江山绿牡丹属于什么茶?
江山绿牡丹,属于绿茶的一种最初的名字叫做仙霞茶,始制于唐代,北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”,后明代正德皇帝命名为绿茗,列为御茶。民国时绝迹,至1980年重新研制出来,命名为江山绿牡丹。
江山绿牡丹
江山绿牡丹的产地
江山绿牡丹产于仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地,以裴家地、龙井等村所产品质最佳。这里山高雾重,漫射光多,雨量充沛,土壤肥沃,有机质含量丰富,适宜茶树生长。
江山绿牡丹产地
江山绿牡丹的品质特征
江山绿牡丹成品条直形状自然,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。
江山绿牡丹的采制工艺
1、江山绿牡丹早采嫩摘,坚持雨、露叶不采、瘦小叶不采,病虫叶不采,紫色叶不采,是牡丹茶采摘的特点,清明前采摘,谷雨后结束。采摘标准为一芽一叶到一芽二叶初展,芽长于叶。
2、江山绿牡丹炒制工艺主要分鲜叶摊放、杀青、轻揉、理条、轻复揉、初烘和复烘等几道工序。
江山绿牡丹的功效
1、抗衰老
2、抗菌
3、降血脂
4、瘦身减脂
5、防龋齿
6、防癌
7、美白
江山绿牡丹的获奖荣誉
1、1986年在浙江省优质名茶评比会上被评为省优质名茶。江山绿牡丹1982年商业部首届全国名茶评比第二名,载入新华社出版的《中国土特产大全》。
2、1994年获中国茶叶学会举办的“中茶杯”一等奖;1995年获第二届中国农业博览会银质奖。
3、1998年获浙江省农产品展销会金奖。
4、2000年获西湖博览会第二届国际名茶评比金奖。
5、2001年获“会稽杯”浙江精品名茶展示金奖、第四届“中茶杯”全国名茶评比一等奖、中国国际农业博览会金奖、浙江国际农业博览会金奖,在中国国际名优茶文化展览会上获“全国无公害名茶”证书。
6、2002年获中国精品名茶博览会金奖、浙江农业博览会金奖。