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如何从四个方面鉴别庐山云雾茶

2019-11-07 访问量: 11 茶礼仪网

庐山云雾茶是以世界名山庐山命名的。它生长在江西九江的云和水之间。荆江江湖被赋予了自然神韵。它被称为“与兰花相比,颜色芬芳、香气浓郁、细腻”的比喻。它被誉为茶仙,已有1000多年的历史。它在宋代被列为“贡茶”。“六绝”通常用来形容庐山的云茶,即“条厚,绿而华丽,汤色鲜艳,叶嫩而均匀,香气持久,滋味醇厚”。

庐山云雾茶的鉴别方法

1.看看干茶

首先,我们可以看看庐山吴韵茶的干茶。如果干茶的颜色是深棕色,这表明采摘季节晚了或者同年没有烘烤。可能是老茶。有些茶的颜色介于黄色和绿色之间,这表明庐山吴韵茶质量很好。

2.闻到香味

庐山吴韵茶属于绿茶,其香气一般清澈、清新、优雅。它有强烈的绿色兰花香气。鉴别庐山吴韵茶最简单的方法是闻闻它的香味。如果香气浓郁持久,那就是顶级庐山吴韵茶。

3、看看形状

一种好的庐山吴韵茶,形状上有一个紧密的结,而且年龄和嫩度相对均匀。茶叶色泽一致,整体相对均匀。如果你肉眼看不清庐山吴韵茶,你不妨试着品尝一下。

4.尝尝味道

庐山吴韵茶质量好,冲泡后无焦味或霉味。这种茶汤尝起来有点苦,但不涩,而且味道非常醇厚爽口。喝完之后,它会变甜并产生唾液。

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庐山云雾的特点有哪些?让我们一起来体验

  茶为中国国饮,有着极其悠久的历史,古往今来享誉中外。作为汉族著名传统名茶之一的庐山云雾,一直广受爱茶者的欢迎,那么庐山云雾的特点有哪些呢?庐山云雾属于绿茶的一种,受到庐山独特气候光照影响,庐山云雾风味独特,成为人们馈赠亲友的佳品。要问庐山云雾的特点有哪些?人们从外形功效气味等方面,细心总结出庐山云雾茶的“六绝”来,庐山云雾不愧为我国宋代“贡茶”。那么具体来说庐山云雾的特点究竟有哪些呢?

庐山云雾的特点有哪些?让我们一起来体验

  庐山云雾的外形特点:其外形一芽一叶肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;汤色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

  庐山云雾的茶功效特点:庐山云雾茶中所含的单宁、芬芳油类、维生素等都是它的特点之一,庐山云雾茶具有助消化、解毒、杀菌、防止肠胃炎及抗血管疾病等功效,这些都是庐山云雾茶的功效特点。庐山云雾茶的色香味形之所以那么特别,只因它拥有独特的生态环境。

  庐山云雾的产地特点:庐山云雾茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候,更是喜酸性土壤。而庐山产地周围山峰围绕,森林繁茂,气温湿润,雨量充足,大雾笼罩,土壤肥沃非常适合云雾茶树生长。这独特的生态环境,造就庐山云雾的特点,产出的的庐山云雾茶必然是极品。其中五老峰的云雾茶味似栗子清香,而极品的云雾茶味似兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正,故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶,通常夏茶都不采制,因夏茶的色香味形次,价格不高。

  庐山云雾曾荣获国际茶博会金奖,是一款适合所有体质人群饮用的养生佳品,其富含维生素能有效延缓衰老,增强机体免疫力。清爽芬芳的口感更是令人一喝难忘。庐山云雾茶具有杀菌排毒的功效,常饮有助胃肠消化,还能抵抗坏血病。庐山云雾的特点有哪些?茶叶嫩、气味香、品质高,百闻不如一品,大家亲自来体验品尝一下吧。

庐山云雾茶背景介绍

  庐山云雾茶是云雾茶家族里面非常有名气的绿茶,我国有很多种云雾茶,而庐山云雾茶是最为有名的。庐山云雾茶有那些特点呢,它的传说和故事大家知道吗,下面就让我们来了解一下庐山云雾茶吧。

庐山云雾茶

  庐山云雾茶的家族最庞大,有极名贵的,有普通到没有品名,就像芸芸众生的某个人,虽有见过面,但并不知道他姓啥名谁。绿茶无需发酵,只对茶叶进行杀青、揉捻、干燥等简单工艺即可,所以普通农家人在摆脱复杂机器设备的情况下也能亲手制作,且成色鲜嫩,泡出的茶口感清淡,较好地保留了新鲜茶叶的叶绿素和营养素。

  “玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。”品庐山云雾茶讲究的是一个“鲜”字。古时信奉的红袖添香、举案齐眉,怕就是文人墨客从伊人端茶送盏处觉到的好处。且不看人,尽看那杯中,便有了几分醉意。翠绿的汤色,一如二八年华青葱岁月里的佳人,按捺了明艳的芬芳,典藏着甘洌的醇香,须等她钟情的心上人来,浸染了他滚烫的热气,方才一一吐露绽放。茶状如剑锋,两叶抱一芽,脆嫩却不失挺拔,一副雪冷生香的风骨。绿茶浮动,先在水上惹你爱怜地望她,轻轻地啜一口,又仿佛得到她的一缕精魂,让人沉醉其间,渐入物我两忘的佳境。

  庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰奇山秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶焙茗,其滋味更加香醇可口。

  庐山云雾茶其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

  庐山云雾茶的名气大,在市场上的占有率高,是很多人居家生活的必备佳品,庐山云雾茶的成色翠绿,味道甘甜,非常适合大部分的人群饮用。

庐山云雾成因

庐山云雾茶,属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝,中国国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。有诗赞曰:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下,云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。

成因

因庐山多云雾,故取名“云雾茶”。庐山在江西省北部,北临长江、南面鄱阳湖,群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气上升,蔚成云雾。由于云雾弥漫、空气中温度大,光照透过云层照在植物上,非常有利于茶叶的芳香物质合成,有“色香幽细比兰花”之喻。