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2012冰岛茶价格超过老班章普洱茶价格

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网

  冰岛茶叶虽好,产量却十分稀有。真正的冰岛古树茶,产量要比著名的“老班章”少得多。市场上普遍认为,真正的冰岛古树茶要比老班章贵30%以上才是。有茶商表示,冰岛古树茶产量小,价格贵,即使收得到毛料也舍不得压成饼,一般都会当作“味精”跟其他茶区的好茶叶拼配压制。

  赝品冰岛仿不出独特口感

  物以稀为贵,冰岛古树茶以稀少而身价暴涨。这也催生了一些市场乱象。

  据进云南茶区做茶的东莞茶商透露,即使到茶区亲自做茶,都不能排除上当受骗的风险。一位茶商透露,在茶区,有一些茶农会在夜深人静的时候,偷偷把在其他地方收的茶带到冰岛,冒充冰岛的古树茶。茶商把这类弄虚作假的茶称之为“外国茶”。

  除了茶叶的源头上有假冒伪劣的迹象,当流通到市面这一环节,就更鱼龙混杂了。据佛山媒体报道,在6月中旬举办的佛山茶博会上,几乎每个展位都有老班章、冰岛等“名茶”出售,价格则从几十元到几千元不等,相差过百倍,最便宜冰岛茶饼只需30元,真假难辨。

  一位发烧级玩家告诉记者,真正的冰岛古树茶,生津快过班章,回甘效果独特。而赝品冰岛,仿得出高香却仿不出这种独特的口感。 

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普洱茶如何干醒?

普洱茶如何干醒?

1、茶叶解散

饼茶或其他形状的紧压茶,需要拆除包装,充分解散。

新压制的普洱茶结构比较紧,解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶,解茶时需控制好角度与力度。

尽量保持叶片的完整性,顺着叶片的规律去开解。

从茶饼侧面插入茶刀,上下晃动,轻轻将茶叶撬起,注意沿着茶叶的条索,尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶,是呈片状的,茶条完整。

2、通风透气

将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处,使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸,避免落入尘土。

当然摊放的环境不能有异味,以免吸收杂昧影响茶叶品质,同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。

通风的时间视茶叶状况而定,对于陈年老茶与洁净度较高的茶,两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶,则需要一到两周的时间,以便更好的散去茶叶中的杂味。

3、茶罐储存

一般使用有盖的紫砂罐进行储存,因为紫砂具有良好的透气性能,并且避光与隔热性也非常的好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。

过度醒茶也会散尽茶香,需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块,放入茶罐中进一步醒茶,大概存放2-3个月,让茶与空气缓缓接触。

醒茶罐除了紫砂材质外,还可以选择竹制的、藤编制的、瓷制的、陶制的等等,还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的还是要看茶来决定。

普洱茶第一名山是它,这个就难办啦

普洱茶第一名山是它,这个就难办啦

【引言】我们来回顾下历史,云南“六大古茶山”最早指澜沧江北岸的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)江北六大古茶山。

这个就是所谓的江北古六大茶山,在贡茶时期,非常火爆。而清朝后期,出现了江南六大古茶山,清朝后期,南糯山、勐宋、巴达、布朗山、南峤和景迈,这个时间段,走的是大众茶。

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现在我们简单来了解下布朗山乡,位于云南省西双版纳州勐海县,全乡总面积1016平方公里,人口密度每平方公里16人,是勐海县最为地广人稀的一个边境民族乡,全乡有53个村寨,总人口1.6万人,其中布朗族1.1万人,其余为哈尼族、拉祜族和汉族。

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布朗山乡有古茶资源近万亩,主要分布在新班章、老班章、老曼娥、帕点、曼糯、曼新龙、曼别、曼囡老寨和吉良村民小组等地。因为面积较广,所以茶的特点也会有所不同。土壤肥沃,雨量充沛,气候温和,生态环境保存较好,茶质好,茶气足,气韵强。

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布朗山,地属布朗山乡班章村委会,辖老班章、新班章、老曼娥三个村寨,距离勐海县城有80千米,茶区面积1016平方千米。一年可收新叶300多吨,大约可以制成晒青毛茶100多吨!

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布朗山茶的特征是:条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿。

布朗山生茶总的特点,香气比较充实,茶汁滑度高,汤色明亮,缺点是苦底重,有的化的较慢,有涩味留存,但这些可以通过泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿选择,出汤时间等来控制。陈化后的布朗茶保留了茶汤浓厚的特点,香气有所损失,涩味较轻。对比新旧布朗山茶,可能很多新人较爱新茶,但老茶客却忽略香气,只爱布朗茶的浓酽。

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说到这,那我们就必须要来说说如何正确认识布朗茶的苦。

正确认识布朗山茶叶的纯正苦涩味,而非化肥农药或制程问题,其苦能化得开,其涩能转化,即所谓大家常讲的苦回甘,涩生津。许多茶友往往与一些普通茶品经验与其对比,感觉布朗山茶相对化得慢,这种认识是有误区的,苦轻当然比苦重的化得快!苦重当然比苦轻回甘强烈。

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一般人品饮布朗山茶时,很难承受前几泡的苦涩浓烈的刺激,5-7泡后该茶的真正甘醇才能显现,只有承受住了前些泡的苦涩考验,才可以感悟到后些泡的苦尽甘来。建议初茗此茶品的茶友置茶量略少,出汤时间略短为宜,慢慢适应再行调整,先苦后甜,茶味人生,也是一种收获。

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布朗山大树茶的香气有两种,一种为鼻闻感受——明香(杯底茶气或茶汤),另一种香气——暗香,这种香气很内敛,茶汤与其香气的融合程度高,完全融为一体,茶汤与香气不分散游离,从下向上回味,这种高度的有机融合也是茶品的可贵之处。

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收藏新茶如果茶性较为温和,后期感受变化就不太明显。茶品当初苦涩浓酽,后期转变为甘甜醇和并且变化相当大,口味感受度相当明显,苦涩浓烈对味蕾刺激性很强,但须感受其回甘生津持久绵长的才是好茶品,收藏乐趣容易得到明显感受,才能体现茶品岁月品茗价值。

云南普洱茶价格逆势上涨春茶的预订价已涨30%

今年高端普洱茶价格上涨已成定局,春茶的预订价已涨30%。

继2013年年初央视曝光“普洱茶暴涨至8000元一公斤,茶农欲购豪车别墅”后,茶叶投资备受关注。高端普洱茶更是受到市场的热捧,价格也如“火箭”般飞涨,如“大益龙印青饼”就从2012年底的15000元一饼飙升至目前38000元一饼,涨了一倍多,有网友感叹拥有一饼高端普洱茶已然成为了“土豪”的标志。

云南普洱茶逆市上涨

“受‘国八条’和国际经济环境影响,高档名优茶价格大幅下跌,跌幅在10%-50%之间,不同茶类跌幅略有区别,唯有云南普洱茶继续保持上涨态势。”广东省茶业行业协会秘书长张黎明表示。

据了解,“大益龙印青饼”,2012年底为15000元一饼,2013年5月就暴涨至35000元左右,而现在的市场价格已升至38000元多,翻了一倍多。

“红酒论酒庄,普洱讲山头。”这是业内较为认同的一种说法。投资普洱,资本选择的都是数量有限的山头茶。普洱茶上涨最厉害的产区要数云南的老班章。有业内人士分析,“老班章寨子比较小,古树茶量少,再加上‘一叶一芽’的采摘生产要求,盘子小,游资易操作,易炒起来;像易武、景迈等产区的茶树多、产量大,炒家就难以炒起来。”

“老班章的古树茶这几年都在炒,2013年这个地区的毛茶收购价最高时达6000元/公斤,甚至8000元/公斤,冰岛古树茶毛茶则炒至1万-2万元/公斤。”当地的茶商表示。

春茶价格已上涨30%

受云南干旱产量减少、游资炒作等因素影响,2013年云南部分产区的原料毛茶上涨50%以上。一直在云南购买普洱茶的蔡先生告诉记者,其中古树茶叶价格上涨得比较厉害,特别是大树龄、千年的老茶树、山头茶。除此之外,人工、运输成本的上涨也推高价格。云南的茶农告诉新快报记者,去年此时收茶人工费大约90元/天,而现在暴涨到130多元/天,而在高强度密集采摘的需求下,甚至都很难招到人。有业内人士预测未来人工成本仍将持续上涨,因此古树茶、山头茶的原料成本也加呈上升趋势。