒制。炒制的手法讲究。整个制造过程中要求保鲜、保色、保毫。

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