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年夜红袍，托钵人的表面，天子的心坎
年夜红袍，有着“托钵人的表面，天子的心坎”的说法。它表面伟大不外，干茶清褐油润，紧踏实实，唯碰到滚水才干开释非常的果喷鼻。
这就像个历尽世事的暖男年夜叔，一点都没有抢风头，温润丰满，喷鼻气层层睁开，心平气和，成熟内敛，“稳稳”的觉得里，却又藏着说没有完的欣喜。
梦岳武夷岩茶，好气象好山场曾经让它有后天天禀，颠末晒青、萎凋、做青、达成、揉捻、碳焙等诸多步调，茶中养分的不时整合重组为它无益身心奠基了踏实的根底。
岩岩产茶，非岩没有茶。
岩茶，指武夷岩茶，复杂便是产自武夷山的具备非凡的“岩韵”的茶。
要说到武夷山这个中央，天然情况是极端非凡的。丹霞地貌，多绝壁峭壁，山上多岩石，茶树发展正在岩缝中，故称“武夷岩茶"。外地茶农，应用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，修建“盆载式茶园”。
堪称“岩岩产茶，非岩没有茶”。再加之外地传统的制茶工艺，做进去的茶质量共同，普通咱们称为“岩韵”或者“岩骨花喷鼻”。
岩茶确当家旦角。
说年夜红袍，不能不说发明年夜红袍岩韵并明白留下笔墨记录的第一人——乾隆。
正在两百多年前的某一天，这位品味过有数名茶的天子，喝过方才纳贡的年夜红袍后立刻提笔写下了“就中武夷品最好,气息清以及兼骨鲠”，骨鲠即岩骨、岩韵。乾隆这句诗堪称捉住了年夜红袍的基本特色，气息清以及，岩韵分明。
年夜红袍，喝的是灵气。
山没有正在高，有仙则灵。
绝世幽静的武夷山，仙居普通鲜有火食，绿水青山间坑涧遍及，土质优良，海拔没有低，都是好茶的自然要因。
长正在这里的武夷岩茶，聚了这一方寰宇山川的灵气，天然没有俗。
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岩骨花香大红袍
岩骨花香，既是对岩茶的美好评价，更是大红袍特有的情怀，一款优质的大红袍，需要有岩骨，喝在嘴里，有甘泉感与山场气息，有岩味，有茶味，才是正岩茶。好的岩茶，应该要有花香，虽然岩茶以喝水为重，但少了花香，茶少了一些妙趣。
大红袍，我们别听那些神话，说什么母树、一代二代三代什么的，还是实打实的接受拼配大红袍，因为没有拼配的岩茶，全是不叫大红袍，通过不同岩茶的拼配，就叫大红袍。但同样的品种之间的拼配，还是原来品种的名字。
大红袍，一般采用三坑两涧拼配的，是最高级的，采用正岩原料拼配的，属于高级的，如果是半岩级别拼配或者半岩加正岩拼配的，属于中高端级别，如果采用洲茶类似风化石或者砂质地原料来拼配，属于中级，采用洲茶普通土壤的原料拼配的，属于普通级别，再有低级的不入流的，就没有什么价值了。这类茶通过是高火烘焙，只有岩味，没有什么茶味和香气了。他们把这样的茶的火味当作岩韵，那让人感觉档次不低，如果你不小心入了道，价格也是大几百一斤。
我们拼配的大红袍，越来越对品质有要求，所以今年拼配的大红袍，采用纯正的正岩原料，原料要求级别都是精选精品，而且涉及品种非常多，达到十多款拼配，拼配出来后，还要香气纯正，山场气息明显，花香果味良好，岩骨茶气足，生津回甘。
拼配大红袍是一门非常重要的技术活，拼配过程中，并不是将好茶拼配在一起就会是好茶，有些茶叶，即使是全是好茶，乱拼配的话，可能粗口，酸，麻，大大降低茶叶的原来品质。如果拼配得当，不会是1+1的品质，而是1+1等于3或者等于更大，这才是拼配的最大价值。
一款优质的大红袍，花果香明显，而且茶香必须入水，茶汤里香气喝在嘴里，要满嘴茶香。茶汤喝在嘴里，不仅要有茶气、山场气、源泉感，还要入嘴可化，油质顺滑。这些都是高级别大红袍的要求，如果达不到如此级别，即使采用最好的三坑两涧的原料拼配，那也是枉然。
好的大红袍，一定会是足火烘焙，如果火候不到，茶叶容易返青，这种情况的茶叶，一般是香气不够，山场气和源泉感不够明显，不敢足火烘焙，才会这样的火候烘焙。
而另一个极端，那就是高火烘焙，把茶叶直接烘焙到只有炭火味没有其他茶叶，这样的茶叶，一般是因为茶叶有问题，怎么烘焙都不行的茶叶，直接烘焙到没有茶味，当然就只有炭味和火味了。
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大红袍属于什么红茶吗大红袍(中国茶叶著名品种)介绍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
怎样选择大红袍茶怎样挑选大红袍
大红袍是茶中精品，它在市场上的售价比较高，但是大红袍茶也可以分为多个不同的品种，它们的质量也有好有坏，平时购买大红袍时应该如何时选择大红袍茶呢？一会小编就教大家几招，告诉大家应该怎么挑选大红袍。
怎样选择大红袍茶 怎样挑选大红袍
1、看茶叶的外形
挑选大红袍时可以看茶叶的外形，质量好的大红袍茶叶有红镶边，而且整体条索均匀壮结，外表多为褐色，色泽鲜艳润泽。
2、闻茶香
挑选大红袍时也可以闻茶叶来辨别它质量的好坏，把适量的大红袍茶叶放在茶杯中，加沸水烫一下，然后轻轻晃动，慢慢闻香，质量好的大红袍香气十足，但不会发腻，如果不是这样就是质量不好的大红袍。
3、看汤色
选择大红袍时也可以看茶汤的颜色，把茶叶放到茶杯中加沸水冲泡以后，质量好的大红袍茶叶泡出的茶汤色泽均匀，而质量差的大红袍茶叶在冲泡以后会出现明显的隔色。
4、品茶汤
平时挑选大红袍时也可以品尝它的茶汤，质量好的大红袍冲泡以后得到的茶汤品饮时，入口会略苦，但会很快回甘，如果饮用以后时间较长还是苦涩的味道，就说明这种大红袍的质量不好，不值得大家购买和饮用。
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