文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>【看点普洱】老班章与冰岛茶点点说

【看点普洱】老班章与冰岛茶点点说

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网
  大家在不熟悉老班章和冰岛茶从哪里来时,是不是都会有疑问啊!比如说,老班章和冰岛是怎么来的,它们是兄弟两吗?老班章和冰岛是古树茶做的吗?它们口感有什么区别?今天以三个问题来解说一下老班章与冰岛。

老班章

冰岛村

  第一:老班章与冰岛茶

 

  老班章:老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。据载公元300年前后,今日老班章村,就已是现老曼峨寨布朗族先民世居辖地,如今依然星罗棋布在老班章村古茶园中生机勃发的千年乔木大茶树,就是这一历史变迁的见证。公元1800年前后及公元1950年左右,老班章村因人丁兴旺,先后经历二次人口迁出,其中60年前搬离的人群移居距老班章村一山之隔约20余公里处生活,为区别于迁出地故取名“新班章”,称老寨为“老班章。”

 

  “班章”二字源自傣语:“巴渣”,意为:“一条鱼”。汉语音译为:“班章”。这就是班章的含义及新、老班章的由来。

 

  冰岛:隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇。据传白水河生长一种可食用的青苔,苔丝细长,形状多为片形,颜色青绿、味道鲜美、营养丰富、有清凉解毒之功效,当地傣族称为“岛”,是傣族群众用来上供给土司的上等食品。关于白水河,还有一些稀奇古怪的传说。据传,一个打猎的拉祜族人,曾在白水河里见到过大如斗笠的螃蟹和半米多长的大鱼。这些传说,并无从考证,但至少说明“冰岛”这一地名的由来已是源远流长了。关于冰岛茶的起源,还有一种说法是由勐库大雪山野生古茶树种植驯化而来。

 

  第二:老班章和冰岛是古树茶做成的吗?

 

  老班章古树树龄多在300年左右,由于所处位置偏僻,有幸保留了众多古树茶。和云南大部份古树茶所处的环境一样,古茶园多分布在原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,地肥壤厚、得天独厚的自然生态造就老班章茶口感特殊,品种特征明显,成为少有的最原始的原生态普洱茶

  冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园,据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。

  第三:老班章与冰岛的口感区别?

 

  冰岛:冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油;品其味,变化多端、唇齿留香;饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。

  老班章:1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。,老班章是普洱中的霸王。

  老班章和冰岛它们也不是兄弟,因为它们所生长的地方和环境气候也不同,而制作出来的茶口感也就不一样。

 

  看了以上的几个问题,大家如果有什么可以一起来讨论老班章与冰岛。

有用+10
分享

菊花普洱茶泡法及功效

  

 

  有的人不习惯喝普洱茶,嫌他味道“太浓”,而菊花性滋味清甜,有清肝明目的作用,普洱茶加菊花可谓相得益彰,在冲泡普洱茶的时候,可以放上几朵菊花,这样对去瘦腰腹部很有效。

 

  菊花普洱茶的功效:

 

  菊普茶的功效据《本草纲目》记载,菊花性寒、味甘,具有清肝明目、散风去热的功效,是很好的保健饮品,用来入普洱茶最妙。普洱茶茶性温和,滋味平淡,香气低沉,以菊花入普洱茶,能破其陈、益其香、滋其味、化其俗,于养生也大有裨益。菊花普洱口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。具有散风热、平肝明目的作用,对治疗风热感冒、头昏目眩,目赤肿痛,心胸烦热,疔疮,肿毒及高血压有较好的疗效。

 

  常喝菊花普洱茶可起到淡化雀斑的作用,能解决因便秘引起的痘痘问题,还能清洁口腔,菊花普洱茶还有抗衰老的作用,普洱茶加菊花具有抗衰老的美容功效;菊花普洱茶最大的特点是能瘦腰,因此,坚持饮用菊花普洱茶可以帮助稳定血压和控制血糖含量,帮助冬天恢复机体活力!

 

  步骤/方法

 

  1菊普茶的材料:

 

  菊花l0克,普洱茶l0克,热开水500毫升。

 

  2作法:将菊花、普洱茶冲泡热开水,浸泡10分钟,滤出茶汁即可饮用。

 

  3菊花普茶的泡法:用手掰下一小块普洱茶,加入适量凉水,最后用沸水冲泡(尽量泡开茶叶,但不要太浓了,不然效果就不好咯)将泡好的普洱茶冲入玻璃壶,壶里放上3-4朵菊花,真可谓香气四溢。

普洱茶中的“老茶头”是怎么来的

普洱茶老茶头

是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起得来的。

我们都知道,普洱熟茶是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶。过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵过程中,茶叶会分泌出一些果胶,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。

等茶叶发酵完毕后,把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了"疙瘩茶",也叫"老茶头".

普洱茶知识:茶叶药用

普洱茶知识:茶叶药用

  普洱茶吧网资讯:茶,长期以来,被视为多种功能的中药。历代医籍所记载的药茶方,至少有二百多方。有单味的,也有复方;有用于治疗疾病的,又有养生保健、延年益寿的。品种繁多,的确称得上祖国医学一萃。在茶叶利用的四千多年的历史长河中,就有三千多年主要作为药用。茶叶作为药用,在我国很多古书上就有记载。例如:《神农本草》这部我国现存最早的药学专著,对茶的功用,就有明确的记载:"茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。"并有"神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。"

  长知识

  【日常生活泡茶的五个简单步骤】1、备具:泡茶离不开茶具,泡茶时都会拿一些可以装茶汤的容器作为茶具。2、温杯:将茶具用开水冲泡洗涤一些,滤去茶具中灰尘等杂质,同时温热茶具。3、投茶:取出适量茶叶投放如茶杯中。4、泡茶:将开始冲泡茶具中进行冲泡。5、品饮:冲泡好后,就可以进行茶汤的饮用。

  【红茶饮法】大体可分为两种:一种是杯饮法,一种是壶饮法。一般说,各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、红茶末等,为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用于壶饮法。

  杯饮法主要用于工夫红茶等,壶饮法主要用于红碎茶等。不同地方有不同的招待茶饮方式。按使用的茶具不同,又可分为杯饮法和壶饮法。

  一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用,茶叶残渣仍留壶内,或再次冲泡,或弃去重泡都很方便。这种方法很适宜于茶馆酒肆招待客人,或三五友人共聚议事时用。采取何种饮法,在接待宾客时,要慎加研究,因为同一饮法,有些地方认为"同饮一壶茶"是亲热的表现,但在湖南,如用壶斟茶招待客人,就会被认为不合礼节了。《清稗类钞》载:"湘人于茶,不惟饮其汁,辄并茶叶而咀嚼之。人家有客至,必烹茶,若就壶斟之以奉客,为不敬。客去,启茶碗之盖,中无所有,盖茶叶已入腹矣。"也许不用壶饮法的原因就在于此。

  【春茶为何品质最高?】冬天茶树主要生长部位是在根部,茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚、回甘显著、叶底柔软的优点。一般春茶叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。

  一般说来,春茶的品质相对较好,原因有三:一是茶树经过一个冬天的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;二是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;三是春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的。