文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>中国普洱茶网旗下爱上普洱茶商城第一期派茶记

中国普洱茶网旗下爱上普洱茶商城第一期派茶记

2019-11-11 访问量: 11 茶礼仪网
  这一期的派茶主要以生茶为主,所派的茶品如下:

  2013年下关飞台号高山韵味(生茶)10g
  2013年下关飞台号南诏金芽沱茶(生茶)10g
  2011年下关黄金韵圆茶(生茶)10g
  2013年老同志缘和(生茶)10g
  2005年天弘百年易武野生大树(生茶)10g


  收到茶样的茶友需写出“下关高山韵味”“下关南诏金芽沱茶”品后感,必须真实哦。如:茶性、茶质、苦涩、回甘、生津、喉韵等。
  同时您的认真付出我们会给一定的回报,品后感写得最真实、认真的茶友将获得我们的:“一等奖”“二等奖”“三等奖”。


  一等奖:免费包邮赠送2005年天弘百年野生大树一饼(400克/饼)价值¥560元/饼
  二等奖:免费包邮赠送2013年下关南诏金芽沱3沱(250克/沱)价值¥120元
  三等奖:免费包邮赠送2013年老同志缘和生茶一饼(357克/饼)价值¥80元/饼

  派茶结束后我们将在中国普洱茶网旗下论坛公布获奖名单发放奖品。

  【】每款茶各10克共50克,限量30份,派完即止!需自付邮费,按地区不同邮费5元-10元之间,请点击邮费地址选择中通快递,仅限支付宝、财付通付款。

  此活动最终解释权归爱上普洱茶商城http://www.chawo.com/ 所有。

样品派发地址http://www.chawo.com/goods-336.html
中国普洱茶网旗下论坛:http://bbs.puercn.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21789
有用+10
分享

普洱茶一直放就会陈化得好么?

普洱茶一直放就会陈化得好么?

按照正常的存放逻辑是这样的,比如大型的仓储一般是不轻易挪动位置的,因为只要温湿度合理,是能陈放出好的普洱茶来的,挪动位置的话,如果控制不好还会起相反的作用,得不偿失!

最重要的,腾挪地方是需要成本的(人工成本、时间成本、管理成本等等),甚至会出现大量的损耗,这些都是很多茶商不愿意干,也没有必要花的成本,于是在没有合理价位出货之前,就让它在原本的仓库存放着管理好,不让其发霉变质。至于多年后茶叶能陈化到什么样的地步,陈化到什么样的口感就不是商家所能控制的了。

就比如很多上个世纪八九十年代的广东仓,东莞仓茶,就是典型的例子。因为广东不管是从仓储体系,还是规模,都是全国最早、最大的普洱茶藏茶之地。其中有很多仓库里的茶都还是上个世纪的茶叶,基本没有动过,至如今有流向市场的,其口感有很多都不错,也有仓味非常重的。

因为很多茶叶从生产到储存的每一个阶段,都无法做到精准预测,只能说做到一个大概,能做到像三大知名茶厂,尤其是勐海茶厂那样的级别都已经是这个行业的顶尖了,但一般的厂家是做不到的。

只是很多年以后某人拿出,某某茶厂,某某品牌的茶来一喝,惊奇的发现,新茶是一个味道,现在的状态又是另外一种味道,否则,都不可能从一开始生产出来就知道多年后的口感是什么样的。

也因此,除了普洱茶越陈越香之外,在行业内还流传着另外一句话,“普洱茶的绝妙口感是存出来的”。

这句话一点也不假,好的普洱茶一定是“好原料+优良制作工艺+好仓储”,缺少哪个环节都得不到你想要的那种状态的普洱茶。

特别是仓储这一块极为重要,很多好茶叶,到最后变得不好喝,并不是因为茶叶本身不好,制作工艺不好,而是被放废掉的。

对于一般大型的仓储来说,这种情况很少发生,废也只会废调某部分,不会全部废掉,因为在科学合理的管理条件下,普洱茶是不会出现大问题的。然而,如果在短时间内批量性腾挪的话,是很难得到好的普洱茶。

同样的,对于家庭存茶也是一样的,甚至更为严重,因为家庭里面各种味道都存在,稍不注意,基本就串味了,还别说放多年以后能喝到不一样的口感。

如此看来,“不腾挪不一定存放出好的普洱茶来,但频繁的腾挪是很难出好茶的”。

因此,在这里建议广大的商家及普洱茶爱好者、收藏者,普洱茶存放是非常讲究的,如果不急着出货,暂时不喝的普洱茶,放置的时候一定找好地方,一直放,不要轻易的挪地方,尤其存放有一定数量的那种,不然,多年后不一定能得到你想要的好的普洱茶。(文章来源:普洱世家;

老班章普洱茶为王,那谁为后?是易武为后,还是冰岛为后

老班章普洱茶为王,那谁为后?是易武为后,还是冰岛为后

图为:2017年老班章普洱茶(南茗佳人提供)

普洱茶到底是“班章为王、易武为后”?还是“班章为王、冰岛为后?”这个问题其实一直有争议。最早的说法是普洱茶“班章为王、易武为后”,后来出现了普洱茶“班章为王、冰岛为后”。除了上述两种说法外,还有“班章为王、景迈为后”等说法。近些年还出现了普洱茶的王妃说法,能够成为普洱茶王妃的山头还有几个,列如:景迈、昔归、冰岛等。还有人将曼松称为“王子茶”。我们从中可以发现,无论哪种说法,“班章为王”为普洱茶界所公认。

在这里,笔者要提醒各位茶友一句话,无论是“班章为王、易武为后”“班章为王、冰岛为后”,亦或是“冰岛为后”,能够称为“王、后、妃、王子”的普洱茶具备两个必要条件:1、一定是正山正寨的正宗产地普洱茶。“班章”一定是老班章寨子的茶,一定不是班章五寨中其他寨子的茶;“冰岛”一定是冰岛老寨的茶,不能是冰岛五寨中其它寨的茶。2、一定是古树茶,不是台地茶。3、一定是采用了优良传统晒青工艺制作的茶,不能是烘青、蒸青、炒青、白茶等工艺制作的茶品。因为,正山正寨采用优良传统工艺制作而成的古树茶才能代表云南山头茶的产区特点。

老班章普洱茶为王,那谁为后?是易武为后,还是冰岛为后

图为:易武“弯弓”普洱茶(南茗佳人提供)

为什么老班章可以成为普洱茶王?班章为王是因为老班章古树茶霸气十足,有王者之气。老班章茶霸气是公认的,但霸气不等于口味不细腻。老班章的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、回甘快,茶汤入口即给人以强烈的冲击感。很多人认为老班章是苦茶,苦涩重,滋味浓烈;有人认为老班章是甜茶,回甘快,甜度感高。笔者认为这两种说法都只侧重了老班章古树茶特点的一个方面。其实老班章古树茶既有甜茶,也有苦茶。总体而言,老班章古树茶具有独特的花蜜香,山野气韵足,苦涩重但入口即化,化后迅猛回甘,形成一种饱满均衡的浓酽厚实的口感,对口腔的冲击力强烈,层次丰富,舌面生津,喉韵显著,舌底如涌泉,具有苦、涩、甜、香的交融与变化,茶气冲击感强,刚中带柔,具有王者之风。

什么样的茶能被称为普洱“茶后”?抛开市场炒作,笔者是这样理解:茶王老班章体现的具有阳刚之美的王者之气,与之对应的“茶后”就需要体现出阴柔之美的茶品,应体现出柔美和顺的口感。易武的古树茶喝茶人总结其特点为“汤香水柔”,回甘快,生津好,有喉韵。作为一款苦涩均衡性山头茶,特征显著,后期转换空间大,的确可以称得上“茶后”。冰岛古树茶冰橙甜韵显著,苦涩均衡,甜度卓越,水路细腻,香气高扬,喉韵显著,茶气暗涵,柔中带刚,符合“茶后”的要求。

老班章普洱茶为王,那谁为后?是易武为后,还是冰岛为后

图为:冰岛茶古树茶芽条(南茗佳人提供)

景迈山的古树茶具有独特的兰花香气,香气清雅而独特,茶汤中涩重于苦,由涩化甜,特点显著,成为普洱茶中的“王妃”或“公主”更为恰当。

昔归古树茶的山头特点是香气如兰而高扬,冰糖甜香渐显,内质丰富耐泡,茶汤浓厚,茶气强烈,汤感柔顺,水路细滑并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。陈化两三年之后的昔归茶,更能形成一种独特的菌香。因为昔归茶口感酽纯、霸气,故昔归茶被称为“临沧地区的老班章”。昔归古树茶被称为“茶后”,在风格上不太相像。

普洱茶辨别方法

1、从香气辨别

  普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为「73厚砖茶」,至今已经将近四十年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股「沉香」。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。