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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于经常喝白茶的茶友来说白茶的种类也是蛮多样，当然其中白茶比较具有代表性的种类就是白毫银针茶了，当然肯定有不少的茶友对白毫银针还是比较的熟悉，可是你们知道白毫银针茶到底有什么价值吗？下面小编就给大家讲讲白毫银针茶的主要价值。
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角(一种贵重的中药)，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒(即价同金相等)。
白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫欲病。甚至说，饮一杯白毫银针，可令人对今天生活的许多严峻事实，如通货膨胀、经济萧条、粮价高昂等，变得心神安定。在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中名列第一。
清嘉庆初年(1796年之后)始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料;从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。
风热感冒，麻疹患者可多饮。白毫银针食疗作用： 白毫银针味温、性寒有解毒、退热、降火之功效有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
以上内容就是小编普及的关于白毫银针茶的主要价值，长期饮用白毫针茶的确可以给身体带来不少的价值，可是大家在喝它的时候一定要注意方法了，千万不能过度过量的饮用，这样不仅不会给你带来好处，同时还可能对你的身体产生一些不必要的副作用呢！
白毫银针的传说是什么
白毫银针的传说是什么?关于白毫银针有一个十分美妙的传说。虽然说我们已经过了相信神话的年代，但是真正听一听他得传说了解以下历史也是别有风趣。白毫银针的传说是什么?并不是所有的茶都有传说，也不是每一种茶的传说都能广为流传。白毫银针的传说是什么?今天小编给你讲一个不一样的版本。
白毫银针的传说是什么?传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯!”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，，这便是白毫银针名茶的来历。
白毫银针的传说是什么?"白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和，尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针实为茶中珍品，他的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，条条挺立、寸许芳心，还能想出什么样的形容词呢，其实就是这样，不是有一句广告词么，茶好、人好、人品更好，好人配好茶，好茶不浮夸。
白茶适合什么季节喝？白毫银针适合春天喝
白茶是我国的六大茶类之一，其成品茶外观呈白色，营养价值高，还具有很好的药效性能，下面跟小编一起来看下白茶分别适合什么季节喝吧~
白茶适合什么季节喝？
白毫银针适合春天喝
白毫银针在白茶中的等级排第一，品质最为优越，采摘自早春的鲜嫩单芽，营养价值极高，游离氨基酸含量多在6%以上，最高可达9%。另外，早春白茶的鲜茶芽针中，抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力，采摘后，不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋，干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。白毫银针适合春天品尝，可以喝到最原汁原味的茶，而且营养价值也能最大程度被保留。
白牡丹适合夏天喝
白牡丹茶性较为寒凉，适合在夏天饮用，有润肺清热的功效。夏日喝白牡丹还有预防中暑的作用，冲泡后，茶汤呈杏黄色，清澈见底，茶味甘醇清新，啜饮一杯，消暑散热，令人精神愉悦、心旷神怡。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、等多种微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、防治流感、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
寿眉或贡眉适合秋天喝
寿眉和贡眉在白茶中的产品占一大半以上，主要采摘时间为每年的4月至10月。其生长周期比白毫银针和白牡丹都要长得多，受日照和雨露滋润的时间更长。相比之下，内含营养物质更为丰富，保健功效也更强一些。秋天干燥，以贡眉或寿眉保养身体，无疑是上好选择。
新工艺白茶适合冬天喝
而在寒冷的冬季则适合喝新工艺白茶。新工艺白茶区别于传统的白茶，新增了轻发酵和轻揉捻两道工序，是白茶中的新品。其底韵虽与白茶近似，但在口感上却变得更为醇厚，其品质与乌龙类似，所以冬天饮用新工艺白茶，较合时宜。
老白茶一年四季佳宜
经过三年以上时间陈放的老白茶在一年四季都适合饮用。老白茶存放的时间越长，其功效及药用价值就越高。平时多喝点老白茶，对身心都很有好处。
白茶每天什么时候喝好？
除了不同的季节适合喝不同的白茶，那么每天的饮用时间有没有讲究呢？小编建议，一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。人们通常说喝下午茶，因为一般情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛，根据白茶具有退热祛暑解毒的功效。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用，增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说，坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。
以上就是小编分享的关于白茶适合什么时候喝的相关内容，希望能给大家一个参考~
竹叶青茶价格云南白毫银针-与古籽茶共舞，柏联普洱古韵悠悠
竹叶青茶价格 云南白毫银针-与古籽茶共舞，柏联普洱古韵悠悠
与古籽茶共舞，柏联普洱古韵悠悠
几期前，小编针对古籽茶为大家做了简单的介绍，今天这篇古籽茶的文章可以说是2.0的升级版本，内容更加详尽，时间跨度可追溯到千万年前，为的就是以理性的思维、专业的角度，向爱茶的大家讲透何为古籽茶？
01 乔木大叶种普洱茶品质的基础保障作为世界茶源地的古老茶叶品种，乔木大叶种经历了几千万年的演化，通过一次又一次的“物竞天择、优胜劣汰”，完美地和当地的气候、地理、土壤融合在一起，使得云南大叶种茶树不仅多酚类物质、色素、氨基酸、嘌呤碱、糖类、皂甙、维生素等化学成分高于其他产区的茶树，就连矿物质内含的数量与质量也是它们无法相比对的[1]，这为普洱茶后期陈化奠定了物质基础，这也是为什么普洱茶只能产于云南的原因。
对人类文明具有重要影响的茶叶，其演化过程即从第三纪晚渐新世的宽叶木兰发展成野生茶树再到被人类发现、驯化并大规模种植，经历了三千多万年漫长的岁月。特别是第四纪冰川时期，大量物种灭绝，只有北回归线地带的云南澜沧江流域因为地处青藏高原东南端横断山脉特殊的地理位置而持续了这种演化进程，并完整地保留了宽叶木兰化石(3540万年)一中华木兰化石(2500万年)一野生茶树(2500年)一野生一栽培过渡型茶树(1500年)一人工栽培型茶树(1300年)的系列实物遗存[2]。可见，澜沧景迈种茶历史悠久云南白毫银针，自古就是普洱茶原料的核心产区。
景迈古茶林是目前世界上所发现栽培型古茶树数目较多、面积较大、历史较长、茶树个体年龄相对较大，保存比较完整的栽培型古茶林，是普洱茶核心产地之一，被世界茶人学者誉为人类最早开发利用茶叶的“茶树自然博物馆”、世界上保存最完好的人工栽培型古茶园、茶叶天然林下种植方式的起源地、世界茶文化发展的根源和历史见证、人与自然和谐发展的缩影，具有重要的历史价值。
02 景迈山风土造诣，非遗之选根据唐吏樊绰的《蛮书》中对普洱茶的记载，最晚在公元7世纪，布朗族人就己开始人工驯化并小规模栽培茶树，开启了景迈山地区人工种茶的历史，距今己有1300多年。傣历600年(公元1139年)前景迈大坪掌就出现了茶叶交易市场。自明永乐四年(公元1406年)起，景迈山古树茶被指定为朝廷贡茶运送至北京并一直延续到民国末年。自元代开始，景迈山古树茶销往缅甸、泰国等东南亚国家，还用马帮驮到普洱进行交易。19世纪，景迈山开始陆续出现茶厂，进一步促进了古树茶的传播、销售，作为普洱茶的主产地之一，景迈茶山享誉己久[2]。中华人民共和国成立以后，景迈山地区开始尝试采用古树茶种籽，开垦现代茶园。
位于普洱市澜沧县惠民镇的景迈山，属横断山系怒山余脉临抢大雪山南支，山势呈西北东南走向，西北高向东南低，隶属于亚热带季风山地立体气候，夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，雨量充沛，年平均气温16.5-19℃，年降水量1689.7毫米，年平均日照时间2135小时，终年云雾缭绕，年无霜期265天。景迈山雨热同季，海拔适中，气候环境、土壤类型非常适宜温性的普洱茶生长，有利于茶多酚、氨基酸、叶绿素的形成，不易形成纤维素，茶叶能较长时间保持新鲜，是澜沧江流域的核心产区，因此，古时，即为贡茶。
2012年9月，普洱景迈山古茶林被联合国粮农组织公布为全球重要农业遗产(GIAHS)保护试点，同年11月被列入世界非物质文化遗产候选名单；2013年5月被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位；目前，景迈山已经成功入选世界非物质文化遗产候选名单，成为唯一一座以茶为主题的非遗项目。
03 古籽茶—顺应自然传承古韵哪种绿茶比较好茶树的育苗方式主要为有性繁殖和无性繁殖，在景迈山无性繁殖是90年代后期的现代茶园的主要育种方式，不仅可以大大缩短育种时间，经济实惠，茶树须根发达，还利用茶树吸收施用浅层土的营养。无性繁殖虽然克隆了母体的特性（比如高产）和抗性（比如抗寒、抗某一单一病害、虫害），但无法有效应对环境变化而带来的其他综合性病虫害和自然灾害。
由图可见，有性繁殖的茶树主根更为发达茶树种子(有性)繁殖是指通过茶树雌雄配子结合产生种子，利用茶籽播种育苗来繁殖后代的繁殖方式，亦称为种子繁殖，其繁殖的品种称为有性系品种，或种生种。有性系品种具有父本和母本二个亲本的遗传特性，基因复杂，适应环境能力强，主根系发达，春芽萌发期在早春，育芽力强，发芽密度中等，芽叶肥壮，色持嫩性强，且内含物质丰富，有青出于蓝而胜于蓝之势。
景迈山是著名的普洱茶山之一，新中国成立后，尝试开垦新的茶园。60年代，云南生产建设兵团来到景迈山，采摘景迈山古茶林的古茶树茶籽进行育苗，培育种植古籽茶。
达尔文理论认为，生物与环境是统一的，环境改变引起生物体向与环境协调的方向改变。这种适应性协调，久而久之，就成为一种获得性，并可以遗传给下一代，变成新的类型[3]。古籽茶即为采用景迈山古茶林古茶树种籽培育而成的乔木大叶种茶树。以60年代培育种植的古籽茶茶园为基础，而后成立了惠民茶厂，扩建茶园，形成大片古籽茶园，成就了今天柏联普洱茶庄园的万亩茶园，至今已有50余年的历史。
柏联庄园万亩古籽茶园位于景迈山核心遗产区。整个茶园海拔为900-1300米,表土层以茶树枯枝落叶为主形成的腐殖质熟化层和淋溶半熟耕种层，富含有机质，肥力足，宜耕种；中层为铁矿石为主风化形成的伴有砾石的生土层，富含氧化铁、锌、磷等物质底层为数亿年前形成的铁矿岩石层。整个茶园的土壤有机质和氮、磷、钾含量丰富，属于高产优质茶园[4]。茶园面积为1.1万亩,坡度范围15-60℃，恰到好处地沐浴在充足的阳光中，为茶树的光合作用提供充分的光源。
景迈山古茶树自然枯死后，当地茶农将其根部掘出，发现其主根系异常发达，故有“茶树有多高根有多深”之说。园中的古籽茶不仅遗传了景迈山古树茶的兰香密韵和山野之气，适应环境能力极强，旺盛的主根系深深扎根于土壤深处，甚至能穿过茶园土壤深层的铁矿石岩层，全方位立体吸收不同土壤层的多类营养、矿物元素，从而能吸收不同土壤层的不同类型的营养、矿物元素，口感层次更为丰富、饱满。同时与当地环境气候融为一体，与周围的植物、动物形成了一道天然的生物多样性生态链，无需过多的人为干预。
04 标准化生产品质稳定的保障同一片茶叶理论上可以加工成普洱茶、绿茶、红茶、白茶等。但每一个茶树品种都有其适制性，即适合制作某一类茶的特性。柏联庄园不仅承接了原惠民茶厂的所有茶园和资产，也包括了当时的全厂职工，其中就有技术精湛的制茶师傅。通过优化加工工艺，创造有利于品质的加工环境和陈化空间(温度、湿度、氧气、微生物菌群)，不仅使古籽茶的品质更加卓越，也为行业输出了庄园标准。
而且，柏联普洱形成了可溯源的产品流程，产品可追溯，不仅仅体现在种植环节，更重要的是加工环节的管理。柏联普洱茶庄园，按照后现代工业化生产的要求，结合了传统制茶技艺，从生产流程的设计和管控上，完全做到产品流向管理。无论何时，只要你到柏联普洱茶庄园制茶坊，都能感受到一丝不苟的生产设大红袍母株计。
可见，古籽茶拥有“兰香、蜜韵、味甘、汤柔”的美誉源于其优良的景迈山古树茶基因、科学的现代茶园管理和庄园为其量身定制的加工工艺，以及后期原产地茶仓/茶窖的后陈化发酵。
景迈山系列·熟茶05 柏联庄园主人与古籽茶的渊源柏联普洱茶庄园主人刘湘云女士，是国内为数不多的高品质健康生活方式的倡导者和实践者，她所创立的柏联精品酒店，现已成为全球顶级奢华酒店的代表，其花十余年时间打造的和顺古镇，被誉为中国第一魅力名镇！更重要的是，她是一位普洱茶的爱好者和收藏者，早在柏联集团进入景迈山布局普洱茶产业之前，就收藏了大量的普洱老茶，位于昆明市阳宗海畔的昆明柏联精品酒店，她深知时间在普洱茶身上体现出来的魅力，也深深地被这种时间的魅力所吸引。
当有一天刘湘云女士受朋友之邀来到景迈山的时候，她感受到了大自然迷人之处，这里有苍天古树，有云雾缭绕，有千年万亩古茶园，更有世代居住于此的茶人，他们千百年来靠茶为生，与茶融为一体，演绎出了深厚的茶文化！与其说景迈山是一座漂亮的古茶山，不如说这里就是茶文化的发源地和古茶博物馆！置身其中，扑鼻而来的阵阵茶香沁人心脾，让人心醉。一边是自己在努力实践的健康茶生活方式，一边是大自然的馈赠，当二者合一时，她意识到，自己找到了梦寐以求的健康生活方式的载体——普洱茶！
在经过一次又一次的策划、论证、考察、调研之后，一种借鉴法国波尔多地区葡萄酒庄园的全新模式，被正式确定下来。这个模式，就是今天的柏联普洱茶庄园模式，它集种植、生产、营销、文化、旅游、窖藏、科研为一体，借助柏联集团在酒店、旅游板块的成功经验，以及景迈山得天独厚的自然资源优势，形成了一个普洱茶庄园的整体雏形。
今天的柏联普洱茶庄园，拥有11000亩疏林生态古籽茶园，一个全透明的制茶坊和三个初制厂，茶工1700余人，精制产品百余个，已成为全球第一个真正意义上的普洱茶庄园。而当时吸引柏联庄园主人的茶园，为市场提供好茶的同时，也在分享纯净健康的普洱茶生活方式。
参考文献：
崂山茶批发[1]陈杰普洱茶的地理价值——来自自然的启示
[2]《全国重点文物保护单位景迈古茶园文物保护规划规划说明及基础资料汇编》
[3][英]达尔文，《物种起源》，商务印书馆，1995
[4]杨广容等,《景迈山茶园土壤养分与茶园品质分析研究》,《云南农业大学报（自然科学）》，2016,31（3:）：519-527
——万亩古茶园千年景迈香——◆END◆
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