文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪，弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置：茶叶网>黑茶>沱茶>下关沱茶产品的特点

下关沱茶产品的特点

2019-11-09 访问量: 11 茶礼仪网

下关沱茶原料及工艺:以优质云南大冶种子太阳青年茶为原料，苍山天然泉水高温高压灭菌。产品特点:死结形状，碗状砂浆形状，颜色深而光滑，呈现细毛。包裹在牛皮纸包里，侧面有激光微雕刻防伪标记。

长期饮用功效:冲泡后汤呈橙色、黄色、明亮，香气纯正芬芳，口感醇厚甘甜。饮用它可以明目、清心、提神、补充人体所需的各种维生素和矿物质、降低血压、消除脂肪和体形、延年益寿。

有用+10
赏
分享

沱茶形状、分类、品质介绍

沱茶形状

沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，沱茶一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。

沱茶分类

沱茶依生产季节和茶叶老嫩不同，分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾，夏茶称为“二水”，秋茶称为“毂花”，品质以春尖最好，毂花次之，“二水”最差。

沱茶依产制分类分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后在蒸甑中蒸透，装入碗状模型中，用手加压，促使紧结成型。成型后之沱茶，规格是：外径 8厘米，高4.5厘米。定型后进行烘焙，烘焙必须中温长烘，目的促使干燥而有沤堆质变作用，使部分“多酚类”化合物氧化，从而增加甜味，减轻苦涩。

沱茶品质

云南沱茶，以一、二级滇青原料，蒸压成研究会形外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。

2013年合和昌圆润普洱沱茶开汤品鉴

13年圆润，属合和昌里性价比非常高的一款青沱，今天第一次喝，花香、浓酽，回甘生津，茶汤顺滑，金黄通透，回味无穷！

下关沱茶迎来大理市委书记罗进忠一行调研

罗书记一行参观下关沱茶博物馆

6月27日，大理市委书记罗进忠带领市委办、市工信局局长张会群等领导到下关沱茶公司调研。

下关沱茶公司总经理陈国风、常务副总经理褚九云热情接待了罗书记一行，并汇报了下关沱茶公司生产经营和银桥新厂区项目建设情况，以及工作中遇到的困难和问题。

罗书记详细了解询问了公司各方面情况后，充分肯定了公司生产经营取得的成绩，认为公司产品质量稳定、生产能力强，企业发展良好，为大理市经济建设作出了贡献。

罗书记指出，在宏观经济整体下行的形势下，企业要结合自身实际认真思考，积极应对，努力确保生产经营平稳运行、持续发展。企业在生产发展中遇到的实际问题和困难，市政府和各有关部门将加强沟通协调，积极帮助企业解决实际问题，主动为企业做好服务，共渡难关。

罗书记一行参观生产车间

本文标题：下关沱茶产品的特点

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/230591.html