白茶是贡眉的品质特征-茶礼仪网

特色

　　优良的贡眉废品茶毫心分明，茸毫色白且多，干茶光彩葱绿，冲泡后汤色

贡眉

呈橙色或者深黄色，叶底匀整、柔嫩、鲜明，叶片迎光看去，可透视出主脉的白色，品饮时觉得味道醇爽，喷鼻气鲜纯。

有用+10

赏

芬吉贡眉冲泡方法

芬吉贡眉是一款品质平平的白茶。香气已转化出现木质香和陈香，主要以糯香为主。口感醇和，带有甘味，汤内有毫香和糯香。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶：芬吉贡眉茶叶品牌：芬吉所属茶类：白茶，其他茶叶产区：福建茶叶生产时间：2009年茶叶参考价格：1768元/500g茶叶包装：普通装保质期：适宜条件下可长期保存

喜欢泡芬吉贡眉喝的茶友，您可以按如下芬吉贡眉冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。

芬吉贡眉冲泡方法

芬吉贡眉冲泡干茶介绍
压成饼状的贡眉，以红、褐为主的颜色，从芽到一芽两叶都有，闻香有毫香与陈香。

芬吉贡眉冲泡叶底介绍
余香明显，能感受到糯米香与木质香。颜色红褐相间。

芬吉贡眉第1泡
冲泡温度：80度冲泡时间：15秒
芬吉贡眉汤色浅米黄明亮。感受到甘味、带毫香、有爽感。此泡能闻到陈香、毫香并带有凉感的香。

芬吉贡眉第2泡
冲泡温度：80度冲泡时间：10秒
芬吉贡眉汤色转为橙黄明亮。入口醇爽感明显，并有甘味。木质香与糯米香浓郁明显，再细闻可感受到陈香、毫香与些许的辛香，有层次感。

芬吉贡眉第3泡
冲泡温度：80度冲泡时间：10秒
芬吉贡眉汤色稍微加深，依旧明亮。香气程度与上泡相同，但辛味消失，木质香与糯米香依旧明显并带陈香、毫香。口感转为醇和，浓度较上泡稍微降低，带有甘味。

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贡眉白茶功效贡眉白茶的保质期

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，由此我们就可以看出，贡眉白茶的保质期是相当之长的，且保存的时间越长，茶叶的营养价值就越高，因此，下面小编就给大家介绍一下贡眉老白茶的功效与作用吧！

贡眉白茶功效

1、贡眉具有清凉解毒、明目清肝的效果，夏天可以用来防暑降温，冬天可以用来暖胃抗寒；

2、贡眉具有新陈代谢、减肥瘦身、降三高等功效，坚持饮用贡眉，对身体有大大的益处；

3、贡眉内含物质丰富，比如氨基酸、茶多酚、矿物质等，能提神、生津止渴，是一款安全、营养的绿色健康饮品，经常喝贡眉的人，身体状态也会比较好。

4、因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分；茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

5、贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

6、贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。

贡眉白茶的保质期

“一年茶”是指当年的新贡眉白茶。此时的茶叶，口感上还不算特别的完美，但总体还是不错的。因为白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年贡眉白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口请锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。

“三年药”是指存放了三四年的贡眉白茶。此时的茶叶，口感上和药效上已经都是上了一个档次的了。其茶性已悄然发生变化。储藏得当的白茶，在两三年里，茶叶内部成分已经开始发生变化；青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韵”来描述，而存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”，香气已渐趋醇和，滋味渐柔，入口顺滑，茶性也由凉渐转平和。这个时候的贡眉白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。

“七年宝”是指存放存放五到七年之后的贡眉白茶。到达了这个年限的茶叶，已经实属难得，品质已经是相当之好，这已算是贡眉老白茶了。这个时候的贡眉白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年贡眉白茶汤色如琥珀，鲜艳而且油亮；其滋味变得醇厚饱满，入口也更加顺滑，甜度、粘稠度也会逐渐增加。

喝贡眉白茶的注意事项

1、不饮过浓贡眉白茶

浓贡眉白茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

2、睡前不饮贡眉白茶

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

3、进餐不大量饮贡眉白茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

4、酒后不宜饮贡眉白茶

饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

5、贡眉白茶用量

一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜喝太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。

贡眉的冲泡方法

1、准备茶具和水

贡眉平时冲泡时最选择用紫砂茶具，可以把它们提前用沸水温热并冲洗干净。另外冲泡贡眉茶饼时最好选择水质好的天然山泉水，如果没有可以购买桶装矿泉水，但是一定不能用自来水冲泡贡眉茶饼，不然根本品尝不到贡眉的真正滋味。

2、水温掌握

贡眉茶饼的耐泡性特别强，这种茶叶在冲泡时需要较高的水温，最好把水浇开以后，让水温保持在98℃左右直接冲泡，但是向茶具中冲水时，不能把水直接冲在茶叶上，应该让水流沿着杯子壁慢慢注入茶具有内部，这样才有利于茶叶营养成分和香气的析出。

3、洗茶和出汤

平时冲泡贡眉茶时，洗茶也很重要，洗茶时可以向茶具中倒入1/3的开水，30秒以后直接倒出不要，然后再开始冲泡茶叶，这样既能温润茶叶，也能把茶叶表面残留的杂质和脏东西全部洗掉，能让冲泡出的茶汤滋味更加诱人。

温馨提示：

贡眉老白茶在保存的过程中，茶叶的茶性会逐渐发生变化，会从之前的凉性变成温性的茶叶，但是大家在饮用贡眉白茶的时候也不是可以随便饮用的喔！

贡眉有哪些等级？有什么等级标准？

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。

具体内容列表如下：

品质	特级	一级	二级	三级
嫩度	毫心多而肥壮，叶张幼嫩	毫心显露，叶张尚嫩	毫心稍显叶张较粗老	毫心稀露叶张粗老
整碎	芽叶连枝，叶态紧卷如眉，匀整，破张少	芽叶部分连枝，叶态垂卷稍展，有破张，尚匀整	毫尖部分连叶，叶态摊多，有破张尚匀整	叶态少有卷形破张多，尚匀整
色泽	灰绿或墨绿，色泽调和	墨绿，色泽尚调和	暗绿或黄绿，色泽较杂	黄绿，枯燥花杂
净度	洁净，无老梗、枳及腊叶	无老梗、枳及腊叶，夹有嫩的绿片、铁枝片	无老梗、枳及腊叶，有小黄片、铁枝片	无老梗、枳及腊叶，含腊片较多
香气	鲜爽	浓纯	纯正	平淡稍粗
汤色	浅橙黄，清澈	橙黄，清澈	深黄或微红	深黄近红
滋味	清甜醇爽	稍清甜、醇厚	浓尚醇	浓稍粗或平淡稍粗
叶底	叶色黄绿，叶质柔软匀亮	叶色灰绿，叶质软亮	叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗	叶色暗杂有红张，叶质粗老