文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>福鼎白茶>福鼎白茶的千年历史

福鼎白茶的千年历史

2019-11-09 访问量: 11 茶礼仪网

"白茶,行"、"绿色,安康"、"白茶,中国安康财产将来的支点"、"共同饮品,后劲有限"……正在6月22日揭幕的中国白茶"天然、安康、调和"顶峰论坛上,7位专家用高度稀释的一句话说出对于福鼎白茶、白茶财产的了解,最初构成了《福鼎白茶共鸣》。

《福鼎白茶共鸣》:太姥娘娘用白茶治疗麻疹的斑斓传说传播了千年;唐朝陆羽《茶经》记录:永嘉县东(南)三百里有白茶山;清代周亮工《闽小记》记录:太姥山有绿雪芽茶;福鼎明白茶、福鼎年夜毫茶种植汗青久长;张天福、陈椽传授等对于福鼎白茶所作的研讨以及着述都断定,福鼎是白茶之王--白毫银针的发源地。

中国国内茶文明研讨会学术部主任、中国农业迷信院茶叶研讨院研讨员姚国坤传授以为,福鼎白茶之祖至多有1200年以上汗青,假如再将它与陈旧而又多样的地区文明以及风俗(如畲族)吃茶品茗法,和暗藏正在深山谷地的吃茶品茗风情,另有太姥山玄门文明分离起来,福鼎终将成为现今人们求新、探知的仙山、名境(生态)以及佳茗共存之地。

姚传授指出,福鼎白茶的知名,至迟始于唐朝。而道家用茶炼丹,乞求天保九如,称之为"仙茶".佛茶倡导"茶禅一味",倡导以茶养性,称之为"佛茶".正在汗青上,福鼎白茶与太姥山严密相干。传说昔时正在福鼎有一个名叫蓝姑的乡村男子,受太极仙翁辅导,用白茶为乡平易近治愈麻疹,并教会乡平易近种茶,厥后成仙羽化。因而,先人尊蓝姑为太姥娘娘。相传往常太姥山一片瓦寺鸿雪洞顶上石壁狭缝中发展的福鼎明白茶母株,便是太姥娘娘亲手种植的。这株母株,当为福鼎明白茶之祖。由奇妙茶种福鼎明白茶加工而成的福鼎白茶,天然也就成为经仙翁辅导,仙姑种植,具备奇妙药效的仙茶,是益寿茶。只由于这类茶是仙翁赐的仙茶,因而,与别的茶种比拟,茶芽更具白眉银须,"白毫"一词也由此而生。

有用+10
分享

为什么这几年以来福鼎白茶一直涨?

为什么这几年以来福鼎白茶一直涨?

近年来,药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。正所谓“喝白茶,是当下对自己的爱;存白茶,是给自己未来的惊喜。”

喝白茶,享受白茶给生活、给未来带来的好处,已经是大街小巷的寻常事。同时,敏锐的消费者肯定都发现了白茶逐渐在涨价,是什么原因成就了涨价?

为什么这几年以来福鼎白茶一直涨?

白茶清甜,人人爱喝。

白茶,六大茶类之一,以不炒不揉的清鲜闻名。

如果,把制茶比做烹饪,那么有些绿茶会是小炒,红茶像是红烧,而这白茶就有如白灼,保留最本的茶叶滋味。

就像人与人之间的感情,不需要惊天动地,只要,始终如一的温暖和真心。

为什么这几年以来福鼎白茶一直涨?

白茶性寒凉,功同犀角。

白茶的口碑那是历史悠久,在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。

《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。

老白茶,清热降火自民间。

听说在福鼎当地,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一壶老白茶,缓解疼痛。

南方气候多湿,夏天若出湿疹,一般也都会用白茶半饮半涂,据说效果也是立竿见影。

一年茶、三年药、七年宝。

这句话,对于白茶来说,只是一句套话,意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是比买股票还赚的事儿。那么,为什么白茶会这么神奇?为什么白茶会有这么多赞誉?喜欢喝白茶的人,都应该看看!

「一年茶」因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感。

「三年药」 白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。

「七年宝」 确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。

老白茶不但功效显著,最重要的还有好喝。

存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。

而其中,甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

白茶的工艺,独特且自然。

相比其他茶类,白茶更接近自然,加工工艺最天然,滋味更是清纯自然。黄酮含量高,氨基酸含量平均值高于其他五大茶类。有实验证明,由于其独特的加工工艺和内含物质,对于健康的帮助效果优于其他茶类。

为什么这几年以来福鼎白茶一直涨?

养生价值,受到越来越多人重视

自古以来,在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥,治疗牙疼,便秘等。在福鼎等白茶产地,也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。

国内外学者的研究结果更表明,白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。

福鼎白茶如何鉴别

福鼎白茶如何鉴别寿眉与贡眉?这个问题,对于初学者来说,确实相对不太容易辨识。因为这两个等级的福鼎白茶外形较为相近、口感相似也很高。那么,怎样分辨福鼎白茶中的贡眉和寿眉?老杨将从国家标准和个人经验总结两方面进行分析。

一、国家标准中的贡眉和寿眉

福鼎白茶如何鉴别什么是白茶?现行国家标准GB/T 32743—2016《白茶加工技术规范》规定为:“3.1 白茶whitetea 采用适制品种的茶树芽、叶及嫩茎,经过萎凋、干燥、拣剔、拼配、匀堆、复烘等工艺(不包括揉捻)制作而成的具有特定品质的茶叶,依据我国对白茶的规定:

贡眉

采摘各种各样白茶树的嫩梢作为贡眉茶叶的原料,然后历经干燥、萎凋、拣剔等独特的手工艺经过后,造成纯天然的白茶茶叶。

寿眉

以采取水仙、大白茶或各种各样白茶的茶树的嫩梢以及茶叶片作为原材料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

现行国家标准GB/T 32743—2016《白茶加工技术规范》对不同等级的白茶原料也有着具体的要求:“6.1鲜叶原料要求 白毫银针原料为单芽以及一芽一叶的嫩芽连枝全采后的“抽针”,白牡丹的原料为一芽一至二叶,贡眉原料为一芽二至三叶,寿眉原料为一至三叶带驻芽嫩梢或叶片。”

二、个人理解分析

近两年新版白茶标准颁布以后,明确了白茶的等级划分标准,市场上流通的白茶都必须符合上述国家标准。下面,老杨就根据国家标准和自身对白茶理解对贡眉与寿眉的区别进行小结:

1、贡眉与寿眉的原料等级不同。贡眉原料为一芽二至三叶,寿眉原料为一至三叶带驻芽嫩梢或叶片。从茶饼外观上看,叶片粗老、茶梗多、芽头数量很少的白茶,大多是寿眉。贡眉茶比寿眉茶,原料叶和梗更嫩、芽头更多。从外观上最容易分辨寿眉与贡眉。

2、贡眉茶因其原料比寿眉茶普遍等级高、芽更多,所以贡眉茶要比寿眉茶口感更鲜爽、更清甜。

3、贡眉与寿眉采用原料的树种不同。贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料,寿眉以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料。分辨树种对于非专业人士而言,非常困难。因此,靠原料树种来分辨贡眉和寿眉对于普通茶友意义不大。

如您想了解更多的福鼎白茶知识,可以通过我们网站的文章进行了解,或者通过添加胡家白茶微信号:18065156213了解。

福鼎白茶价格-白茶价格


福鼎白茶是六大茶类之一,不仅药用价值高,滋味也十分不错,清甜爽口,是绿色健康的茶品,很受大众欢迎。那么,福鼎白茶价格多少呢?下面我们就大概的来了解下福鼎白茶的价格。

福鼎白茶价格

福鼎白茶价格高低不一,不同质量等级,品种的白茶价格都大不相同,从几十元到上百元每斤不等。当然,也有多达千元每斤的高档白茶。总之,品质越高的白茶价格越贵。

不同品种福鼎白茶的价格

1、白毫银针价格

(1)一年白毫银针参考价格

存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤。

(2)三年白毫银针参考价格

存放三年的白毫银针特级茶价格在7900元一公斤,存放三年的白毫银针一级茶价格在5500元一公斤。

(3)七年白毫银针参考价格

存放七年的白毫银针特级茶价格在16500元一公斤左右,存放七年的白毫银针一级茶价格在11500元一公斤左右。

2、白牡丹价格

(1)2017年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在1600元一公斤,三年的价格在2880元一公斤,七年的价格在6000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1450元一公斤,七年的价格在3000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在500元一公斤,三年的价格在860元一公斤,七年的价格在1800元一公斤左右。

(2)2018年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤,三年的价格在4100元一公斤,七年的价格在8600元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在1400元一公斤,三年的价格在2400元一公斤,七年的价格在5000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1400元一公斤,七年的价格在2800元一公斤左右。

白牡丹价格因存放年份的不同导致价格差异很大,白牡丹存放一年到三年,三年到七年的价格因等级差距较大,价格的涨幅从300元一公斤到3000元一公斤不等。

3、贡眉、寿眉价格

贡眉白茶的价格受等级年份的影响,其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤,存放三年的一级贡眉700元一斤,存放七年的一级贡眉1500元一斤。

二级贡眉存放一年左右的230元一斤,存放三年的二级贡眉400元一斤,存放七年的二级贡眉820元一斤。

至于寿眉茶的价格,与贡眉茶的价格相差不大,也是从几百元到千元每斤不等。具体视其质量等级来看。

福鼎白茶礼盒包装价格

礼盒包装的福鼎白茶有不同的规格,规格不一样的礼盒装价格是不一样的。如100g礼盒装的福鼎白茶价格198-228元每盒不等。200g规格礼盒装的福鼎白茶价格在320-458元每盒不等。350g规格的礼盒装福鼎白茶价格在398-798每盒不等。

此外,礼盒装也分为普通包装和高档包装。高档礼盒装的福鼎白茶价格要更贵一些。200g的明前白茶特级福鼎白茶价格在1150元每盒;400g的一级老白茶价格2240元每盒,甚至有价格更高的在三千元每盒以上。

所以,不同礼盒装,包装规格及质量等级高低不同的福鼎白茶价格也是不同的。有贵的,也有便宜的,我们可根据自己的需求选择。

总体来说,白茶价格会受到诸多因素的影响,没有固定的价格,每一年白茶的价格都会存在相应的变化,因此准确的价格我们还是直接咨询商家,以商家的报价为准,以上价格数据仅供参考。