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湖红工夫

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网

　　湖红工夫属于什么茶？

　　湖红工夫属于红茶类。

湖红工夫

　　湖红工夫的产地

　　湖红工夫的主产区安化、新化、涟源一带。

湖红工夫产地

　　湖红工夫的品质特征

　　湖红工夫外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。

　　湖红工夫的功效

　　1、防治骨质疏松；

　　2、抗氧化功效；

　　3、抗衰老功效；

　　4、帮助胃肠消；

　　5、利尿；

　　6、消除水肿；

　　7、强壮心肌功能；

　　8、抗菌力强；

　　9、预防蛀牙与食物中毒；

　　10、降低血糖值与高血压。

　　湖红工夫的种类区别

　　湖红工夫分工夫红茶、红碎茶、O.P红茶三大类，近五十个花色品种。

　　湖红工夫的历史渊源

　　清咸丰八年(公元1858年)首先在安化改制，临湘继之。据《同治安化县志》(1871年)载：“洪(秀全)杨(秀清)义军由长沙出江汉间。卒之；通山茶亦梗，缘此估帆(指茶商)取道湘潭抵安化境倡制红茶收买，畅行西洋等处。称曰广庄，盖东粤商也。”又载：“方红茶之初兴也，打包封箱，客有昌称武夷茶以求售者。熟知清香厚昧，安化固十倍武夷，以致西洋等处无安化字号不买。”

　　同治《巴陵县志》(1872年)有“道光二十三年(公元1843年)与外洋通商后，广人挟重金来制红茶，农人颇享其利。日晒，色微红，故名'红茶'”，同治《平江县志》(1874年)载有：“道光末，红茶大盛，商民运以出洋，岁不下数十万金”。吴觉农先生指出，“湖南生产红茶──实际也可以说是两湖生产红茶的最早时期，应在1850年(道光末)以前，亦即在太平天国起义以前。除广商外，据老人回忆，“安化红茶系清同治年间由江西宁州商人在养口租谌引以行开设吉茂隆牌号，设置示范茶庄传授技术”，由于安化红茶销路好，汉寿、新化、醴陵、湘阴、浏阳、平江、长沙等地相继生产。最高年产40多万箱。

　　自1891至1916年的20余年中，湖南茶年产一般达80万担，1915年曾超过100万担。后因战事等原因减至15万担(1936年)、10万担(1944年)，最低为1949年2--3万担。

　　50年代始，安化、平江、桃源、新化、涟源、石门相继建立国营红茶精制厂，加工工夫红茶，产量日增，至1988年湖南红茶产量达40余万担，其中工夫红茶10余万担，成为中国工夫红茶产量较高的省之一。

　　1933年，新化的“雀舌”、“珍宝”牌红茶，在巴拿马赛会上荣获优质产品奖。

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