绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁不雅音：春茶苦，夏茶涩，要喝好，秋白露
“春茶苦，夏茶涩，要喝好，秋白露。”
这秋白露指的便是秋茶。
十月金秋，“七泡不足喷鼻”的安溪连续上市，
仿佛已经成为秋茶中的佼佼者。
正在资深茶人林秋萍教师看来，每泡不雅音茶都有差别的神韵。
挑选何种茶品的决议权该当是本人的味蕾而非别人倡议，
由于人的味蕾最老实，挑选本人爱好的作风，
你就会有一个高兴的品茶心境。
都会哗闹疲倦需求茶来解脱，以清气降火。秋喷鼻芬芳的，能让平地的灵气、泉水的地道正在杯中逐个清醒，暗藏好久的安溪秀色正在杯中渐次绽开。性命正在一枝一叶中发酵，音韵正在一点一滴中凝集……
安溪是中国最年夜的茶叶主产区，号称“茶都”，亦是乌龙茶的起源地，此中，是最具盛名的一种。罕见的茶叶泡开后边是红的，两头是绿的，俗称“绿叶红镶边”。正在质量特点上，茶条卷曲，瘦弱圆结，繁重匀整，光彩砂绿，全体外形似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄淡雅似虎魄，有自然芬芳的兰花喷鼻，味道醇厚甘鲜，回甘久长，俗称有“音韵”。
一贯缄默的茶，让茶喷鼻保守了不雅音的禅机。喷鼻气缥缈，光阴积淀。深邃深挚的外形，珍藏了不雅音的隐言偈语。结缘一杯不雅音茶，把每张生疏的面目面貌镌入影象，把每刻清香安闲的光阴存心珍藏。
作为茶叶界的分量级种类，业界的技能潮水变革很快，从过来的传统茶到轻发酵工艺的盛行，从轻发工艺随后又分解为正炒、消青、拖酸三品种别，此中消青又衍生出“消正”、“消酸”两个小类,这多少种茶不管正在表面仍是喷鼻气方面，都有较明显的作风差别。正炒干茶显黑、光彩较暗没有新鲜，视觉不雅感显患上较差。消青干茶普通显乌绿，光彩新鲜度遍及较高，视觉不雅感较好。而拖酸的干茶多显青绿，光彩新鲜度遍及较高，不雅感与消青茶的差别并非很年夜，因而较难从表面上辨别。
正在的喷鼻气中，有一个极端紧张的观点便是“清”，“清”的外延是指毫无杂味——它能够不分明喷鼻气，但必定不克不及有杂味。下等品必需要做到喷鼻清，以是大师会领会到，一些很初等级的，喷鼻气反而显淡，但细心闻之，会觉得清爽庸俗。喷鼻气“清”的质料纯洁度极好，墨绿来自统一地区，且采摘标准;相同，假如差别地区的墨绿混淆，或许采摘是非没有齐，那末很简单带来杂味。
一杯正在手，轻啜一小口，舌尖正在齿间盘旋;再啜一小口，嚼一嚼咽下，齿颊留喷鼻;最初啜一口，喉底回甘，动人肺腑。不成回绝的茶喷鼻，金黄亮堂的汤色，植入人的魂灵深处。
正炒茶的汤水平和，发酵水平稍高，安慰性小，喝着会有很舒适的觉得。凡是，它正在品饮后的觉得要好过品饮时，不雅音韵的说法，更分明是针对于正炒与传统工艺茶品的。正炒中的极品，茶汤出口即化为回甘，简直来不迭细细品尝口中就芬芳四溢——但闻茶汤自身，你会觉得它的喷鼻气常常没有是很分明。别的，正炒的茶汤正在第四杯水后遍及城市发甜，分明的甜感。消青茶汤的汤喷鼻多见浓厚，茶汤光彩青绿带黄，表面较好。口感也较为浓厚，优品以柔细、稠滑见长，合适正在口中细细品尝，饮后回味甘爽，但没法与正炒茶比拟。偶也有消青茶茶汤发甜景象，但比例很低。拖酸茶则喝了简单让人发生反胃感，并且跟着保管工夫的延伸，这类没有适感就越严峻——茶友若刚开端打仗，能够还不易领会，可一旦有此体验后，普通都没有会思索拖酸茶了。即使拖患上好的茶，也没有耐保管。
茶的代价，不但是最初的啜饮。不多少番热血沸腾，糊口就无所谓寻求与等待。只要阅历水的滋养、火的煎熬，性命才愈显纯熟、丰满。
精制初级的茶，根本要有“地利天时人以及”这多少点才干做进去。“天”天然是指从采摘到制造要有一个很合适制茶的晴天气。“地”是说要种正在红泥土且向西的标的目的，并请求莳植工夫不克不及超越四年。“人”，考究要有一个很会把握气候变革、茶叶物理变革的制茶徒弟。“以及”，便是要有一点点命运运限。
茶庄地点：广东省东莞市塘厦镇三阳购物中间御品倾城茶庄联络德律风：18680607731固话德律风：0769-86251106微信帐号：18680607731铁观音的功效与禁忌有哪些？
关于铁观音，相信大家都不陌生了吧?铁观音是目前市场上最为火爆的一种产品，介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一，常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，具有很强的抗癌变活性。
关于“铁观音的功效与禁忌”之一，首先就是要看功效，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。同时，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。 这就是铁观音的功效与禁忌。同时，台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶，这与铁观音茶的概念有所不同。
以上就是“铁观音的功效与禁忌”的介绍，你清楚了吧?没错，铁观音的功效有很多，拥有美容减肥抗衰老等功效，还能防癌增智人聪明，对提高人的智力产生良好影响，可提高心率，有辅助治疗作用，更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
清香型铁观音：小煌口VS兰香馥郁
铁观音的正炒正味属于清香型，是标准的半发酵茶叶，由于只有半发酵，而且没有高温烘焙定茶性，所以这样的铁观音一定要冷藏或者冷冻，在此先提醒一下各位。
看看百度一下排在最前面的铁观音图片，令人寒心，铁观音都已经成这样了，玩命花钱砸广告的铁观音，竟然还是这样的。请大家一定不要喝这样的铁观音，即使你真的喜欢，那也当绿茶来喝，不可以常喝，除非你可以胃不怕凉。
还有一点，如果你胃不舒服【特别是胃凉想暖胃】，不建议喝清香型铁观音，虽然半发酵的铁观音属于温性茶，但也不是暖性茶，切记。如果你想暖胃，建议喝全发酵的茶叶，比如红茶和老铁。如果你想养胃，建议喝老铁，特别是你现在胃特别凉的，一定喝老铁，如果想调理肠胃，一定和我们闽南以及潮汕、台湾、香港、东南亚的人学，存老铁。
以上是对我们老铁的提醒，不能因为喜欢香气或者喜欢那喝茶的感觉而忽视自己的身体健康而不管。下面我们介绍两款茶的对比，这样更有利于大家对品鉴一款铁观音的水平。以下以上图介绍
由于是晚上拍照，灯光非常不好，所以拍出来的效果较差。大家看茶型就好，颜色不正，白天的直播效果更准确。
两个不同角度的照片，还是不理想，实际效果更红一些。感觉晚上有灯光加了些绿。
左边为兰香馥郁，右边为小煌口，两款茶虽然都是香气特别好，但从第一泡就表现不一样，兰香的是幽幽的兰花香，而小煌口表现的是花香迷漫的感觉。喝到嘴里的感觉也明显不同，兰香馥郁的口感细腻油质感好，而小煌口则表现为鲜甘活且有杪粒感，嘴里有茶有香，回甘迅速。
这是泡过第三泡的茶底
上图为兰香馥郁，下图为小煌口，第二泡以及第三泡，两款茶的香气和滋味都在上升，兰香馥郁兰香越来越浓，兰香到第三泡的时候比较馥郁，滋味的细腻感、饱满度、油质感一直上升，口感柔软顺滑。而煌口香的香气也有所有升，第一泡香气就不小，所以上升不是特别的明显。喝在嘴里的茶滋味与茶香更足，特别是那带有颗粒的甘爽感，回甘特别容易。此时茶在嘴里闭嘴，等茶吞咽后，呼气，特别地舒服。
两个茶汤的颜色基本一样。
两泡茶同时重闷，第一次是第四泡重闷，直播的时候是第三泡重闷，感觉不太一样，第四泡重闷三分钟并没有涩感，而直播时是第三泡重闷，而且时间比较长，有些涩感，但回甘却更快，这个在于大家喜欢，这种重闷是在试验茶的品质，如果平时泡茶，一分钟左右的时间，是感觉不到苦涩的。
两款茶从第四泡到第七泡的感觉，也是有明显的区别，兰花馥郁的一直走兰花香，而且越来越闻着有甜甜的感觉，越闻越舒服。滋味方面也一直细腻油质。
小煌口从第四泡重闷后，香气和滋味有所下降，下降的速度要比兰花香的快，但回甘还是比较好，特别是鲜爽和颗粒感没有太多变化。
两款茶的茶底对比，左边为兰香馥郁，右边为小煌口，从茶底上来看，基本没有太多的区别，但由于生长环境的不同，发酵的区别，两款茶的特点非常明显。
两款茶的共同特点就是香气都特别地好，一个是兰花香馥郁，一个是花香特别好，花香迷漫，看你更喜欢哪种而已。最大的不同点就是滋味方面，一个是细腻油质感，口感顺滑。一个是甘爽带有颗料感，满嘴茶香，回甘迅速。
对于这两款茶，大家可以选择自己喜欢的，这才叫适口为珍。兰香馥郁虽然从定位上来看，不如小煌口那么价高【小煌口属于极品茶之一，兰香馥郁属于高端铁观音之一（也是比较难的高端茶）】，但兰香馥郁兰花香特别好，滋味细腻油滑，口感顺滑柔软。对于喜欢小煌口的茶友，因为这款茶的特点也非常明显，三年持续订制铁观音，这是第二次遇上，属于比较难得。
铁观音的八大误区
铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛产铁观音的地方，至今却未能打出一个响当当牌子，安溪人应有紧迫感。然而人们的认识和追求是千差万别的，对初入门者，需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。误区一：铁观音源自松岩魏荫所创
铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为，产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶，松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为，《安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。在福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水，五十年代曾在西坪任区长，经调查也证实铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说：解放前后的教科书，也只说安溪铁观音茶为安溪西坪松岩魏荫所发现。
其二：王氏成名。时尧阳人王仕让任朝庭副贡奉召进京，谒礼部侍郎方望溪，以魏荫种为礼品馈赠方，而方转进乾隆皇帝，乾帝饮之觉其味香色美，形沉似铁，美如观音，遂赐其名曰：铁观音。然近数十年来，在安溪西坪镇松岩与尧阳两村两族产生了两说的激烈争论，一为魏论，即魏荫梦观音托梦发现乃及成名；一为王说，乃王仕让发现以及进贡成名。两说争论不已，然追根溯源，《安溪县志》所载，安溪人流传；专家证实，松岩村魏荫发现是真，王仕让转进、乾隆赐名也是史实，故两者功不可没，若无魏荫无以得其佳品，若无王仕让无以获其御赐美名，所以两者俱是创始人，无可厚非。
误区二：铁观音越香越好
初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
