绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶青砖茶的起源
青砖茶主要产于湖北南部。目前，它在汉口、襄阳等地已有600多年的消费历史。
一、天文学:鄂南位于长江中下游南岸。它位于东经113° 32 '-114° 13 '和北纬29° 28 '-29° 59 '处。它位于长江中下游，鄂西秦巴山区，武陵山至江汉平原的过渡地带。西部高，东部低。它的地貌巨大而多样。境内有山、平原、丘陵，一般形成“七山一水两田”的格局。
2.气象特征:位于亚寒带，是陆地季节性气候。由于天文位置、大气环流和地形的相互作用，它具有雨量充沛、光照充足、气候温和、四季分明、严寒期短、无霜期长的气象特征。年平均日照百分率为41%，实际日照时数为2300小时，年平均太阳辐射达到498千焦/厘米，是全省第一级光能区。年平均气温16.9℃，无霜期238天，年降雨量1251 ~ 1608毫米。
三、土壤特性:多为带状黄棕壤，主要为微酸性土壤，适合多种作物生长，茶树种植区土壤未经净化，酸碱度适宜；
土壤含有许多微量元素，如铝、硅、钾、钙、铁、锌、硼、镁、钼、硫等。土壤含水量适中，通风良好。茶园大多位于平原和温和的丘陵地区，被白色和黄色酸性土壤覆盖。土壤富含铝、硅、钾，质地轻，ph值低，碱饱和度低，是优质茶叶的理想产地。
藏茶的起源
红茶最初是在四川制造的。雅安藏茶历史悠久，因产于雅安而闻名，唐宋以来一直滞销。自古以来，它就与中国东南部蒙古族、维吾尔族、回族和羌族藏族及其同胞的日常生活密切相关。
雅安是一种小叶子全发酵砖茶，产于西藏及其周边藏族聚居区。雅安藏茶在不同的历史时期也被称为红茶、红茶、边茶、边茶、川南茶、川南路边茶、大茶和雅茶。
我的同胞们对“宁愿三天不吃饭，也不要一天不喝茶”，“一天不停滞不前，三天不患茶则病”有着深刻的感受和理解。
产地:
雅安市位于四川盆地的西部边缘，在成都平原到青藏高原的过渡地带，位于盆地周围的山区。它以前被称为“清夷羌国”，以前是西康省的省会。天文位置:东经101-103度，北纬28-30度；海拔515.97 ~ 5793米；该领土面积为1，525，600平方公里。
辖禹城、明山、天泉、庐山、宝兴、兴景、汉源、石棉七县一区，总人口154万。
受主要土地季节的气候和西北地区温暖潮湿的气流的影响，这座城市被泥山包围着。北部第一区的五个县雨量充沛，年平均降雨量超过1500毫米；日照较少，每年只有800 ~ 1050小时的日照；大气湿度大，年平均绝对湿度为80 ~ 83%。
它被称为“西蜀漏天”和“雨城”。境内多山，砂质壤土或砂质粘土中含无机物质较多，表土深厚，结构坚固，营养丰富，易于排水，适合茶树生长。
雅安在四点钟就知道夏天没有严冬，冬天也没有严寒。当时下雨，多云，有雾。它有独特的天文天气条件。早在西汉时期(公元前53年)，一个外国人吴丽珍就在蒙山种植茶叶。它是人类记录野生茶树种植的第一个地方，是世界茶文化的发源地和茶文化的起源。
从唐朝到清朝，蒙山茶被引入贡品皇室。众所周知，“长江之水，蒙山之巅之茶”。2001年12月，蒙山茶叶原产地产品的保护获得国家批准，成为中国第二个受茶叶原产地产品保护的地区。
总而言之，藏茶和青砖茶的起源是不同的。起源的差异间接影响了茶树的差异。
青砖茶的功效有哪些？
说起青砖茶，有些人可能不太了解，青砖茶是属于黑茶中的一类。黑茶中含有很多对人体有益的营养元素和有益于人们身体健康的营养元素成分。
人们每天所需要的维生素青砖茶便可以给予，那么我们喝青砖茶是否和黑茶的功效作用是一样的呢？
现在小文就为大家简单说说常喝青砖茶的功效有哪些！
青砖茶中的儿茶素类
俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。
具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
青砖茶的功效一：防辐射
绿茶可以防辐射。青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。
青砖茶的功效二：健胃
健胃，青砖茶能够调节人体肠胃功能的有益生菌促进并分解排出肠胃内毒素物质。这是因为青砖茶中的儿茶素和茶叶皂甙能够有效抑制并消灭许多种肠胃病菌的成长。
青砖茶功效三：治痢疾
很多人都会用青砖茶来治疗痢疾，尤其是陈年的青砖茶而且效果还更好。这是因为青砖茶是经过发酵后的维生物能够杀死调节肠道酸碱平衡。
湖北青砖茶何时能“香飘全国”
中国茶网资讯：作为中国黑茶四大代表之一，湖北青砖茶口感醇厚，喝起来回味甘甜，而且具有清理肠道、降脂降压等保健功效。在明清时期，青砖茶曾名扬海外，远销欧亚大陆。不过，由于汉口茶市的凋敝，青砖茶产业渐渐衰落。
上世纪90年代以前，由于实行统购统销，青砖茶的销量稳定，在这个政策取消后，湖北青砖茶产业的市场影响力难以提升。
本月中旬，湖北省青砖茶协会成立大会在咸宁市召开。三十多家企业代表一起，决定抱团擦亮这个老招牌。
■ 辉煌
历史上曾远销欧亚大陆
“有一次我陪着湖北的茶企去外地做展览，竟然常常遇到外地人问，你们湖北还有黑茶?可见外地人对湖北的青砖茶所知甚少。”青砖茶协会秘书处一位工作人员告诉记者。
对于不少湖北本地人而言，这段历史也并不为人熟知。
事实上，湖北的青砖茶历史悠久，作为中国黑茶四大代表之一，主要产于咸宁、宜昌、武汉等地，自古以来就是边疆少数民族人民的生活必需品。
青砖茶始于晋、盛于唐、兴于明清，它的产地是欧亚“万里茶道”源头。清同治、光绪年间，不足4平方公里的赤壁市赵李桥镇羊楼洞分布了近两百家茶庄和茶叶加工作坊，如今这里的古街还保留着当年茶庄洋行、茶楼、厘金局、官钱局等80余处古店铺。
19世纪中叶，汉口辟为商埠后，输出的包括青砖茶等茶叶，则占国内出口总量的六成之多。20世纪30年代，印度等国出口的茶叶市场份额逐渐提高，中国茶叶在国际上受到排挤，汉口茶市日趋凋敝。此后，出口量逐年减少，至1947年，降到年出口仅5万余担。从此，湖北青砖茶出口贸易一蹶不振，汉口也不再是全国的茶市中心。
■ 重振
青砖茶产量去年增幅超50%
上世纪90年代以前，针对边疆少数民族地区的需要，供销社统购统销青砖茶，90年代这个政策取消后，湖北青砖茶的销量难以提升，在市场上缺乏占有量和影响力。
近三年来，在当地政府的重视下，湖北青砖茶产业得到了恢复性发展，在全省茶产业中的占比逐年提升，2013年产量达1.8万吨，比2012年新增0.66万吨，增幅58%。
2010年，刘建军刚从建筑行业转行做茶叶时，瞄准的是绿茶，直到2011年，他开始留意青砖茶，便对这个茶的历史十分着迷，经过调研，他成立了羊楼洞茶业股份有限公司，开始生产青砖茶。目前，这个品牌在业内十分响亮，而此次刘建军被评选为湖北青砖茶协会会长。
业内人士告诉记者，目前，全省共有青砖茶加工企业14家，其中省级龙头企业2家。除了行业的蓬勃发展外，一些青砖茶企业已逐渐形成了自己的加工园区。湖北赤壁赵李桥茶业有限公司负责人魏艳香告诉记者，她的工厂就在赵李桥砖茶产业园区。与之相距不远的，就是羊楼洞茶生态文化产业园，计划总投资10亿元，一期工程现已竣工，自动化砖茶生产线已开始生产，年产能可达1万吨。我省还有宜昌鑫鼎生物科技加工园区等几家青砖茶园区。
随着青砖茶企业的逐渐发展，一些品牌也取得了成绩：“川”字牌被评为中国驰名商标，是青砖茶行业唯一的“中华老字号”，“羊楼洞砖茶”被认定为国家地理标志保护产品;赤壁市被中国茶叶流通协会授予中国“青砖茶之乡”、“米砖茶之乡”称号，羊楼洞青砖茶通过国家非物质文化遗产认证。
虽然近两年来，我省的青砖茶销售份额一直在上涨，但比较起上世纪90年代之前，仍然有一定的差距。有数字显示，湖北青砖茶老销区主要集中在内蒙、新疆、西藏等边疆少数民族地区和俄罗斯等苏联地区及欧洲各国，当时，湖北的青砖茶占据全国边销茶市场的85%左右，而现在，虽然各家企业都十分发力，但销售额仍不足20%，只有羊楼洞茶业股份有限公司等极少数茶企在国外设有青砖茶销售网点。青砖茶的发展，也存在很多实际问题。
■ 问题
年轻人对青砖茶认知度不够
“目前对我们企业而言，最需要解决的是机械设备的问题”，茶商魏艳香告诉记者，现在是手头有订单，但却“够不着”。前不久，她接待了一批来自斯里兰卡的客商，可对方进她的车间参观时，她内心就开始“打鼓”：生产设备太过简陋，茶叶品质与国外商户的要求有一段距离。
除了产品品质外，魏艳香对青砖茶的品牌知名度也很有担忧。她告诉记者，目前，公司生产三个品类，一种是传统的青砖茶，出售给北方的牧民，另外就是一些可以收藏的工艺茶，除此之外，就是一些包装精致的颗粒茶，而生产这些颗粒茶，也是为了培养年轻消费者的消费习惯。“我们以前去外省做展览，不少中老年人看到我们的茶都有认同感，可是年轻人基本都不知道青砖茶，所以我们也希望培养他们的消费习惯。”
内耗严重品牌分散无定价权
魏艳香对于加工机械的担忧，刘建军却表示有不同看法：其实加工机械只是品质中的一个环节，这个问题的确存在，但并不是制约青砖茶的主要因素。在刘建军看来，目前，青砖茶的发展面临的问题在于产品定位，“这个茶有四个关键字：文化、健康”，每个企业要找准自己产品的市场定位，现在还不用急着去与云南普洱、安化黑茶等茶类去竞争。
有业内人士告诉记者，目前，我省青砖茶的品牌种类繁多，导致品质良莠不齐。目前，青砖茶品牌有20多个，竞争激烈内耗严重，但并没有形成品牌的凝聚力，市场定价权逐渐丧失。除“川”字牌、羊楼洞等少数湖北青砖茶品牌有些影响外，还没有真正意义上在全国知名度很高的品牌。
■ 建议
利用移动互联网做茶叶营销
相较于目前黑茶市场的其他品种云南普洱、安化黑茶等来说，青砖茶真正走向全国市场，还有很长的一条路要走。
如何让湖北的青砖茶品牌，不只是停留在“省内香”?对青砖茶品牌颇有研究的卓雅公关公司负责人程军表示，因为青砖茶的产业集中度低，所以想要做好，必须先要政府培育、扶持一个青砖茶龙头企业。除此外，需要制定统一的标准，现在青砖茶还没有一级、特级等茶叶标准，这样导致价格的混乱和品质的良莠不齐。刘建军表示，要想青砖茶走向全国的舞台，要确定目标，整合所有的资源，大家合力抱团把这个品牌做大。
资深营销人士何冰告诉记者，首先要把产品的人群定位弄清楚，青砖茶的文化当然值得作为销售背景推广，但更为重要的是它独特的保健功能，应该针对用户的需求进行细分，展开定向的营销策略。解决了用户的需求后，再来选择销售渠道。目前还可以尝试着利用移动互联网的渠道做营销。
青砖茶的存储方式介绍
青砖茶的存储方式介绍
砖茶越陈越香，保存是一个难题。专家介绍，阴凉、通风、干燥是保存砖茶需要注意的三大条件。保存砖茶一般应将砖茶用白棉纸包严实，最好多包两层；外面用牛皮纸封严实，切忌使用塑料袋密封；然后放置在一个距离地面有一定高度的柜子里。任何茶叶保存均应遮光，因为光线对茶叶品质有不利影响。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分。茶叶极易吸味。茶叶具不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。因此，不应将茶叶放置在厨房，通风良好的环境有利于茶叶保存。茶业放置在高处，是为了避免下沉湿气侵袭到茶业。而且高处较易通风，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。
青砖茶的存储具体做法有：
1.青砖茶置于通风干燥无杂异味处，不可置于明水面积较大处。一般应将砖茶用白棉纸包严实，最好多包两层；外面用牛皮纸封严实，切忌使用塑料袋密封；然后放置在一个距离地面有一定高度的柜子里。
茶叶放置在高处，是为了避免下沉湿气侵袭到茶叶。而且高处较易通风，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分，加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。
2.置于楼层较高处为佳，不可置放于地下室、车库等阴暗潮湿处。
3.南方梅雨季节时，注意检查茶叶外包装箱是否湿润，如雨季时间较长，建议可将茶叶外箱包裹保鲜膜，待雨季过后拆除；
4.撬开后的青砖茶，用紫砂或陶类的茶叶罐储存为佳。
5.任何茶叶保存均应遮光，因为光线对茶叶品质有不利影响。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分。
6.茶叶极易吸味。茶叶不能与异味的物质混放在一起，宜放在开阔而通风的环境中。因此，不应将茶叶放置在厨房，通风良好的环境有利于茶叶保存。
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