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象棋云雾

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网

　　象棋云雾属于什么茶？

　　象棋云雾属于绿茶类，是广西壮族自治区特种名茶之一。

象棋云雾

　　象棋云雾的产地

　　产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山。

象棋云雾

　　象棋云雾的品质特征

　　象棋云雾条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香气馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底黄绿明亮。

　　象棋云雾的采制工艺

　　象棋云雾采摘细嫩，清明前后开采，采摘标准以一芽一叶初展为原料，通过鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉紧条、滚炒造形、文火足干等工序。

　　象棋云雾的功效

　　1、提神醒脑；

　　2、清热解暑；

　　3、消除疲劳；

　　4、促进消化；

　　5、防治多种疾病。

　　象棋云雾的等级划分

　　象棋云雾分为特级茶、一级茶、二级茶这三种品级。

　　象棋云雾的获奖荣誉

　　近年来昭平采用无公害管理方法，引入高科技制茶手段，打造了将军峰、象棋山、银剑、银尖、银毫、碧螺春、桂江绿茶、大塔毛尖、曲毫、银杉、凝香翠茗等一批品牌，其中“凝香翠茗”获中国“陆羽杯”名茶评比金奖、中国新技术产品交易会金奖，“银毫”和“毛尖”获中国(国际)名茶博览会金奖，“银杉”获“中茶杯”中国名优茶评比二等奖，“将军峰”获首届中国(国际)名茶博览会“金杯奖”。2008年春，昭平邀请区内外专家兴办了“昭平茶王”评比活动，初秋又召开广西昭平茶发展研讨暨项目洽谈会，进一步促进昭平茶发展。现在尽管全县成品茶产量达三千多吨，但供不应求，外地客商上门竞购往往两手空空，因为人们太爱饮象棋云雾。

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