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大红袍茶的品尝与酿造

2019-11-07 访问量: 11 茶礼仪网
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紫砂壶大红袍料真的有吗?真假怎样辨别?

  先了解一下紫砂大红袍的来历:说起“大红袍”大家会想起武夷山神奇的历史名茶。但紫砂大红袍,跟他一点关系都没有完全是机缘巧合罢了。大红袍红豔夺目,气质高雅,令观者满受瑞气临身,鸿运当头之意;为濒临绝灭之极品朱泥。这种泥料是跟大红袍极为相似是朱泥中较好的但非极品。

 

  大红袍的特性大家来看看吧!

 

  泥性特征:大红袍泥料低张力,收缩比几乎达紫泥系的三倍,制作时泥性掌握不易,古代用于增添红泥艳润调色之用,为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。烧制时易起节皱、开裂、塌陷、变型、窑温轻者偏黄易还原,重者变形起泡,成品率不及二成。烧成后质感绵密、紧实细致,持之扎实沉重、红润艳丽,泥中极品,无以伦比;泥胚含少许原矿颗粒,冲淋热水后色变极大,呈红中带紫,养壶易现“包浆”之美。窑温约1080度,收缩比约30%。

 

  大红袍的历史

 

  据资料记载大红袍早在解放前就绝迹了,紫砂工艺厂陈列室原藏有俞国良制红传炉壶、色泽艳丽不嫣、沉稳而不娇,被称为“大红袍”,公认的上好极品红泥。而与俞国良同时期的其他紫砂艺人的作品,都无这种上佳泥色。究其原因,抗战前,宜兴县县长钟竟成,要做一批红泥壶送人,选中名家俞国良制作,而泥料有钟安排泥坊炼制,所以俞国良有缘得此优质红泥,钟所需茶壶,皆钤“钟竟成赠”方章,有掇球、仿鼓、线元、传炉等款式,余泥悉数归俞国良所有。同期其他艺人,做壶为养家糊口,不可能触出高价去选购优质泥。而所谓优质红泥,就是石黄含量高的红泥。

 


这是俞国良的真品有幸一见呵呵!

 

  现代人的假大红袍是经过后期的充配调制而成的。王建英的大红袍的配方是用南山上的清泥加上段烧的铁红粉配制而成的,铁红粉是硫酸渣,工业原料的一种。可想而知,用这样的东西去调制大红袍真是为了钱去坑蒙拐骗,置别人的健康不顾。大家不要盲目跟风,在购买的时候需要谨慎。价格也在几十元的样子。

 


上图为假

 

  我个人认为与其买个大红袍假货,还不如买个好一点的朱泥来的放心

大红袍口感特征

大红袍口感的明显特征为香气馥郁,兰花香高远持久,岩韵明显,大红袍耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味,入口口感醇和,圆顺爽滑,满口生津,且经过多次冲泡后,香气依旧不减。

大红袍的特点和口感特征:

1.特级大红袍

外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润,香气浓长清远,滋味岩韵明显、味道醇厚甘爽,汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色,且杯底留有香气。

2.一级大红袍

外形上也会呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点,叶片色泽稍带宝色或油润,整体较为匀整。

香气浓长清远,滋味岩韵明显,味道醇厚,回甘快。但是,这些特点却不如特级大红袍明显。

一级大红袍汤色则较为清澈、艳丽、呈深橙黄色,叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色,且杯底有余香。

3.二级大红袍

无论在外形、色泽、香气等方面都远不如前两者。但味道品尝起来,却仍带有岩韵,滋味也比较醇厚,回甘快。

大红袍作用功效

大红袍的功效是非常多的,大红袍是有着一定的减肥作用的,并且大红袍的提神效果也是非常好的。

大红袍的功效与作用:

1、减肥:

大红袍茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物,不只能调理脂肪代谢,并且对卵白质和脂肪有极好的解析浸染,常饮可以或许辅佐列位减肥达人瘦身哦。

2、提神:

大红袍茶富含咖啡碱,咖啡碱会刺激人体中枢神经体系,有助于振奋人的精力、增长思想。天天午饭后两个小时,喝上一杯大红袍茶,能有用地进步事变服从哦。

3、利尿:

大红袍茶中含有咖啡碱和茶碱因素,中国十大名茶,具有利尿的浸染,合用于治疗水肿、水滞瘤。尿路不畅的患者,天天饮用适量大红袍茶,有助于缓解这一症状。

4、护齿:

大红袍茶富含氟离子,能和牙齿的钙质形成一种难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿增进了一层掩护粘膜,茶叶知识,有助于掩护牙齿。另外,天天饭后用大红袍茶漱口,还能防备口臭哦。

5、助消化:

大红袍茶叶中的咖啡碱因素还能进步胃液的渗透量,能促进肠胃的蠕下手段,辅佐消化。大鱼大肉之后,喝点大红袍茶,还能起到解油腻的功能哟。

6、美容减脂:

大红袍可以调节人体新陈代谢,还能降胆固醇。可以起到减肥的作用和美容的作用

经常喝大红袍,还有着非常好的美容养颜的效果。