如何欣赏煮熟的沱茶-茶礼仪网

熟沱茶是一种经过高温高压灭菌精制而成的紧实茶，是沱茶的重要品种。与生茶相比，熟茶的干茶色和汤色更深、更浓，口感更醇厚，这主要是由于其生产中独特的堆积发酵工艺。

熟沱茶的成品具有棕色、湿润和干净的表面。它非常受欢迎，因为它经典精致的包装，充满特色和独特的保健效果。除了在中国有广阔的市场，近年来还出口到西欧、北美和亚洲各地。

从茶叶的外观来看，煮熟的沱茶属于沱茶型，周长规则，质地紧密。它的总规格是外径8厘米，高4.5厘米。形状不规则和松散的绳索为次品。

从叶子的底部判断，成熟的沱茶叶子是棕色和红色的，而发酵程度较高的叶子有些暗，叶子厚而完整。

从汤的颜色和味道来看，煮熟的沱茶汤色红，油稠，耐泡性持久，口感醇厚，滑润，喉口甘甜。

煮熟的沱茶品质温和，具有止渴、利尿、明目、清心、去油腻、消食、提神、醒酒、消食、暖胃等功效。煮熟的沱茶能改善肠道微生物环境，有效清洁肠道，促进脂肪代谢，达到减肥瘦身的效果。隔夜煮熟的沱茶不能饮用，但可以用来烧水和泡脚，可以促进血液循环，对足部健康非常有益。

煮熟的沱茶应存放在干燥通风的地方，避免阳光直射。熟沱茶有自己的包装纸，所以储存时不适合用塑料袋包装。如果茶叶已经打开，成熟的沱茶茶叶可以放入茶缸。煮熟的沱茶是酸的，所以最好把它放在陶罐里。一般来说，釉陶壶用来存放新茶叶，而釉陶壶通常用来存放旧茶叶。

有用+10

赏

下关沱茶集团的故事集目录

负重的茶马古道：

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历史这样定格：

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沱茶新的春天：

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任尔东西南北风：

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傲视群雄：

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文化使者：

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惊心动魄的一槌：

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又见彩虹：

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2013年下关沱茶FT8653铁饼生茶新品上市

茶，已经成為中华文化不可或缺的一部分，对於许多人来说[不可一日无茶]茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡，而下关有得天独厚的地理位置与自然条件，四通八达的交通形成集散地的最佳条件，制作工艺精湛，下关茶厂以沱茶闻名於世，素有"沱茶之乡"的美称。

该茶品采用下关百年的传统工艺精心配制，经点苍山天然雪泉蒸压定型精制而成，看之则外形圆满。条索均匀；泡之则汤色明亮，香气醇高；饮之则生津解渴，醇厚回甘。由于该茶品选料考究，配方独特，工艺严谨，是难得的茶中上品。

【名称】下关飞台FTT8653-13铁饼

【产地】中国云南下关沱茶（集团）股份有限公司

【生产日期】2013年3月

【生产工艺】生茶

【包装】传统包装

【规格】357克/饼，7饼/提，6提/件

【大方读书会】畅销茶书《吃茶记》与下关沱茶相遇大理！

今天的大理很温暖

因为书

我们相聚一堂

其乐融融

这是一场

“书香”与“茶香”的盛宴

2018年11月24日下午，大理读吧第26期，畅销茶书《吃茶记》大理品读会在大理大方书店举办。下关沱茶集团公司沱之源公司茶艺师携香茗共赴这一场文化之约。

《吃茶记》

据了解，《吃茶记》是对《吃茶养生记》和《大观茶论》（宋徽宗著）的译注。1215年，74岁的日本临济宗开山始祖荣西禅师编辑出版《吃茶养生记》，并将这部书献给日本幕府。这是日本的第一部茶书，也是继中国唐代陆羽所著《茶经》之后，世界上的第二部茶书。

《吃茶记》译者施袁喜，诗人、导演，喜茶，1977年生于云南古树茶源头之一的大理南涧无量山间，家世营茶。

曾出版诗集《白乌鸦，黑乌鸦》、随笔集《山水引》，主编《云南十三人诗选》《顽石作品》，编译《美国文化简史》《梵高自传》等，是日本茶书经典《吃茶养生记》的译注者，更是云南创意文化品牌的重要传播者。

▲《吃茶记》译者施袁喜分享译注故事和观点

▲大理人民电台主播白羽现场朗诵《吃茶记》片断

施袁喜说：“茶和诗是一样的，我觉得从某种意义上说，大家都是诗人，因为在那么一个时间点，人都有可能有诗意的体会，完成一种诗的创作，诗歌和喝茶是一样的，人与诗发生关系时便是诗人，喝茶时就是茶人。”从鹤庆赶来参与活动的诗人李镜泷表示，诗与茶的联系就是“回归”，它们都是一个享受的过程，当喝茶的时候，心情愉悦了也就是一首很好的诗。

▲大理市图书馆向施袁喜颁发收藏证书

随后，沱之源公司茶艺师为大家进行了精彩的茶艺表演，欣赏茶艺之时品鉴了下关沱茶最新茶品——岩子头古树圆茶。当音乐响起，茶艺师就像是在那张长方形的茶桌上用茶语慢慢“起舞”，优雅的动作跟着音乐的节奏，时快时慢，动人至极，当茶艺师将泡好的香茶奉上，书友们畅聊品鉴，大理读吧的快乐时光便如茶般回味绵长。

▲沱之源公司茶艺师，演绎“岩韵”，一杯显其“爽”，何惧隐山林。

▲为现场嘉宾奉茶

▲自由交流，签名售书

书香茶香

读一本好书

品一杯香茗

吟咏多变的文字

咀嚼茶叶的清香

便会觉得这是人生的一种享受

本文标题：如何欣赏煮熟的沱茶