冲泡普洱茶茶具的讲究-茶礼仪网

　　普洱茶老茶茶具：冲泡普洱茶的最佳茶具是紫砂壶：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。

　　紫砂陶的特点：根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。

　　普洱茶的特点：吸味，紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点，提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!

　　普洱新茶茶具：冲泡高嫩度的普洱茶茶具，要以适温、透气性较好的茶具为好，它们是：盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃(如飘逸杯等)茶具等，水容量以少量为好。

　　原料粗老的普洱茶具：冲泡原料较为粗老的普洱茶，以高温、保温性较好的茶具为好，它们是：陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等，容水量稍多。

　　原生态名族风格茶具：普洱茶山民族传统煎煮粗老原料加工的普洱茶，以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、锑器、铝器依次为好。

试普洱茶茶具：以盖碗（玻璃、陶瓷）为主，这样有利于展现出普洱茶最真实的特点，有利于观色、保真滋味、观叶底。

　　冲泡普洱茶茶具有很多，关键是要根据不同类型普洱的茶性选择相对应的茶具。普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

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冬季喝茶养生指南：陈年老普洱煮着喝更有味

（图源于网络）

天气渐寒，煮茶成为一种新时尚，新卖点，但是亲爱的茶友们，你们知道，其实并非每种茶都适合煮来喝的哟。

煮出健康要选对茶

随着入冬气温骤降寒风起，“冬日里围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。”这种更具情调、仪式感强的品茶方式开始流行，尤其受到老茶友的青睐。

“煮茶喝”虽好，但并非哪种茶都可以煮着喝。一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶、普洱茶、陈年铁观音、白鸡冠等。煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的如白茶、白鸡冠、铁观音等茶叶和螃蟹脚、金线莲等养生品就适合直接放进煮壶里面煮，而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

其实煮茶并非新形式，陆羽茶经中就有相关记载，一些资深茶友也会时常交流煮茶心得。煮茶可以不局限煮某一种茶，将不同茶叶组合起来煮可以达到不同的养生效果。

古今中外皆有煮茶

早在2007年，国外就有“和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多对身体有益物质”的说法。与之比较，中国煮茶历史更为悠久，茶圣陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚。

“对现代人而言，煮茶的价值更多是饮茶氛围的体验和煮茶形式的享受。”一般煮茶时会搭配轻缓的音乐、香道等内容，从器材准备、烧水到煮茶、品饮，整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，通过肢体的静带动精神的静，可以让人在这一过程中完成情绪的放松。

　　近日，记者在一家老古树普洱茶专营店看到了平时难得一见的茶雕艺术作品。经营者是来自湖南邵阳的李明亮先生，他是一位对茶道相当有研究的专家型人物，他对记着介绍说：茶者，以木为材，以火历炼，方成正果。普洱茶作为茶的始祖，具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳、生津、益力气、延年益寿等功效，是一种特别耐藏的茶，被誉为“可以喝的古董”。精选云南上等古乔木大叶普洱为原料,集千秋古制于一身，聚千年古法与现代工艺于一体，集世间万相，铸五行之宝，呈“受命于天、既寿永昌”之相。上下五千年的中国传统儒家文化，给后代留下了无数象征“王道”的文化遗产。用现代的表现方法将王道展示得淋漓尽致，让华夏文化源远流长，当为珍品茶的文化挖掘难得一见的浓墨重彩，收藏价值极高。

　　茶雕，是一种以云南大叶种晒青毛茶为唯一原料，通过雕刻纯钢模具，使用模具将普洱茶压制成具有各种造型风格的茶雕作品，根据其艺术含量可归类到艺术品和工艺品中。

　　有史以来茶叶的收藏性就很高，“黄金有价茶无价”。目前普洱茶的价格行情，是十年翻十倍，存茶年增值速度达25.9%，购买它们不但保值，而且收益不菲。同时，茶雕的造型设计汲取了华夏五千年文化之精华，其形态极具历史追溯性，给人赏心悦目的视觉冲击。选用云南优质大叶晒青茶精制而成，汤色红黄鲜亮，香气纯高，滋味醇厚，具有回甘之特点。茶雕作品还可以作为礼品相互馈赠，华夏民族向来就是“礼仪之邦”。“送礼送健康”又是现代人生活上升的一种品味。茶雕饮清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒。长期饮用，具有降血压,镇定安神,减肥等保健作用，实乃馈赠之佳品。况且目前市场上的茶雕精选云南上等古乔木大叶普洱为原料，制作过程不添加任何制剂，完好保存原有成分，气味芳香，绿色环保。已经广泛应用于办公场所和家居装饰，并被投资者收藏。