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安溪铁不雅音春茶于3月下旬抽芽，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，发展周期60天，春茶遭到春天多雨水的影响，有些茶叶不克不及完整采摘，产量约占整年总产量的30-35%；
一、鲜叶质量
论鲜叶质量春茶第一：普通指由越冬后茶树第一次萌生的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春天温度适中，雨量充沛，再加之茶树颠末了半年夏季的疗养生息，使患上春天茶芽肥硕，光彩葱绿，叶质柔嫩，且含有丰厚的维生素，出格是氨基酸。
春茶因为茶树养分物资丰厚，故而叶肉肥厚，芬芳物资以及维生素含量较高，味道鲜爽，喷鼻气激烈，形状条索紧结重实。不单使春茶味道新鲜且喷鼻气恼人富裕保健感化。
二、茶质量
论废品茶质量春茶第二：铁不雅音质量的上下除鲜叶根底以外，气候要素也十分紧张，制造优良的铁不雅音的气候需求阴沉的冬风高温低湿度气候，而春天这类气候很少或许简直不，这便是春茶为什么不迭春茶的最基本缘由。虽然如斯，春茶铁不雅音仍是聚齐了三年夜劣势：
（1）养分高
后面曾经讲过，春茶的鲜叶是最佳的，其养分成份含量天然也比拟高，具备很高的保健代价，关于摄生年夜无益处。
（2）病虫害少
颠末冬季酷寒的浸礼以后，春茶时节气温低，病虫害发作比拟少，普通没有需求喷农药。因而不管是茶叶质量仍是农药残留，春茶普通都是最抱负的！
（3）茶水好
因而，春茶铁不雅音幸亏水，茶叶历经冬季的修养，内蕴丰厚，醇厚柔嫩，从茶里喝失掉粒粒珍珠；春天的铁不雅音，由于气候,青叶等多方面的缘由，所做的茶叶，普通茶水的味道比拟浓重，“七泡不足喷鼻，九泡不足味”。
铁观音的7种贮藏方法
安溪铁观音保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。以下是一些贮存保鲜新茶的方法：
1、生石灰贮存法：将铁观音茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。
2、木炭贮存法：取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。
3、暖水瓶贮存法：将铁观音茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。
4、化学贮存法：将铁观音新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。
5、冷藏贮存法：将含水量在6%以下的铁观音新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好，或直接真空无氧包装(最佳选择)将其放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。
6、贮藏用的容器选择：保存铁观音茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存铁观音茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
7、贮藏地点：盛好的铁观音茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。另外，不同种类、不同级别的铁观音茶叶不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。
茶道学问铁观音怎么喝
要知道我国是茶文化可以说是博大精深，茶文化底蕴深厚的铁观音究竟怎么喝?茶道中也的有很多学问的，也需要处处考究，对茶文化了解不太深的朋友们也没关系，今天小编就用铁观音作为例子来和大家好好说说茶道中的大学问。原来茶文化中的茶道还有这么大的学问。
喝铁观音要怎么喝?泡铁观音的每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，无明显茶香，虽有味实无保健之效，所以品茶以新茶为佳。
喝铁观音要怎么喝?讲究的人会先观茶。铁观音的品饮艺术集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等这七个情节。其中 “观外形、色泽、形态”，铁观音成品茶重似铁，有“宝色”、三节色形状。“思其美”是指“形态美”，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，冲泡后叶青绿，叶缘红，素有“绿腹红镶边”之美称。
喝铁观音要怎么喝?最后才是闻其香，正宗的铁观音具有浓郁的兰花香味，越是极品的茶叶越是香味浓厚，而品茗铁观音也是需要惊心的，初入口的略有涩意直到回味蜜底甜香，既有红茶的甘醇又带有绿茶的清爽，实在是难得可贵的茶品。
越好的东西越需要耐心等待，尤其是茶这种具有大学问的东西。在中国古代茶文化便源远流长，煮茶、品茗读书是君子必学的学问，茶道更是成为现如今流行的高雅课程。故而想喝到好茶，耐性的学习、等待是必不可少的，希望了解了喝铁观音学问的茶客们，都能喝上一杯满是大学问的极品铁观音。
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红茶泡多久铁观音1725-饮白茶可以去腻减肥
红茶泡多久 铁观音1725-饮白茶可以去腻减肥
饮白茶可以去腻减肥
高考学生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力。白茶为福建的特产，其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，比较少见。白茶因茶树品种、原料采摘的标准不同，分为芽茶如白毫银针，叶茶如白牡丹、贡眉、寿眉等。
1、增进食欲。现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。
2、防止肥胖。饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
3、排泄毒素。现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
4、防治疾病，提高免疫力。白茶含氟量较高，可防龋齿；茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血；茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度铁观音1725讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利普洱茶晚上可以喝吗两便”。
怎样辨别新茶和陈茶
“饮茉莉花茶泡法茶要新，本山，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结和红茶。那么，要如何鉴别新茶与陈茶
(1)色泽：绿茶新茶时的色泽青翠嫩绿，陈茶枯灰黄绿。而红茶新茶时非常乌润，陈茶则会带上一些灰褐色。
(2)滋味：陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄;同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化和脱氨、脱羧作用的结果，使茶叶的鲜爽味减弱而变得“滞钝”。
(3)香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。
小贴士上述区别，是对较多的茶叶品种而言的。而且，贮存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶叶，贮存后品质并未降低，喝乌龙茶减肥吗，那就另当别论了。
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