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其他茶五盖山米茶的历史渊源
五盖山米茶产于湖南郴州五盖山。这座山是岭南山脉之一，它的山峰直冲云霄。它的山顶终年被云、雨、露和雪覆盖，所以它被称为武盖山。武盖山雄伟、绿色、翠绿，溪流潺潺，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃。它是由花岗岩母质发育而成的灰色沙子，是种植茶叶的好地方。它被称为“五盖山72峰，峰中有宝；一座山峰没有宝藏，还有黄连和甘草。”这显示了这里丰富的资源。早在明代，吴盖山茶花就被列为贡品。当时，大部分都是在清明节采摘“晚芽”制成的。据说“一升茶重一升米”。酿造时，杯中的热空气就像一个碗，起初覆盖着白云，然后以线性方式扩散超过2英尺。在杯子里，茶芽的芽尖朝上，柄端朝下，有几次又几次。茶的味道清澈芬芳，但那些“虚弱且不习惯饮用”的人只能喝半杯。他们大多数人头晕目眩，汗流浃背。“这茶很浓，因此可以看出来。
沏好米茶后，杯中的热空气起初就像一个被白云覆盖的碗，然后在散开前变成向上2英尺以上的线性卷曲。在杯子里，茶芽的芽尖朝上，柄端朝下，几次又几次。饮用后，茶的味道清晰，口腔牙齿保持香味。喝完之后，香味仍然会促进体液的产生。。因为米茶极其珍贵，当地人甚至在庙里祭拜菩萨之前喝好米茶洗肠洗胃，以示对菩萨的尊重，并祈求菩萨保护自己。
五盖山不仅有好的茶叶，还有好的泉水。郴州以南7.5公里的花园泉，水味甘甜，水质洁净，水质清澈，冬夏水温相近。用于泡茶，香气清亮，口感清新甜美。唐代诗人刘禹锡盛赞，喝完五盖山米茶后，“喷鼻醒神散，凉透筋骨，烦透前襟”
这表明，喝这种香茶时，头脑会立即清醒，胸口的烦躁也会消失。面对许多名人，有人去郴州取水喝茶，并且很快就喝光了。
唐代陆羽评论说，世界各地有20个著名的泉水，吴家山郴州以南7.5公里的花园泉被陆羽称为“世界第18泉”。泉水水质清澈，颜色清澈。冬天和夏天的水温是一样的。它保持在大约18℃的恒温下。它是用来泡茶的。它的香气特别纯，味道特别甜。在古代，来自世界各地的名人参观郴州，欣赏它，喝米茶和花园泉水是最快的方式。宋代留下的碑文“世界第十八春”至今完好无损，已成为郴县八景之一。
五盖山米茶的制作方法已经失传。自1980年以来，已在湖南省相关单位成功试制。产品得到湖南名茶鉴定及相关单位的高度评价，被誉为湖南名茶中的明珠。
五盖山米茶怎么样
五盖山米茶如何？五盖山米茶外观设计鲜嫩均匀,颜色银光隐翠,全系列芽尖,茸毛貼身,内质嫩香长久,茶汤颜色清亮,味道鲜而醇厚,叶底嫩匀光亮。是十分非常好的绿茶叶佳品。
五盖山米茶如何
五盖山米茶是一种绿茶的种类，五盖山米茶产自安徽省郴县的五盖山。地势雄壮，绿林葱郁，涧流潺潺，冬不寒冷，夏不炎热，土层富饶，是个生长发育油茶树的好去处。茶芽茸毛特多，颜色银光隐翠，味道香甜。
五盖山米茶的外观设计鲜嫩均匀，颜色银光隐翠，全系列芽尖，茸毛貼身，内质嫩香长久，茶汤颜色清亮，味道鲜而醇厚，叶底嫩匀光亮。五盖山米茶在明朝就被列入供品。
五盖山米茶听说一筒茶有一筒米重，“米茶”之名，由此而来。
五盖山米茶口味：五盖山米茶冲调后，杯里热流初使宛如一朵蓝天盖碗，随后变成条状袅绕升高至二尺余才消散;杯里茶芽芽尖朝上，柄端朝下，几起几落，品茗后感觉“茶气甘冽，颊味然”，饮后飘香生津止渴。内质香味甜润优雅，味道香甜，毫味重，是款非常好的奶茶。
五盖山米茶的作用
1、护肤美容，延缓衰老。
五盖山米茶含有的抗氧剂有利于抵御脆化。由于身体基础代谢的全过程，假如过氧化物，会造成很多自由基，非常容易脆化，也会使体细胞负伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基去除剂，能合理消除产能过剩自由基，阻拦自由基对身体的损害。五盖山米茶中的儿茶酸能明显提升SOD的特异性，消除自由基。五盖山米茶所带有的茶氨酸，可以具有消除脸部不必要的植物油脂，细致毛孔的功效。
2、瘦身减肥。
五盖山米茶带有氨茶碱及咖啡碱，能够 经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而做到减肥瘦身作用。也就是荼叶中的咖啡碱能提升胃酸的排泄量，能够 促进消化，提高溶解人体脂肪的工作能力。
3、防电磁辐射。
茶氨酸以及氧化产物具备消化吸收放射性元素锶90和钴60危害的工作能力。如今的中国白领常常应用电脑上，在所难免会遭受辐射源的损害。
4、缓解疲劳。
荼叶中的咖啡碱能促进身体神经中枢激动，提高大脑皮质的激动全过程，具有醒神益思、净心的实际效果。因此提议大伙儿在大白天疲惫的情况下还可以喝红茶醒神。
5、有利排尿缓解疲劳。
荼叶中的咖啡碱可刺激性肾脏功能，促进尿里快速排出来身体之外，提升肾脏功能的滤掉率，降低有害物在肾脏功能中停留時间。咖啡碱还可清除尿里中的过多乳酸菌，有利于使身体尽早缓解疲劳。
五盖山米茶的饮用禁忌
五盖山米茶茶叶中的物质丰富，喝起来滋味鲜爽，香气馥郁悠长。常喝能使身体更健康，但喝茶也是有讲究的，一些特殊时期或是特殊病人是不宜饮茶，这些禁忌事项要注意。
五盖山米茶的饮用禁忌
1、不喝头遍茶：因为茶叶在培养与加工过程中遭到农药等有害物的污染，五盖山米茶茶叶表面总有必定的残留，所以，头遍茶有洗涤效果应弃之不喝。
2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，下降消化功用，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分许多入血，引发头晕、心慌、四肢行为无力等症状。
3、喜喝新茶：因为新茶寄存时刻短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激效果，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，寄存缺乏半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮五盖山米茶，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜喝茶，正在哺乳的妇女也要少喝茶，因为茶对乳汁有收敛效果。
5、忌用五盖山米茶服药，忌喝隔夜茶。五盖山米茶中的鞣酸会与许多药物结合发生沉积，阻止吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时刻过久，维生素已损失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁衍的养料。
五盖山米茶的冲泡注意事项
1、洗茶
很多人觉得茶叶在制作过程中会附着灰尘，于是不管什么茶叶，都会洗去第一泡不饮。殊不知，五盖山米茶在第一泡时有80%的营养成分析出，第二泡有15%营养成分，而第三泡仅有不到5%的营养。精华都在第一泡茶汤中。如果洗茶的话，五盖山米茶中大多数的物质都被洗掉了。
2、冲泡时间
对于一些经常坐在办公室的白领人群，经常出现一泡茶喝一上午，甚至是一天的情况。而茶叶长期的泡在水里，不仅于香气有损，口感也会苦涩，喝不到五盖山米茶的鲜味和醇味。
3、冲泡水温过高
虽然好的名优五盖山米茶对于冲泡水温没有太高要求，但如果希望有更好的口感，可把水温控制在80℃~90℃。这样泡出的五盖山米茶香气清甜，滋味鲜醇，能有效提升口感。
4、投茶量
五盖山米茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
5、冲泡次数
五盖山米茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好。
五盖山米茶是中国茶叶中最常见一个品种，它是人们采集茶树的新叶或者新芽经过杀青和整形以及洪干以后得到的特色茶叶，这种茶叶在加工过程中没有经过发酵，它色泽接近天热，以碧绿为主，茶香淡雅，冲泡以后香气诱人，平时人们冲泡饮用五盖山米茶对身体有多种好处。但喝茶也是有禁忌要注意的。
五盖山米茶的功效与禁忌
五盖山米茶是未发酵茶，属于绿茶类，茶叶中所含的营养物质非常丰富，使得茶汤滋味鲜爽可口，长期喝五盖山米茶还具有不错的保健功效，但喝茶也有禁忌要注意。
五盖山米茶的功效
1、美容护肤，抗衰老：
五盖山米茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。五盖山米茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。五盖山米茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
2、塑身减脂：
五盖山米茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射：
五盖山米茶茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑：
五盖山米茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏：
五盖山米茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿、清口臭：
五盖山米茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌：
五盖山米茶茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
五盖山米茶的禁忌
五盖山米茶中含有一定的咖啡因,和茶多酚并存时,能制止咖啡因在胃部产生作用,避免刺激胃酸的分泌,使咖啡因的弊端不在体内发挥,但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。五盖山米茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,咖啡因还能促进胃液分泌,有助消化与消脂,但女性在经期最好不要多饮用。因为五盖山米茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。五盖山米茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。因此,女性及患有贫血的人,即使在平时,也最好少喝浓茶。
五盖山米茶属于什么茶？有什么特点？
