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如何识别和购买正宗泾阳茯茶

2019-11-09 访问量: 11 茶礼仪网
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泾河新城陕西茯茶文化博物馆开馆

地处西咸新区泾河新城茯茶小镇的陕西茯茶文化博物馆与4.30盛大开馆。该博物馆是泾河新城振兴茯茶产业的重要性历史节点,更是建设文化特色小镇的重要举措,有力推动了泾河新城全面构建具有竞争力的现代产业体系建设。来自西咸新区管委会、泾河新城管委会、泾阳县政府以及泾河新城开发建设公司等入区企业500余人莅临展馆。

茯茶博物馆地处泾河新城茯茶镇,是集茯茶文化展览体验、品质茯茶藏储、茯茶文化演艺、茯茶主题餐饮等于一体的综合型博物馆。该博物馆整体分为三层,一层主要以茯茶文化发展和传播为主线,讲述茯茶的起源以及在茶文化史中的地位;二层为茯茶文化演艺空间,重点包括可容纳200人的主题演艺剧场、简餐厅、特色商铺等项目;三层主要用于茶文化培训及交流。另外博物馆还有茶窖三座,可实现品质茯茶仓储约30吨。

作为核心展示区,一层由茯茶溯源、千年宗祖、丝路飘香、筑茶工艺、金花奥秘、陕西茶商、茯茶圆梦七大部分组成。茯茶溯源以“茶之为饮,发乎神农氏”,讲述了“尝百草而得茶”的传说故事;千年宗祖以“秦人取蜀后,始有茗饮之事”开始,讲述了自秦汉以来,中国饮茶历史在不同的阶段、不同的地域的发展变化及特点。丝路飘香部分以枯山水的表现手法和茯茶诞生的动态油画投影,展示了茯砖茶在古丝绸之路上的作用,并用50米长的仿古古街,以茶楼、客栈、制茶作坊、茶马司等集中展现了西部茶马大道上茯茶的发展历史。在金花奥秘区,更是以光电投影形成的“茶精灵”向游客讲述了茯茶中“金花”的来历、作用和“三不离”的故事。同时,陕西茶商部分还以边茶贸易的发展史,讲述了陕西商人在西北、西南边茶贸易史上波澜壮阔的史诗篇章和“骏马快刀英雄胆,干肉水囊老羊皮”的英武形象。

据了解,陕西茯茶文化博物馆将重点打造“茯道”、“茯宴”、“茯窖”三大特色品牌。“茯道”主要通过多样化的展陈与剧场演艺来实现茯茶文化的传播;“茯宴”通过茯茶所蕴含的冠突散囊菌,打造茯茶主题健康餐饮;“茯窖”通过恒温恒湿的品质茯茶窖藏空间,提升茯茶文化附加值与收藏价值,最终将茯茶博物馆打造成为陕西茶文化的会客厅和中国茯茶文化源头体验地。

为加快二次创业步伐,泾河新城提出要大力培育七大支柱产业,打造“一塔一点一河一湖,两城四区、三纵四横七大产业”的城市发展格局,着力塑造泾河新城新形象,奋力实现追赶超越。其中,挖掘推广茯茶文化的茯茶产业,已成为泾河新城产业转型发展的核心产业之一。

“茯茶与金花”

“茯茶与金花”

茯茶,以茶中有益菌“金花”而闻名。是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶,也算是特别的独树一帜了。

而有近千年历史的茯茶究竟是怎么来的、怎么演化、到今天究竟变化出了哪些新花样?让我们一起来了解一下。

01. 千年前的金花茶

其实就像酒、豆腐、臭桂鱼等人们生活中的多种多样的食物一样,绝大部分都是来源于一场意外,茯茶也不例外。

具体说法多种多样,大约是在宋代时,有说茶叶运输时落入河中、有说茶叶存放受潮等,意外长出金黄色花朵状物质。其实不论怎么说,本质就是茶叶在较湿环境中,在适合的温度气候条件下,金花菌就会生长就像蘑菇一样。

而这种意外长有金花菌的茶,开始人们以为是变质了、不能喝了。后来人们发现这种金花不光没有危害,还有独特的口感和疗效。于是人们就开始人为的研究制做金花茶叶的工艺。

02.西北的生命之茶

金花菌的出现,给茶叶提供了特殊的功效,消腥肉之腻、解青稞之热等。特别适合油腻肉食为主的边塞人民。因此西北地区就有了“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说,也与奶、肉并列成为西北各民族生活必须,被誉为“生命之茶”。近千年就这样流传了下来。

03. 明清至当代的茯砖茶

宋朝时金花茶是以散茶形式出现,到明朝时期,茯砖茶逐渐定型,因陕西泾阳是通往西北地区重要的集散地,因此在这里也形成了茯砖茶的产业集群。

新中国成立之初,在工商资产改造大环境下,1953年将所有茶厂都合并到咸阳茶厂。

由于泾阳当地不产茶叶,原料需由南方运到泾阳加工,需二次运输成本较高等原因,国家于1958年,将茯砖茶生产工作转移至湖南安化,也开始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯砖茶代表:益阳茶厂,安化千两茶代表白沙溪。

04. 恢复旧艺的泾阳茯茶

2000年之后,陕西大力推广茯茶产业,出现了一大批泾渭等茯茶企业,以及非常具有特色的泾阳茯茶小镇。

05. 新时代的:金花普洱茯茶

不得不提的还有一些创新型企业,比如大宋官茶出品的散茶形式,以生普洱为原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。

“茯茶与金花”

【金花普洱茯茶·大宋官茶】 以金花普洱为原料

“茯茶与金花”

【金花观音茯茶·大宋官茶】以观音为原料

“茯茶与金花”

安化黑茶茯茶的功效,春天喝茯茶功效多!

根据科学测定,茶叶含有蛋白质、多种维生素,还有茶多酚、儿茶素和脂多糖等几百种成分,具有调身体、保健和药理的多种效用。春天,一年四季又一个轮回,正是祛陈发新的时节,此时喝茶,好处多多。下面来了解下春天喝安化黑茶茯茶的功效!

春天喝安化黑茶茯茶的功效

1、解春困

春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。多喝一些茯茶提神,能缓解春困带来的不良影响,同时还不伤肠胃。

2、去肝火养肝

春季人体新陈代谢旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易发火。

因此,春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效,特别是茯茶。

3、立正气

林清玄说:“喝完茶,我们再度走向人间,带着茶的清香,爱也清了,心也清了。喝完茶,我们再度走入风尘,带着云水的轻松,行囊也轻了,步履也轻了。”

春天正气也是很好的时候,喝一些对脾胃好的茯茶,可以促进体内气行走,使体内之气流畅。

特别建议喝一些茶气重的茶,如茯茶,加上深呼吸调理,让体内之气活跃起来。

4、去寒气

我们过了一个冬天,天气寒冷,身体难免有积累寒气,趁着春天来临,万物复苏,多喝一些茯茶,来帮助你驱除身体上的寒气。

5、散湿气

地湿之气渐升,晨时有露,夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。

如何祛湿,煲中药太麻烦,不妨喝些茯茶来去除湿气,因为春天喝茯茶补充身体所需要的水分,又利尿,而利尿对祛湿大有好处。

而且茯茶还能让口舌生津,湿气重的人痰特别多,总是堵在嗓子眼,茶最大的作用就是生津润喉,喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。

6、助阳气生发

冬去春来,春季正是乍暖还寒的时刻,在这暖暖的春季里祛除冬日里积累体内的寒邪。春季喝茯茶是好的时刻,春季喝茯茶可以促进人体阳气的生发。

春二三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,是启陈发新的季节,此时人要顺应天地,让体内的阳气顺应春天的气息生发出来,重点在疏通肝木之气,肝亦属木,是春的脏象,肝木的性质就是要疏达,不能郁结。

7、保持身材

唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。

茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。

用一个春天喝茯茶减肥,用一个夏天再证明自己能惊艳时光。

茶要每天喝,每日常享健康。春季养生,除喝茶外,还要保持心情通达,畅快无郁,搭配健康饮食、合理饮茶和适量运动。春天,用每天一杯茶,喝出畅快生活。