绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据了解，今年上半年曾因“三公”消费而风光无限的白酒、餐饮、酒店、旅游类个股业绩出现集体下滑状况。然而，记者发现中国普洱茶行业却是另外一番景象：高端产品不但没有出现消费锐减，反而增长迅猛。
“三剑客”是高端市场的晴雨表
记者调查发现，目前市场普遍认可的普洱茶三大高端品牌，被称为高端普洱“三剑客”的“福今”、“陈升号”、“合和昌”市场表现依然抢眼。与普洱茶大众消费市场巨无霸“大益”有所不同，“三剑客”是普洱茶高端市场的晴雨表。
广州南方茶业市场的业内资深人士告诉记者，普洱茶价格在今年上半年大幅上扬，但涨幅最大的还是高端产品，中低端产品涨幅有限。关于这一说法，记者通过市场的走访得到了印证。记者用略显模糊的方式，比如以市价每一饼三百元为界限，三百元以上的普洱茶产品涨幅明显更大。
高端普洱茶的消费力之强，甚至令不少老茶人惊叹。合和昌上半年已在全国各地布局了多家加盟店，特点均为店面形象档次高、面积大。如果没有自信的市场预期和足够的消费群，似乎很难做到这样大的投入及布局。
稀缺推高市场价格
为何高端普洱风头强劲？某普洱茶收藏家指出，从收藏的趋势上看，“品牌”和“品质”这两大因素最为关键，高端品牌因此成为了不少有实力的藏家之首选。
业内人士普遍认为，稀缺是导致高端普洱茶持续快速上涨的原因。陈升号相关负责人近日在接受央视采访时称，今年普洱茶优质原材料的争夺异常激烈，收购价增幅惊人。分析人士指出，古树茶优质原材料的上涨，其实就是稀缺所造成，毕竟古树茶产量有限，无法应对消费群增大的结果就导致价格上涨。
广东芳村茶叶市场一位资深人士告诉记者，高端普洱茶价格的上涨，不仅体现了优质原材料的稀缺，往更大的方面说，“品牌”和“品质”共同具备的普洱茶产品更为稀缺，因此高端普洱茶持续上涨的预期短期内不会变。
来源：中国经济网
有的普洱茶只是老了，并不是真正的好！
越陈越香是普洱茶独有的一个特质，也是一个专有性极强的概念。在我国所有食品标准里面，普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下，可以长期储存”的食品。所以，越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。而成越陈越香也正是普洱茶的核心价值所在。“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述，是普洱茶整体架构中的一环，它的核心内容是陈化的机理，“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程，是普洱茶最后—道加工过程，是品质提高或再造的关键。
很多人或许对普洱茶的越陈越香都嗤之以鼻，认为“越陈越香”仅仅是普洱茶市场的营销行为。因为当他们把从茶店老板或者泡茶人那里听来的“知识”运用到实际操作中后，发现这些知识并没有使得自己手里的普洱茶变得越陈越香，所以很多人把矛头指向了普洱茶本身的品质上面。
其实这些知识并非无用，只是这些所谓的“知识”有的过于片面，有的则比较单一，缺乏专业性。普洱茶因为茶性浓烈，在新茶时期并不适合品饮，而且从压制成饼到作为日常品饮的茶品，大多都需要经过数年时间的陈放，然而并不是所有人都有耐心等待普洱茶变得醇和适口，这也是上面所讲，很多没能让自己手里的茶越陈越香的一个因素。
普洱茶存储陈化的本质，是普洱茶不断发生物理变化和化学反应，由此带来的内含物质物理性质和化学成分变化的一系列过程。变化的规律是有条件的，也就是说，越陈越浓越香一定是有条件的。
通过存储陈化，使茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化，发生氧化、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变的过程。在茶叶仓储过程中，多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，形成茶褐素和黄褐色聚合物等，使普洱茶陈香显露、色泽褐变、茶汤红褐，苦涩物质降低,滋味逐渐趋于醇和。
所以，并不是说市面上所有的普洱茶都适合用来存储陈化，普洱茶的越陈越香除了需要适宜的存储环境外，还需要茶叶本身的品质上佳才行，当然，好的工艺制程也是决定普洱茶最终成败的关键一环。
云南普洱茶的突出功效
现在很多人都喜欢喝云南普洱茶可是云南普洱茶功效有哪些呢？
茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。如：安神，明目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，利水，通便，延年益寿等等。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：
1、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
2、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
3、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
4、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
云南普洱茶的功效远远不止这些。
梅竹：普洱茶离再次“崩盘”有多远？
你见过在杂物间开茶店，而且是开天价茶茶店的吗？你见过茶叶在“云南-全国各地仓库-广州芳村”走一圈物流，就大升值大来钱的吗？梅竹问任何一个理性的人，答案都是否定的。不过，这事确实发生在我们身边。这不，自去年底以来，只要你成为大益普洱茶的一名经销商，你甚至无需有自己的杂物间或闲仓库，你就能从这波大益版的普洱茶击鼓传花游戏中，赢得百分之几百的超额利润。
在茶行业中问起哪个茶叶品牌的加盟店或渠道最多、最广，相信很多人都会异口同声地说：天福！不过，这一次大家还是答错了，因为有近2700多个“经销店商”的大益，才是中国茶店王，这方面的翘楚，只是大益这方面的“店”无需装修，不要有销售人员坐镇而已。梅竹了解到，大益的这么多强大的“渠道”系统，大多都不是为了售茶的，而是为了“炒”茶，或是为了“游”茶之需。因为只要你搞个大益经销商的资格，目标市场在哪里，店面开哪儿，一切全然不重要。反正是这茶在中国大地，更准确点说在以云南出发，到全国各地经销户，再到广州芳村等市场“游”历一趟，有的甚至是连全国各地诸如杂物间等场所一天都不呆，“到此一游”的照面都不打，经销商照样财源广进。因为这些分布在全国各地的“经销商”就是广州更大炒家的进货渠道，皇帝女儿根本就不愁嫁呢。
在当下全国茶叶普遍难卖的大背景下，能有这等好事，各大益经销商们自然乐在其中，只是这等美事还能持续多久，这谁都讲不清楚。不过，近日有内部消息称，有关大益“龙印”、“蛇饼”等经典产品全线下跌，大益“龙印””跌至2.7万元/件，今年的7542已由8600元/件跌至7300元/件，“丹青”也跌破9000元/件大关，一段时间炙手可热的“蛇饼”更是由1.6万元/件回归到1.2万元以内。于是，有内部人士惊呼，这轮由大益“游茶”引发的普洱茶的崩盘，大概已为时不远了。一位认识多年的广州炒家告诉梅竹，一个多月前他就渐渐收手了，至少是不敢再屯货了，有，只是快进快出挣点小差价了，因为超额的利润早就让他不敢再相信自己还有太长的时间可以这么的日进斗金了。现在，炒家的心理开始动摇可见一斑。任何一种炒作，就看其盘整期，当大多数的炒家心理出现变化，或预期出现变化时，达到临界点，暴跌，加速度的暴跌，就是水到渠成，天要下雨的事了。
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