绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶岳西翠兰的特点
岳西翠兰有一个美丽的外表，芽和叶相连，它自然伸展，像一朵小兰花。它的汤绿色明亮，香味持久。味道醇厚甜美。这茶是绿色的，看起来像兰花。香气清晰持久。汤是浅绿色的，明亮的。味道醇厚新鲜。茶的底部是浅绿色和明亮的。
“三绿”突出了岳西翠兰的品质特征，即干茶是绿色的，汤是绿色的，叶的底部是嫩绿色的。外观:花蕾和叶子相连，自然呈花朵状展开。颜色是绿色和新鲜的。内部物质:清香，长，醇甜，花香，叶嫩均匀。
“岳西翠兰”绿茶再次成为国礼茶
近日，中华人民共和国外交部礼宾司发来感谢信，对安庆市委、市政府积极配合整体外交工作，精心制作"岳西翠兰"绿茶作为国家领导人出访赠送的礼品，表示衷心感谢。信中指出，2011年6月中旬，胡锦涛主席对俄罗斯进行国事访问并出席第十五届圣彼得堡国际经济论坛，"岳西翠兰"绿茶作为赠送给俄方的礼品，品质优良，包装精美，取得良好效果。据悉，"岳西翠兰" 此次作为"国礼"茶，是继2010年成为国宾礼茶、2011年成为全国"两会"特供茶之后，获得的又一殊荣。
岳西翠兰采摘加工技术
岳西翠兰的采摘和加工
挑选和加工
鲜叶采摘:
采摘时间:3月中旬至4月下旬。
采摘标准:一芽两叶。
加工:工艺流程:采摘鲜叶，运输，摊放，杀青，修剪，烧羊毛，摊放冷却，充分燃烧，包装。
工艺要求:
涂抹:在厚度小于或等于10厘米的自然通风室内涂抹3至5小时。
杀青:当温度为140℃-160℃(距进料筒壁5厘米)时，时间为2分钟-3分钟。
矫直:温度为80℃-100℃，时间为3分钟-5分钟，直至颜色为绿色，带材松紧自然。
大火:温度为90-110℃，时间为6-8分钟，摊叶厚度为1-1.5厘米，摊平不堆茶坯。
冷却:持续1小时以上，直至温度降至30℃以下。
脚火:温度70-80℃，厚度3-1厘米，直到茶叶用手捻成粉末。
安徽名茶—岳西翠兰
岳西翠兰是安徽省岳西县农业局与原安庆地区农业局组织技术攻关创制的新名茶。岳西翠兰干茶色泽翠绿，外形芽叶相连，自然舒展成朵；香气清香，高长持久；滋味鲜爽，回味甘醇；汤色碧绿明亮；叶底嫩绿成朵，芽叶完整。
制作岳西翠兰的茶树品种以灌木中叶类的岳西地方良种为主，其氨基酸含量高穴绝大多数在4%以上雪，其他内含物含量适中，酚氨比一般在7以下，自然品质优异。加上精良的采制工艺，造就了岳西翠兰的优良品质。
1、采摘特级岳西翠兰的采摘标准为一芽二叶初展，并为开园后第一、二批鲜叶。要求严格做到按标准采，芽叶大小均匀，不采病虫叶、冻伤叶、对夹叶、紫色芽叶及鱼叶。鲜叶采回后要拣除不合标准的芽叶、杂物，并放在竹匾上薄摊，待表面水分散失、显露清香时方可付制。
2、杀青在铁锅或电炒锅中进行。当锅温达到120～130℃时投叶，以听到轻微爆炸声为适度。每锅投叶量为50～100g。操作一般为单手翻抖，掌握高温快杀，要求手法干净利索，捞净、抖散、杀匀、杀透。当青气消失、清香逸出时起锅。起锅前还需短时朝一个方向翻炒，稍加理条。整个过程用时约3min。
3、做形杀青适度的芽叶要及时转入第二口锅做形。锅温80～90℃。手法以翻炒为主，后期应理条与抖抛相结合，边炒边做形。当在制叶失重达45%～50%时出锅。
4、烘焙工具为烘笼，燃料用净栗炭，分毛火和足火两阶段进行。①毛火：温度100～110℃。将在制叶薄摊于烘笼上，掌握高温勤翻，防止出现焦边爆点，约七成干时，下烘摊凉1～2h。②足火：采用文火慢烘，烘顶温度为50℃，烘至足干。中间仍需翻叶，以防干燥不匀。
茶山海拔高度对岳西翠兰茶的影响
岳西翠兰如何采摘？如何加工？
岳西翠兰产自哪里？有什么特点？
岳西翠兰是什么茶？有什么特点？
