双桥毛尖属于什么茶?
双桥毛尖属于绿茶类。
双桥毛尖
双桥毛尖的产地
双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区,其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带,是双桥毛尖的主要产地。
双桥毛尖产地
双桥毛尖的品质特征
双桥毛尖成茶外形条索细紧、显毫,色泽翠绿,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐。
双桥毛尖的采制工艺
1、采摘标准:清明至立夏是采制毛尖的季节,如采时过早,会因茶芽初萌,营养成分不足而滋味欠浓;过迟则叶子过大而茶味不鲜,当茶园有5%至10%的芽叶达到标准时,即进园开采,但这时只是有选择地拣棵采,俗称“跑尖采”。
2、加工工序:双桥毛尖的制作工艺分为生锅、熟锅和烘焙三道工序。
双桥毛尖的功效
1、治疗乳腺癌;
2、预防皮肤癌、白血病和何金氏病;
3、治疗痛风;
4、养胃护胃;
5、护齿功效;
6、去除多余油腻;
7、消食化痰;
8、清胃生津。
双桥毛尖的获奖荣誉
1989年在中国名茶评比会上,获中国名茶称号。